9 ergernissen van restaurateurs over gasten
Onderzoek onder gasten in de horeca gaat over hun beleving in restaurants. Maar wat vindt een restauranteigenaar, maitre, chef of horeca manager nu ergerniswekkend? Wij vroegen het onze restaurateurs. En dit is wat wij hoorden. 1. Arrogante gasten “Deze wijn heeft kurk” Een voorbeeld van arrogantie van de gast is: Terwijl er niets aan de … Meer lezen