Vanmiddag zat ik met een goede vriend te lunchen in een nieuwe Amsterdamse lunchroom. De lunchroom was net een paar weken open. De ramen worden ter plekke geschilderd. We bestellen gnocchi van de dagkaart. Mij is verzekerd dat de gnocchi huisgemaakt zijn. Ik begin al te watertanden. Na 10 minuten arriveert onze bestelling. Op mijn … Meer lezen
Je kent ze vast wel: vrienden die plotseling glutenvrij gaan eten en koken. Waarom? De een heeft het idee dat hij minder last heeft van zijn darmen. De ander heeft een nieuw dieet waar gluten gewoon niet op het menu staan. Of je hebt coeliakie, zoals een buurvrouw. Vanochtend sprak ik een chef kok die … Meer lezen
Gebruik jij de nieuwste restaurant marketing ideeën? Veel restaurant eigenaren maken gebruik van directe reclame en kortingen voor restaurant marketing. Er zijn ook wat andere ideeën om te bouwen aan je gasten bestand. Hier zijn vijf minder bekende manieren om nieuwe gasten te bereiken. 1. Deel jouw recepten met gasten De recepten sites zijn het meest gegoogled. … Meer lezen