Idee├źn voor de horeca tijdens corona

adviesbureau restaurants, hostmanship, gastrofysica, training, horeca training, horeca trainingen, fine dining, excellence, sterrenzaak

Het is natuurlijk een drama wat het Corona virus maatregelen voor de horeca betekenen. Toch zijn er een aantal horeca ondernemers die niet bij de pakken gaan zitten. Welke idee├źn hebben deze creatievelingen tijdens corona bedacht?

Help, mijn restaurant loopt niet: bel Gordon Ramsay

horeca tips, meer omzet in de horeca, restaurant adviseurs

Soms wilde ik echt dat ik het gore lef van Gordon Ramsay had. Hij komt tot de kern van het probleem van een restaurant of hotel dat niet goed loopt. Niet altijd op hele subtiele wijze. Maar het werkt wel. Daarbij pakt hij vooral de┬ámenskant┬ávan een horeca bedrijf aan. Dit is een kant die voor … Meer lezen

Trends op de Horecava 2018

horeca trends 2018, foodtrends, trends, 2018, horeca, trends

Geen tijd of zin om naar de Horecava te gaan? Te vaak de usual suspects aan leveranciers gezien misschien? Wij gingen speciaal voor jou op zoek naar de nieuwe trends en ontwikkelingen. Zodat je vanaf de computer of mobieltje bij kunt blijven. 3D food printing Twee jaar geleden schreven we er al over deze nieuwe … Meer lezen