Hoe effectief is Twitter voor jou als restaurant eigenaar?

twitter, restaurantmarketing, horeca, marketing, social, media, restaurant eigenaar, horeca, eigenaar

Zelf merk ik dat ik minder met Twitter bezig ben dan een paar jaar geleden. Heb jij dat ook de laatste tijd? Misschien komt er door de komst van andere social media zoals Google Plus, Instagram of Pinterest. Nu vroeg ik me af of dat ook een trend is voor Nederlandse gasten? En hoe effectief is Twitter überhaupt voor jouw als restaurant eigenaar als je contact met gasten wilt houden of nieuwe gasten wilt werven.

De cijfers over Twitter

Vraag is natuurlijk of jouw gasten op twitter zitten en of je ze bereikt? We gaan dit op 3 manieren onderzoeken:
  1. Wat is het kenmerk van jouw restaurant gast
  2. Of je bekijkt het vanaf de andere kant: wat is het sociaal geografisch profiel van tweeps?
  3. Weet je wat de tweets opleveren?

 

Kenmerken van restaurant gasten

Hieronder zie je de leeftijdsopbouw in Nederland. Nu hangt er natuurlijk vanaf wat voor een soort restaurant je hebt, welke leeftijdsgroepen je vooral aantrekt. Jongeren rond de 20 jaar zijn frequente bezoekers van pannenkoeken restaurants. De tweeverdienende dertiger uit de grote stad zie je meer in het hogere segment.

 

twitter, gasten, gastentypen, leeftijd, gast

Bron: Passie voor horeca, Van Spronsen.

 

Zit jouw gast op Twitter?

Volgens de onderzoekengevens van Global Web Index van het 2e kwartaal van 2014 is het aantal actieve twitteraars licht afgenomen wereldwijd.

twitter, restaurantmarketing, horeca, marketing, social, media, restaurant eigenaar, horeca, eigenaar

 

De Nederlandse cijfers geven aan dat het dagelijks gebruik van Twitter met 6% gedaald is, maar het aantal gebruikers met 6% gestegen. In 2015 is het Twitter gebruik volgens Newcomb verder gedaald.

 

twitter, socialmedia, restaurant, gast, nederland, marketing, online

 

twitter, bureau, online, social, restaurants,

 

Hoe effectief is Twitter voor jouw als restaurateur?

Uit bovenstaande grafiek blijkt dat in het algemeen het aantal twitter gebruikers in Nederland toegenomen is. De conclusie of jij met jouw restaurant op twitter moet ‘zitten’ hangt dus af van jouw gasten. Hoe ouder jouw gast hoe minder waarschijnlijk dat hij of zij actief is op Twitter.  Voor een grote groep horeca bedrijven in het midden segment bereikt maximaal 1 op de 3 of 4 gasten met twitter. Althans: ze zijn er actief, maar of ze jouw tweet lezen? Wie zal het weten?

 

twitter, adverteren, promotie, Twitter, social media, marketingplan, horeca, brasserie, hotels, pannenkoeken, restaurant

Weet je wat jouw tweets opleveren?

Een van de redenen dat restaurateurs stoppen met Twitter is dat zij niet weten wat het oplevert. Wellicht terecht, als je niet weet niet of een tweet gelezen is. Er is wel analyse op jouw tweets mogelijk met https://analytics.twitter.com/. Hieronder zie je een voorbeeld. Je kunt ook zien of jouw tweets weergegeven zijn, net zoals bij Facebook.

 

Je kunt ook de interesses van jouw volgers zien.

twitter, gasten, analyse, soort gasten, volgers

Adverteren

Je kunt nu net zoals op Facebook ook adverteren en daarbij op een specifieke doelgroep targetten in een regio. Alleen kun je niet op plaatsnaam selecteren. Een gemiste kans, zeker als je dat vergelijkt met Facebook adverteren. Twitter is natuurlijk maar een van de vele social media platforms. Denk in jouw marketingplan goed na hoe je jullie tijd zo effectief mogelijk inzet. Zeker als je jouw zaak niet alleen op jongeren richt. Voor jongeren is Instagram wellicht ook interessant. Daarover binnenkort meer…..

Hoe werkt twitter voor jouw restaurant?

Zijn jouw klanten ook tevreden terugkerende gasten?

gratis horeca promotie, marketing, online, tevreden gasten, social media marketing, horeca marketing, restaurant marketing, online

Denken jouw gasten dit ook?

“Als ik naar mijn lievelingsrestaurant ga – waar ik een tevreden gast ben – dan herkennen ze mij meteen. Van gezicht, dat wel. Want als ik bel en mijn reservering doorgeef dan noteren ze alleen mijn voornaam. Ze hebben geen emailadres of zelfs een telefoonnummer om mij te bereiken.”

“Een keer reserveerde ik online. Nu ontvang ik zo nu en dan een algemene Nieuwsbrief met het menu. Dat klik ik vaak meteen weg. Het is elke keer hetzelfde. Ik heb niet het idee dat ze me echt kennen.”

 

Zijn jouw klanten tevreden gasten en ken je ze?

Horeca ondernemers en restaurateurs starten hun zaak vaak omdat ze van gasten houden. Ze willen mensen laten genieten. De bedrijfsvoering slokt een groot deel van de tijd op van een restaurateur. Op een gegeven moment komen er misschien wel negatieve recensies? Dat is natuurlijk heel vervelend, als je keihard werkt!

tevreden terugkerende gasten, horeca, gasten, social media marketing, terugkerende gasten, vaste gasten, restaurantmarketing

Restaurant recencies

Of ze nou juist zijn of niet, die recensies. Je zit er maar mooi mee in jouw maag.  Nadeel van het internet is dat je die recensies over het algemeen niet kunt verwijderen of erop kunt reageren. Gelukkig zijn er een reviewssites waar dat wel kan. Probeer in ieder geval contact op te nemen met degene die te review schreef. Probeer hem of haar weer in jouw zaak te kijgen om een herkansing te geven. Zorg dat alles dan super in orde is. Geef de gast een WOW-gevoel! Zo kweek je fans en ambassadeurs: de mond-tot-mond reclame gaat vanzelf!

 

Tevreden terugkerende gasten

Hoe maak je weer tevreden gasten van jouw klanten? Wat is de belangrijkste reden dat gasten naar jouw restaurant of bedrijf gaan? Je zou het kunnen vragen. Wij hebben de tools om je erbij te helpen en jou werk uit handen te nemen! We gaan uit van jouw marketingplan en strategie en doen ook de uitvoering voor je social media, Facebook, Twitter, Pinterest, Instragram, Pinterest of LinkedIn.