In Nederland zijn er nog niet veel restaurant marketing managers in dienst bij restaurants. Alleen een paar ketens hebben soms een parttime restaurant marketing manager in dienst. Als je internationaal kijkt dan zie in in Engeland en America volop vacatures voor restaurant marketing managers.
Wat zijn de functie eisen voor een restaurant marketing manager?
- Marketing plannen en marketing strategie bepalen en helpen uitvoeren
- Bepalen welke social media in te zetten
- Online community bouwen en stimuleren
- Beheren van de inhoud en functionaliteiten van de website
- Horeca en restaurant trends bijhouden
- Uitvoeren van restaurant promoties met online campagnes
- Menu veranderingen doorvoeren op alle online uitingen van websites, reviewsites en social media
- Bewaken van de analyse cijfers over de vindbaarheid
- Resultaten monitoren: bijvoorbeeld effect van de email marketing campagnes
Wat voor kennis heeft een restaurant marketing manager?
- kennis van horeca, dienstverlening en food and beverage marketing
- kennis van positionering en marketing strategie
- oog voor details
- technische kennis van google analytics, bouwen van websites
- goede food communicatie vaardigheden
