Een restaurant beginnen: de 5 meest gehoorde misvattingen

restaurant beginnen, starten, restaurant starten, horeca starten, ik wil een eigen zaak, ik wil een eigen restaurant

Een zuchtende restaurateur. En niet vanwege de moordende hitte, maar om wat er allemaal komt kijken bij het runnen van een restaurant. Naast de marketing, alle troubles rondom goed personeel, de veeleisende gasten en de financiële zorgen. Hieronder de 5 meeste gemaakte opvattingen en misvattingen over het runnen van een restaurant.     “Het eten is toch … Meer lezen Een restaurant beginnen: de 5 meest gehoorde misvattingen

9 ergernissen van restaurateurs over gasten

Restaurant Van de Markt met goede impressie van het restaurant

Onderzoek onder gasten in de horeca gaat over hun beleving in restaurants. Maar wat vindt een restauranteigenaar, maitre, chef of horeca manager nu ergerniswekkend? Wij vroegen het onze restaurateurs. En dit is wat wij hoorden. 1. Arrogante gasten “Deze wijn heeft kurk” Een voorbeeld van arrogantie van de gast is: Terwijl er niets aan de … Meer lezen 9 ergernissen van restaurateurs over gasten

4 Redenen waarom je als horeca ondernemer online op recensies moet reageren

restaurant eigenaar, tripadvisor, iens, ondernemer, horeca

Schroom, merk ik vooral bij restaurateurs om  te reageren op gasten bij Iens en Tripadvisor. En wat schrijf je terug als het een negatieve recensie is? Waarom zou je online reageren? Als horeca ondernemer heeft het een aantal voordelen. Natuurlijk onderbouwd met wat cijfer materiaal van Tripadvisor. Wellicht dat je als horeca ondernemer dan minder … Meer lezen 4 Redenen waarom je als horeca ondernemer online op recensies moet reageren