Instagram, wat voor jouw restaurant?

instagram, training, horeca, foodfotografie, marketing, branding, restaurant branding

Gebruik jij ook Instagram om jouw gasten te binden? Restaurants en horeca bedrijven begrijpen steeds beter het belang van goede content op hun social media kanalen. Toch is het fijn als jouw gasten zelf de spullen aanleveren. Dat is zogenaamde user generated content, letterlijk door de ‘gebruiker gegenereerde content’. Content die je als horeca bedrijf niet zelf maakt en plaatst, maar die je in de schoot geworpen krijgt van je fans zoals recensies of foto’s. Kan Instagram een rol spelen voor het binden van gasten aan jouw restaurant?

Door jouw gasten gemaakte foto’s

Allereerst de kosten: het kost jou geen geld om deze content te creëren, dat wordt voor je gedaan. Tevens is het betrouwbaar, content die geplaatst wordt door gasten heeft meer impact dan die van restaurants zelf. Deze vorm van online marketing is ook nog eens gebaseerd op loyaliteit, de heilige graal in marketing land, ze wordt geproduceerd door je trouwste fans. Wat ook een pluspunt is, is dat USG een enorme bereikvergroter is; hoe meer gebruikers content over jouw maken, hoe meer gasten en potentiële gasten je bereikt.

pinterest, horeca marketeer, online horeca marketing, instagram, instagram horeca

Waarom kan Instagram voor horeca interessant zijn?

  • Instagram gaat om het delen van foto’s, een activiteit die gasten graag doen, zeker van restaurant bezoek.
  • Maandelijks zijn er 200 miljoen gebruikers en gemiddeld 60 miljoen foto’s per dag.
  • Beelden zeggen vaak meer dan 1000 woorden
  • Jongeren zijn meer op visuele sociale media dan elders. Zie het gebruik van Youtube. En kijk naar de recente wijziging van Twitter om foto’s weer te geven.
  • Vooral gasten tussen de 18 – 29 jaar doen er veel mee, iets vaker vrouwen dan mannen, die in de grote steden wonen.
  • Pinterest en Instagram zijn bij respectievelijk 1 op de 5 en 1 op de 3 Nederlanders bekend.
  • Instagram heeft vanaf 2012 meer dan 720.000 gebruikers. Daarvan zijn er 120.000 dagelijks actief.
  • Vooral gasten tussen de 18 – 29 jaar doen er veel mee, iets vaker vrouwen dan mannen, die in de grote steden wonen.

De leukste accounts op Instagram

Bereid je veel vis in jouw restaurant? Bart geeft met zijn Fishtales in korte filmpjes uitleg.

  1. Zet jouw hele menu op Instagram.
  2. Zet jouw hele webshop online, zoals bijvoorbeeld Ikea deed.

Andere voedsel en fotografie applicaties

Er zijn ook andere voedsel app zoals bijvoorbeeld Foodspotting en Vivinio voor wijn die door gasten en foodies gebruikt worden.

Nederlandse restaurants op Instagram

  • Brasserie Van Dam – 3031 volgers
  • Bar Restaurant Inspired
  • Brasserie Down Town –  1029 volgers
  • Restaurant De Houtrib –  267 volgers
  • Eeterij Deurne

Er zijn ook een paar lunchrooms te vinden, zoals Lunchroom Eigen, Heren de Wit, De Wachtkamer en Bagels & Beans. Bistro’s daarentegen hebben – nog – geen accounts op Instagram. Het Inter Continentel hotel trof ik ook aan.

Chefs op Instagram

  • Jamie Oliver – 1,9 miljoen volgers
  • Segio Herman – 15.000 volgers
  • Niven Kunz – 783 volgers
  • Herman den Blijker – 442 volgers
  • Alain Caron

Natuurlijk is Aandacht4all ook op Instagram te vinden. Check ons account op Instagram om onze onze kiekjes van restaurant diners te volgen.

Bron: de cijfer komen van Marketingfacts

Hoe gebruik jij instagram?

Op welke app moet ik als restaurant staan?

restaurant app, apps restaurants, horeca, app, apps, restaurant, restaurant marketing

Vertel jij jouw vrienden ook altijd over jouw restaurant bezoek? Een restaurant bezoek is meer dan veel andere producten beladen met emoties. Gasten vertellen er graag over op recensie en online reserveringen sites. Welke app gebruik jij als gast als je op pad bent? En welke restaurant apps helpen gasten met het maken van keuzes? Welke app helpt de zoekende gast? Dus, waar moet jij als restaurant of brasserie op staan?

Jammer genoeg kun je als niet-ontwikkelaar of eigenaar van een app niet zien hoe vaak een app gedownload is. Je weet dus als restaurateur niet welk marktaandeel een restaurant app aanbieder heeft. Je kunt als restaurateur wel zelf gaan kijken of er voldoende andere horeca zaken voorkomen op de app.

 

restaurant app, apps, horeca, horeca app

Couverts’ restaurant app

Ook hier kun je met de app zoeken op locatie als je ingelogd bent. En je kunt pushberichten toestaan. De manieren waarop je kunt zoeken zijn op de kaart en via een lijstoverzicht. Daarmee is het de meest eenvoudige van alle apps. Je kunt bijvoorbeeld niet op andere kenmerken zoeken zoals vegetarisch of rolstoeltoegankelijk of openingstijden. Wel op de soort keuken en waardering van andere gasten. Vanaf september 2015 is het ook mogelijk om de route naar het restaurant uit te stippelen.

Je kunt bij een deel van de aangesloten restaurants online reserveren. Je kunt ook jouw eigen restaurants markeren als hotspot als je ingelogd bent. Dit kan via Facebook of via een eigen Couverts-profiel. Het lijkt erop dat dit de enige app is met een feedback functie en ze vertelt ook wat het inloggen met Facebook inhoudt. Verder is het natuurlijk interessant als gast hoeveel restaurants deelnemen. Een proef op de som: Als je ziet hoeveel restaurants je aantreft en je selecteert op Apeldoorn, dan tref je ongeveer 100 vermeldde restaurants aan. Dit is bij Iens 125.

 

Tripadvisor’s app

Jouw locatie is uitgangspunt voor het zoeken. Je kunt als je wilt pushberichten op jouw telefoon ontvangen. Inloggen gaat met Facebook of Google of je meldt je apart aan. Hiermee laat de app gegevens van jouw Facebook vrienden zien. En wil dan berichten op Facebook plaatsen. Je treft in de app zowel hotels, attracties, winkels, vakantiewoningen als restaurants aan in jouw buurt. Als gast moet je dus in ieder geval een klik meer doen dan bij de andere apps.

 

Hoe je als gast selecteert?

Iens d’r app

Je zoekt bij de app van Iens op basis van

  • plaats of in de buurt (als je dit toestaat)
  • aantal personen
  • datum en tijd

De zoekresultaten zie je een kaart of je kunt op basis van filters zoals de waardering, de prijs, bepaalde kenmerken (aan het water of terras) en faciliteiten van de keuken (lunch, ontbijt, kindermenu) of het restaurant – wifi of kindvriendelijk is –  zoeken. Je kunt ook favorieten opslaan als je ingelogd bent met Facebook of een account hebt.

Als je bijvoorbeeld zoekt op een bepaalde dag in Apeldoorn, donderdag 8 augustus dan tref je alleen de restaurants aan in het overzicht waar je online kunt reserveren. En niet de andere 115 restaurants die open zijn op die donderdag, die worden niet vermeld.

 

App van Alle Toprestaurants

In deze app tref je de restaurants aan die een een vermelding hebben op Gault Millaut,Lekker 2014 of in de Michelin gids vermeld staan. je kunt als gast zoeken op:

  • provincie
  • menuprijs
  • soort vermelding in een van de restaurant gidsen

Verder kun je ook hier in de buurt zoeken. Ook zijn er zogenaamde uitgelichte restaurant, maar wat je daar als gast aan hebt, is mij niet duidelijk. En je hebt Acties. Onder die knop trof ik slechts 1 zaak aan die een nieuw concept daarin vermeldt. Deze app is voor diegene die graag vaart op de mening van de gidsen en niet op de ‘wisdom of the crowd’ vertrouwt. Online reserveren kan niet vanuit de app. Je kunt de informatie over het restaurant wel delen en doormailen. Ik zou echter de boekingsinformatie en adres willen doormailen met mijn toekomstige tafelgenoten.

 

Restaurant app van Dinnersite

Mooie menustructuur met foto’s. Alleen jammer dat er een paar vreemde keuzes tussen staan zoals Moederdag, anno augustus. En wat heb ik als gast met SponsorKliks? Onder Categorien tref je hier vegetarisch, rolstoel toegankelijk, kindvriendelijk, catering, dieten, rookmogelijkheden, hightea/brunch en groepen aan.

 

restaurant app, apps restaurants, horeca, app, apps, restaurant, restaurant marketing

 

Wat ik jammer vind is dat als je op een bepaalde plaats zoekt je de zoekresultaten niet verder kunt filteren op bijvoorbeeld recensies zoals bij Iens. Je krijgt wel een mooi overzicht op een kaartje. En je kunt meteen online reserveren.

 

App van Eet.nu

De app van Eet.nu zoekt meteen voor je op lokatie en je kunt dit verder filtreren met de soort keuken, eigenschappen, dieten en de gegeven waardering van eerdere gasten. Ook kun je zoeken op toegankelijkheid, ambiance, kinderen, omgeving, faciliteiten, betaalmogelijkheden en vermeldingen. En ja op openingstijden! Dat is handig. Bron: computertotaal.nl

Geheimen voor effectieve restaurant email marketing

online restaurant marketing, email restaurants, email, emails, email horeca, email restaurant,

Laatst sprak ik met een horeca event bureau. Ze hebben een geweldig grote database van 30.000 adressen. Jaloers? Toch komen er niet zoveel reserveringen uit. Wat doen ze verkeerd? En hoe doe je wel aan effectieve restaurant email marketing voor jouw zaak? Wat is een goede strategie en wat zijn de geheimen?email restaurants, email, emails, email horeca, email restaurant,

Email restaurants

Misschien gaat een deel van jouw marketing budget wel op aan promoties om nieuwe gasten te werven. Een goede manier om bestaande gasten te binden is via email marketing. Want email marketing blijkt nog steeds de meeste effectieve manier te zijn om binding te houden met jouw gasten. Althans als je het vergelijkt met rendement van social media.

Mobile is king

Maak er een mooi visueel geheel van dat goed leesbaar is op een telefoon. Steeds meer mensen lezen hun mail per telefoon. In de genoemde software heb je daar goede formats en voorbeeld ontwerpen voor. Als horeca ondernemer bof je ook: je kunt mooie foto’s van het eten of ingredienten maken. Foto’s van eten en mensen leveren de meeste kijkers. Zie dit voorbeeld.

email restaurants, emails, horeca, nieuwsbrief restaurants, nieuw

Gebruik goede email marketing software

Nee, we hebben geen aandelen. Er zijn meerdere pakketten voor effectieve email marketing beschikbaar. Zo heb je Mailchimp, Aweber, Your mailinglist provider en nog vele anderen. Elk heeft voor- en nadelen. Zelf vind ik de interface van Mailchimp heel prettig werken. Je kunt ook makkelijk tabs onder Facebook aanmaken om email adressen te verzamelen. Onder een bepaalde grootte van de database is het trouwens gratis.

Ja, het kost geld als je een grotere database hebt. Maar de software doet wat jij niet kunt. Zorgen dat jouw database in orde blijft. Niets is zo vervelend als je er foutieve, dubbele, verouderde en niet bestaande email adressen in hebt staan. Of dat gasten hun gegevens niet kunnen veranderen. Of helemaal niet meer door jou gemailed willen worden. Email marketing software zorgt er ook voor de gasten uitschrijven automatisch bijgehouden worden.

Werk aan een goede email lijst van jouw gasten

  • Zorg dat je de email adressen van jouw gast krijgt. Ga geen algemene adressen kopen, met info@……… Maar zorg dat het echt jouw gasten zijn. Liever een kleine lijst met goede adressen dan jan en alleman van allerlei bedrijven waarvan je niet weet wie het leest. Dan kun je trouwens ook niet in de mail de voornaam gebruiken. Zorg hier ook voor kwaliteit.
  • Heb je een hotel restaurant, zorg er dan voor dat je 2 lijsten maakt. Hotelgasten hebben andere interesses dan restaurant gasten.

Consistent zijn en vooruit plannen

Bedenk van de te voren hoe vaak je gaat mailen en maak een contentkalender. Denk ook aan de feestdagen, festival en plaatselijke activiteiten.

Maak het persoonlijk 

Zorg dat je in de mail de voornaam van de gast noemt. Zo voel je je veel meer aangesproken als gast. Het bevordert dus de conversie. Richt jouw nieuwsbrief inschrijvingen op jouw website en Facebook erop in.

Vraag om feedback

Gooi niet alleen het menu over de schutting. Stel een vraag aan gasten. Over het menu, een gerecht, de muziek, de inrichting….