Welke horecatrends voor 2017 ga jij meepikken?

restaurant eigenaren, horeca trend, restaurant, fast casuual, horeca trends 2017, 2017, trends, restaurant trends, restaurant trend

Het nieuwe jaar 2017 dient zich aan, dus kijken we vooruit: wat kunnen we verwachten voor het komende jaar? We vergelijken Amerikaanse, Britse en natuurlijk Nederlandse horeca trends voor 2017. We zien benieuwd of jij ze herkent. En belangrijker: welke kansen zie jij erin voor jouw horeca zaak?   Fast casual-koorts Het Verenigd Koninkrijk maakt … Meer lezen Welke horecatrends voor 2017 ga jij meepikken?

DNA van het restaurant centraal, niet omzet

restaurant omzet, horecaconcept, restaurantconcept

Of je nu ergens over een het DNA of merkidentiteit leest; het gaat allemaal over hetzelfde. Een corporate identity is niks anders dan jouw merkkern heel scherp verwoord en geduid. Het bevat je diepste drijfveren (merkvisie) én de manier waarop je aan je idealen werkt (merkkarakter, vertaald naar archetypes en kernwaarden). Simpelweg: wie je bent … Meer lezen DNA van het restaurant centraal, niet omzet