restaurateur

Gebruik jij google recensies succesvol?

door
google recensies, horecamarketing, restaurantmarketin, adviesbureau, amsterdam

Baal jij ook van een oude Google recensie die nog over vorige uitbater van jouw horeca zaak gaat? Een tijdje geleden nodigde Google Nederland mij uit een bijeenkomst om meer over hun recensies te vertellen. Toen was het nog niet mogelijk om op een recensie van een gast te reageren. Ik gaf toen ook al aan dat veel restaurateurs daar niet echt blij mee zijn. En wat zie ik nu? Je kunt nu als restaurant manager reageren.

 

googleReviews

 

Wat moet je doen om google recensies te kunnen laten plaatsen door gasten?

  1. Je moet een Google account hebben.
  2. Je maakt een Google + plus bedrijfspagina aan.
  3. Je vult de pagina met goede informatie, foto’s openingstijden.

 

Waarom zijn Google+ recensies belangrijk?

  1. Recensies ondersteunen potentiële gasten bij het maken van de juiste keuze. Zorg dat je positief opvalt.
  2. Recensies dragen bij aan de vindbaarheid van je Google+ bedrijfspagina.
  3. Recensies worden ook steeds vaker in de zoekresultaten getoond.

 

Wat is het voordeel van Google recensies?

google recensies, horeca marketing bureau, horecamarkting, online marketing horeca
Recensie als ‘rich snippets’ die voor meer kliks zorgen. In 2014 afgeschaft.

In tegenstelling tot veel andere reviewsites is het plaatsen van een recensie minder anoniem, omdat het gekoppeld is aan jouw gmail account. Dus de kans op onechte recensies is dan ook hopelijk wat lager hiermee. Als je wilt faken dan kun je natuurlijk speciaal hiervoor een email adres aanmaken. Toch een beetje een gedoe. Komt nog wel eens voor.

Hoe help jij gasten om google recensies te schrijven?

Hier een paar manieren om gasten te vragen of zij een recensie willen schrijven:

  • Je verzamelt emailadressen en stuurt via de mail of via jouw reguliere emailmarketing een uitnodiging sturen voor het schrijven van een recensie.
  • Of je plaatst een verzoek op social media of
  • Je plaatst het onder jouw elektronische handtekening bij jouw eigen email

Bij die uitnodiging voeg je een handleiding toe. Een korte beschrijving hoe het schrijven van zo’n recensie in zijn werk gaat. Inclusief een URL naar je lokale bedrijfspagina.

 

google recensies, recensie, reviews, google, google plus, google+

We zullen doorgaan……….

Als je heel consequent gasten blijft uitnodigen, is de kans groot dat je geleidelijk aan steeds meer Google+ recensies verzamelt. Daarbij groeit het belang van Google Plus steeds meer. Steeds meer Nederlandse gasten maken er gebruik van. Gebruik deze online marketing kans.

 

9 ergernissen van restaurateurs over gasten

door
Restaurant Van de Markt met goede impressie van het restaurant

Onderzoek onder gasten in de horeca gaat over hun beleving in restaurants. Maar wat vindt een restauranteigenaar, maitre, chef of horeca manager nu ergerniswekkend? Wij vroegen het onze restaurateurs. En dit is wat wij hoorden.

1. Arrogante gasten

“Deze wijn heeft kurk”

Een voorbeeld van arrogantie van de gast is: Terwijl er niets aan de hand is met de wijn, heeft de wereldse gast behoefte om de wijn af te keuren en zijn culinaire expertise te tonen aan de rest van zijn gezelschap.

2. Constant met de mobiele telefoon bezig

De tijd die een gast in een restaurant is, lijkt de laatste jaren op te lopen. Uit vermeend Amerikaans onderzoek bleek via video-opnames dat gasten zoveel tijd aan hun telefoon besteden, dat het bestelproces veel meer tijd kost dan voor het mobiele tijdperk. Als de bediening de bestelling wil opnemen is men vaak nog niet toegekomen aan het maken van een menu keuze.

restauranteigenaar
Sommige restaurants bellen na om no-show te voorkomen. Dit was Restaurant Van de Markt, helaas gesloten, anno maart 2016.

 3. Vlak voor sluitingstijd de zaak betreden

Je zorgt er online en aan de gevel van jouw restaurant voor dat de openingstijden overal duidelijk zichtbaar zijn. Jouw keukenbrigade is vanaf 12 tot 2 uur ’s middags aan de slag tot gemiddeld 23.00 uur. Dus als een gast om vijf voor tien ’s avonds arriveert, kun je je voorstellen dat hij niet meteen met open armen ontvangen wordt.

4. Dieetwensen niet van te voren doorgeven

 Jij en jouw chef kopen efficient in. Zeker als je met dagverse producten werkt en met een kleine menukaart. Dat betekent dat je niet automatische allerlei vegetarische, veganistische, halal of glutenvrije ingredienten op voorraad hebt.

 5. Een enorme troep achterlaten

Jonge kinderen maken jouw restaurant levendig. Ook laten jonge kinderen vaak sporen na van eten op de grond, vastgekleefd aan de stoelen, servetten met drinken van omver gegooide glazen of rondslingerend speelgoed.

 6. Luidruchtig gezelschap

Het is prettig voor de omzet als een grote groep reserveert. Maar een nadeel kan zijn, dat de groep zo veel lawaai maakt, dat jij en de andere gasten zich ergeren.

7. Vergeten eigendommen

Voor iedereen is het vervelend als je een telefoon of jas achterlaat in een restaurant. Jij kunt niet altijd de eigenaar achterhalen. Hoe lang en waar bewaar je die eigendommen?

8. Te laat verschijnen

In overleg met de keuken probeer je de gasten stroom te spreiden over de tijd. Dit betekent voor de gast ook een minder lange wachttijd. En voor de keukenbrigade een gespreide uitgifte. Dit systeem loopt natuurlijk in de soep als gasten een half uur of nog later arriveren.

9. Niet komen opdagen

Wel reserveren, maar niet komen opdagen, de no-show is de gruwel van elke horeca eigenaar met een redelijk volle zaak.

Wat zijn jouw ergernissen als restauranteigenaar?

3 Redenen waarom het dom is restaurantmarketeer te spelen

door
menukaart restaurant maken, hospitality verbeteren, conceptontwikkeling horeca

Wij Nederlanders zijn goed in de vraag: Wat kost het? Zo kom ik ook vaak restaurant eigenaren tegen, die dit als eerste vragen bij elke leverancier. Mijn tegenvraag is dan ook: Wil je niet weten wat het je aan omzet oplevert? Je bent toch ondernemer of niet soms? Als je werkt maakt van jouw horeca marketing, kun je je ook afvragen wat het je zou kosten als je een dergelijk online deskundige in dienst zou hebben. 

 

restaurantmarketeer, restaurantmarketeers, horeca marketing bureau, marketing bureau, online marketing bureau, horecamarketing
Bereikt resultaat van Aandacht4all

Waarom restaurantmarketeers handig zijn voor horeca ondernemers?

3 Redenen waarom je niet zelf jouw restaurantmarketing wilt doen:

Restaurantmarketing is een vak

Vaak hoor ik van horeca ondernemers:

 

 

“Ja, de website, dat doet een vriendje van mij voor een vriendenprijsje”

 

Mooi denk ik dan: dus die houdt alle restaurant trends en ontwikkelingen bij, doet het beheer van social media, weet hoe je conversie – lees aantal reserveringen – verhoogt in een horecazaak en rapporteert de resultaten gebruik makend van Google. En dat in onderlinge samenhang vanuit de marketing strategie voor jouw restaurant. Kost een beetje, levert een beetje op…..Good luck with it.

  • Ja, je kunt het inderdaad overlaten aan een stagiair, jouw dochter en meer.
  • Maar is dat zijn of haar professionele bezigheid?
  • Doen zij het regelmatig? Of sturen ze een nieuwsbrief als het hen uitkomt?
  • En wat dacht je van de overdracht? Of het meetbaar maken van jouw omzet?

 

Je laat toch ook niet het koken of de boekhouding in jouw restaurant over aan een vriendje die wel lekker kan koken of goed is met cijfers?

 

Online restaurantmarketing is een specialisme

Ieder zijn vak. Je zorgt dat restaurant gasten het naar in zin hebben in jouw zaak. Wij verzorgen de gasten online!

  • Ken jij de finesses van emailmarketing?
  • Wat zeggen click through rates jou en conversies?
  • Weet je hoe gasten jou vinden?
  • Weet je hoe goed je online vindbaarheid bent?

 

restaurantmarketeers, restaurantmarketeer, inhuren, freelance

Bespaar tijd met het inhuren van een restaurantmarketeer

Bij een online marketing bureau is elke marketeer zijn of haar hele werkweek bezig met online marketing. En jij als eigenaar of manager: 4 uur per week ‘s nachts? Dus besteed jouw tijd waar jij goed in bent: het managen van een restaurant of het zijn van patron cuisinier. Laat restaurantmarketeers doen waar zij goed in zijn.

Wat doen restaurantmarketeers?

Een restaurantmarketeer zorgt ervoor dat jij meer gasten krijgt en minder lege tafels. Een online marketing bureau gebruikt online middelen. Veelal gebaseerd op een marketingplan en marketingstrategie, gebaseerd op jouw situatie, jouw gasten, jouw locatie en jouw ondernemersdoelen.

De middelen die ingezet worden door een online marketeer zijn divers:

  • uitwerken van efficiënte online marketing strategiën
  • implementatie van bijkomende online marketing tools
  • analyse webmarketing & website conversies
  • aanpassen online strategie zoekmachine optimalisatie
  • kosten/baten analyse <> Marketingbudget
  • uitwerken AIDA model voor meer bezoekers, meer verkopen, dus reserveringen
  • internet marketing campagnes optimaliseren
  • inschakelen van freelance online copywriters
  • bench-marketing & onderzoek internetconcurrentie
  • nieuwsbriefmarketing via doelgerichte mailcampagnes
  • Optimaliseren van sociale netwerken & online bedrijfsprofielen

Hoeveel kosten restaurantmarketeers?

Een online marketeer verdient ongeveer 50.000 Euro per jaar of te wel circa 4 duizend euro per maand. Een specialistische marketeer, zoals een restaurant marketeer verdient al gauw wat meer. Dus een restaurantmarketeer in dienst nemen is alleen voor de grotere horeca bedrijven weggelegd. Daarom is een freelance online marketeer vaak een goede optie.

Freelance online marketeer

Je kunt er ook voor kiezen om een freelance online marketeer in te huren.