Populaire instagram hashtags voor restaurants

06/03/201810/10/2017 door Alexandra Noij van Aandacht4all

Hashtags, je weet wel – met dit teken- ### – in Instagram zijn handig. Ze helpen met de online marketing en de vindbaarheid voor de jongere gasten in jouw horeca zaak. Inmiddels vertellen hashtags op Instagram een eigen verhaal. En ze zijn nuttig voor de vindbaarheid in Google. Ook is het de enige manier om invloed uit te oefenen op de marketing van jouw foto’s. Naast natuurlijk het design en de opmaak van de foto’s. De hashtag is dus heel belangrijk. Hoe ga je als restaurant hiermee om en welke zijn het meest populair?

Algemene en specifieke hashtags

Aan de ene kant wil je een zo groot mogelijk gasten en influencers bereiken met hashtags op Instagram. Met populaire hashtags als #instafood, #fresh en #photooftheday wordt flink gespamd. Jammer is wel dat jouw post al snel wegvalt tussen de honderden miljoenen andere berichten met dezelfde hashtag. Met een meer specifieke ‘niche’ hashtag valt jouw bericht meer op omdat er minder berichten per dag met dezelfde hashtag worden geplaatst. Sowieso kun je dan denken aan de plaatsnaam waar jouw bedrijf gevestigd is of de wijk of straatnaam. Natuurlijk met de hashtag kloppen met jouw foto.

Unieke hashtags

Je zou zelfs een hashtag voor jouw merk, product of campagne kunnen aanmaken. Je kunt engagement van jouw gasten stimuleren door anderen te vragen foto’s en video’s te plaatsen met jouw eigen hashtag. Dit kun je bijvoorbeeld doen in de vorm van een fotowedstrijd. Vraag mensen foto’s en video’s te delen om iets te winnen. Ook kun je zelf een foto van een winactie plaatsen en aan het publiek vragen de foto met de hashtag te delen. Denk bij prijzen aan een product uit je shop, een make-over of een cursus. Handig is wel om vooraf te onderzoeken of de door jou verzonnen hashtag niet al in gebruik is.

Alweer gluren bij de buren

Kijk ook eens bij de concurrenten. Welke hashtags gebruiken zij en krijgen zij er veel engagement voor terug? Welke hashtags werken en welke werken niet? Lees hier verder hoe zinvol het is bij te blijven en te leren van jouw concurrenten.

Huiswerk klaar

Wil je relevante hashtags ontdekken voor jouw post? Ga dan op onderzoek uit. De simpelste manier is om in de Instagram zoekfunctie op tags te klikken en vervolgens een hashtag in te typen. Je krijgt dan ook gerelateerde hashtags te zien en de mate waarin ze gebruikt worden. Er zijn ook een paar apps die je kunnen helpen.

Hashtags

Welke taal moet je kiezen? De meest populaire hashtags zijn Engelstalig. Maar in Nederland zoeken gebruikers ook in hun eigen taal. Als je een Nederlandse horeca bedrijf bent gebruik dan gewoon Nederlandse hashtags. Wil je een echter een Duits, Frans of andere toeristisch publiek trekken, dan kun je erover nadenken om ook in die talen hashtags te gebruiken.

Waar plaats je de hashtags het beste?

Hashtags op Instagram zijn op verschillende manieren te gebruiken. Deze 2 manieren werken het beste: dus zet bijvoorbeeld puntjes, gevolgd door een witregel tussen het onderschrijft en de hashtags. De andere manier is om de hashtags in een losse reactie eronder te typen.

Hoeveel hashtags?

In vergelijking tot andere social media is de engagement op Instagram hoog. Deze is ongeveer 30 keer hoger dan die van andere grote sociale media. Er valt dus veel te halen, maar met hoeveel hashtags op Instagram bereik je het beste effect? De grootste interactie blijkt er met 4 of 5 hashtags te zijn. Bij meer vindt er een daling in interacties plaats.

Let wel op op met het gebruik van teveel hashtags op Instagram. Te veel is te spammerig. Het maximumaantal hashtags is 30.

Populaire hashtags voor restaurants

Dit is een analyse van de situatie eind 2017. De aantallen kunnen in de loop van de tijd veranderen. Je ziet wel meteen de trends. We gebruiken de Nederlandse en de Engelse door elkaar, omdat we ervan uitgaan dat dit voor de doelgroep toeristen voor veel zaken ook interessant is.

Foodporn – 137 miljoen
Yummy – meer dan 102 miljoen
Instafood – 96 miljoen
Breakfast – meer dan 64 miljoen
Yum – meer dan 63 miljoen
Coffee – 76 miljoen
Dinner – meer dan 70 miljoen
Lunch – 55 miljoen
Beer – meer dan 45 miljoen
Fresh – meer dan 42 miljoen
Cafe – 29 miljoen
Restaurant – meer dan 19 miljoen
Amsterdam – meer dan 19 miljoen
Lunch – meer dan 55 miljoen
Beer – 45 miljoen
Cafe – meer dan 29 miljoen
Review – meer dan 4 miljoen
Bier – meer dan 3 miljoen
Restaurants – meer dan 1 miljoen
Menu – 1 miljoen
Dining – meer dan 1 miljoen
Wijn – 145 duizend
Terras – meer dan 1001 duizend
Restaurantweek 251 duizend
Restaurantreview – meer dan 24 duizend
Borrel – 35 duizend
Lunchroom 24 duizend
Terrassen – 24 duizend

Workshop Social Media voor Restaurants
207 € incl. btw In winkelmand

BewarenBewaren

Hoe vaak gluur jij bij de concurrent?

06/07/201706/06/2017 door Alexandra Noij van Aandacht4all

eurotoques, concurrentie, marketing, horeca concept, conceptontwikkeling, restaurant, advies, bureau, horeca adviesbureau

Vandaag nog spreek ik een Utrechtse horeca ondernemer wiens omzet deze zomer veel lager ligt dan in de voorgaande jaren. Dan blijkt dat er een paar nieuwe zaken in de buurt bij gekomen zijn. Zou het daar aan liggen? Om te zien of dit zo is gaan we op onderzoek uit. Hoe zinvol is het om jouw concurrentie, of zullen we ze collega’s noemen – in de gaten te houden. En er misschien van te leren. Of misschien vraag jij je ook wel eens af waarom die zaak aan de andere kant van jouw straat altijd vol zit en jouw zaak niet? Wat let je om eens op pad te gaan en te leren van anderen? 4 Redenen waarom het goed is om jouw restaurant uit te gaan. Waarom gluren bij de buren heel waardevol is.

Inspiratie opdoen

We schreven al eens eerder hoe je leuke ideeën krijgt van andere horeca zaken in het blog over hoe je een menukaart opstelt. Maar er zijn veel meer aspecten van de bedrijfsvoering van een horecazaak die je kunt vergelijken. Je kunt bijvoorbeeld hierop letten gebaseerd op de 5 elementen waarop een succesvolle zaak is opgebouwd, namelijk Product, Prijs, Lokatie, Sfeer en Service. Hieronder per succesfactor een aantal vragen als je op pad gaat.

Prijs als onderscheidende factor

Zaken waarop je kunt letten:

Hoe hoog in de markt ziet de lokatie eruit?
Waarin investeert het restaurant of besparen zij kosten?
Kun je de inkoop van de menukaart inschatten?
Hoe efficient is de service uitgevoerd?

Onderscheidend product in het horecaconcept

Zaken waarop je kunt letten als je rondneust bij een andere zaak die een onderscheidende product heeft:

Welke soort gasten komt op dit product af?
Hoe is de menukaart? Zij er meerdere kaarten? Van welke materialen?
De opbouw van de wijnkaart of drankenkaart
Presentatie van gerechten en dranken
Menukaart en de wijnkaart
Hoe ontvang je de rekening?
Organiseert het restaurant evenementen

Lokatie als onderscheidende factor

Is het een dure of goedkope lokatie?
Hoe ziet de gevel eruit?
Hoe past het restaurant in de buurt?
Is er een vorm van binding in de buurt?
Werken ze samen met de buurt of bedrijven?

Hoe zit het met de sfeer?

Met welke materialen is de zaak ingericht? Kleuren, tafelmaterialen, soorten stoelen, verlichting en aankleding
Hoe is het terras?
Hoe ziet de tafelschikking eruit?
Op welke manier is de tafel gedekt?

Hoe service past in het restaurant concept

De ontvangst en de bediening in de loop van jouw verblijf
Hoe typeer je de manier van serviceverlening?
Op welke manier is er een verwijzing naar social media?
Doen ze iets aan het verkrijgen van email-adressen of andere contact gegevens?
Is er een loyaliteitsystemen om gasten te laten terugkeren?

Hoe je deze aspecten van jouw zaak invult, hangt natuurlijk af van jouw concept en huisstijl. Klakkeloos overnemen werkt natuurlijk niet.

Bijblijven

Wat mij opvalt is dat succesvolle ondernemers en dus ook succesvolle horeca ondernemers hun zaak uitgaan. Zij kijken wat er allemaal te koop is. Nu hoor ik wel eens van horeca eigenaren dat ze daar ‘geen tijd voor hebben’. Maar dat hoort naar mijn optiek gewoon bij het werk. Blijven vernieuwen is het credo van een hoog competitieve markt, waarin de meeste horecazaken zich bevinden.

Verbeteren

Ook al loopt jouw zaak nu goed, waarschijnlijk kan het altijd beter. Je wilt meer bezetting door de weeks of je kunt wel wat aan de upselling doen. Zo heeft elk horeca bedrijf wel een zwakke plek waar jij als ondernemer aan wilt werken Bij een collega kijken kan helpen om een oplossing te bedenken.

Beter goed gejat, dan slecht bedacht

Waarom zou je zelf het wiel uitvinden als een bepaald idee bij een andere zaak goed werkt? Uiteindelijk kun je het idee niet klakkeloos overnemen, maar zul je het altijd aanpassen aan jouw soort gasten.

Concurrentie analyse

Weet je niet zo goed naar welke zaken je moet gaan? Wil je liever niet herkend worden in de buurt? Of wil je dat met ons kritische oog doen? Wij doen met regelmaat concurrentie analyses voor horeca bedrijven. Bel ons gerust op 020 – 303 28 66 en wij gaan met jou na wat voor jou relevante vragen zijn bij een concurrentie analyse.

4 Redenen waarom ik kortingsacties zie mislukken

04/05/201713/02/2017 door Alexandra Noij van Aandacht4all

Vorig weekend bezochten wij een horeca zaak in Rotterdam. Het is druk in de zaak. Er blijken vooral gasten met een AH kortingsbon te zitten. De eigenaar is er ook, maar lijkt toch niet zo in zijn nopjes. Hoe kan dat nou weer?

Kortingsacties

Nu moet je weten dat er veel restaurants zijn die meedoen aan allerlei kortingsacties. Denk aan de recente van de AH. Veelal zijn dat horeca zaken die nou nou niet super lopen. De restaurant eigenaar of manager doet eraan mee om gasten binnen te halen. Die wellicht anders niet zouden komen. Of die het restaurant nog niet kennen. Tot grote frustratie van veel deelnemende zaken weten gasten niet dat zij die korting betalen. En daarmee hun omzet marge volledig te niet doen. We schreven hier al eerder over dergelijke kortingsacties. Om nog maar te zwijgen of je wel de goede gastentype lokt met zo’n aanbod.

Wat valt mij vaak op bij het bezoeken van een deelnemend restaurant?

Het restaurant probeert de kosten te beperken door de gast te beperken:
Het menu is beperkt
De gast die met korting komt, kan of beperkt kiezen of krijgt het speciaal gemaakte zogenaamde kortingsmenu. Dat vaak ook nog een kleinere portie voorschotelt. Nu rijst de vraag of je daarmee een goed beeld van jouw menukaart geeft. En of je de gast zo in de watten legt, dat die zin heeft om nog een keer te komen. Mijn oordeel: NEE.

Geen kraanwater

Dit hoor ik terwijl ik in het restaurant zit:
Gast: “Mogen we een glas water erbij”.
Personeel: Sorry mevrouw, wij serveren alleen flesjes Spa blauw”.
Gast: Oh, maar wij bestelden toch al wijn en bier. Het is voor mijn vader die zijn medicijnen moet innemen”.
Personeel: “Kan ik een fles voor u halen?”.

Nu ga ik mezelf niet geliefd maken, maar hoe lang speelt deze discussie al bij horeca ondernemers? De gast begrijpt er niets van. In alle ons omringende landen krijg je gewoon kraanwater op tafel, maar in Nederland vaak niet. Vraag er desnoods geld voor. Een aardig voorbeeld in Utrecht is restaurant Florent dat voor een paar Euro jou de hele avond voorziet van een kan kraanwater. Top toch?

De service is naadje

De gasten op die vrijdagavond gaan zitten met z’n tweeen en pakken meteen de op tafel drankenkaart. Da’s mooi. Ondertussen klagen ze tegen elkaar dat het zo lang duurt voordat iemand hun bestelling komt opnemen. Snel loop ik naar de bar en waarschuw de eigenaresse. Met de neutraal gezicht neemt ze snel de bestelling van de gasten op. De gasten zeggen achter haar rug om: “Nou die kijkt ook niet echt vrolijk”. Zo, de sfeer zit er weer goed in. Ondertussen baal ik als een stekker. Al onze inspanningen om nieuwe gasten in de zaak te halen worden hiermee dus teniet gedaan. Of denk je soms wel dat deze 2 gasten terugkeren? Om nog maar te zwijgen of alle gasten die dit tafereel hebben meegekregen.

Waarom is de zaak sowieso niet vol?

De reden dat een restaurant meedoet aan de actie is vaak niet voor niets. Er mankeert iets aan de service, de sfeer, de prijs / kwaliteitsverhouding van het eten of drinken of de marketing. Dus hoe kun je verwachten dat daaraan iets verandert door het simpele feit dat een zaak meedoet aan zo’n actie? Naïve gast! Of beter naïve restaurantmarketeer. Want hoe hard je ook werkt om nieuwe gasten binnen te krijgen, dan verprutst de zaak het zelf door slechte service.
Er zijn natuurlijk uitzonderingen, dat weten wij ook wel. Natuurlijk is deelname goed als je super goed bent in upsellen. Maar dan ben je daar buiten de korting om toch ook goed in? Dus waarom doe je dan mee? Je gelooft erin dat als er een paar tafel voor het raam gevuld bezet zijn, er meerdere gasten volgens. Ja, dat kan in een hoog toeristische markt met veel langswandelend zoekend publiek. In een markt waar gasten veelal vooraf online kiezen waar ze eten, werkt dus niet meer.