Horeca omzet verbeteren met gastrofysica

Wel eens van gastrofysica gehoord? Dat is de nieuwe wetenschap die onderzoekt hoe je factoren beïnvloedt die je multizintuiglijke ervaring bij het eten en drinken bepalen. Dus hoe je jouw omzet verbetert. Charles Spence, nu prof aan Oxford, maar eerder werkzaam bij The Fat Duck, schreef er een gaaf en inzichtgevend boek over. Vooral geeft … Meer lezen Horeca omzet verbeteren met gastrofysica

4 Redenen waarom ik kortingsacties zie mislukken

concurrentie, gasten, acties, kortingkortingsactie, kortingsacties, horeca, restaurant, ah-deal, meedoen, marketing, omzet

Vorig weekend bezochten wij een horeca zaak in Rotterdam. Het is druk in de zaak. Er blijken vooral gasten met een AH kortingsbon te zitten. De eigenaar is er ook, maar lijkt toch niet zo in zijn nopjes. Hoe kan dat nou weer? Kortingsacties Nu moet je weten dat er veel restaurants zijn die meedoen … Meer lezen 4 Redenen waarom ik kortingsacties zie mislukken

Welke wifi is het handigst voor restaurants?

horeca marketing uitbesteden, restaurant adviesbureau, horeca adviesbureau, social media webcore, social media, horeca, marketing, online marketing, bureau, advies, horeca, restaurant marketing

Geen wifi in jouw restaurant? Voor veel gasten is het ondenkbaar om naar een horecagelegenheid te gaan waar geen of gebrekkige wifi is. Niet eens om alleen maar te werken zoals zakelijke gasten, maar om hun Facebook te volgen of What’s app of Snapchat te gebruiken. Behalve voor gasten op de Veluwe waar de ontvangst … Meer lezen Welke wifi is het handigst voor restaurants?