4 Geheimen van een hoge TripAdvisor waardering van jouw restaurant

menukaart restaurant opstellen, menukaart, menu-engineering, online workshop menukaart, menukaart opstellen, tripadvisor restaurants, amsterdam, horeca adviesbureau, restaurant, recensie, reviews

Een ervaren restaurant eigenaar uit Amsterdam spreekt zijn verbazing uit: “Op TripAdvisor staan restaurants en horeca zaken waar ik en andere locals nog niet dood gevonden willen worden”. Hoe kan het zijn dat die zaken zo hoog op TripAdvisor in de lijstjes staan”? Wat kunnen wij er verder nog aan doen? Dat laten wij ons niet nog een keer zeggen. Dus we gaan op onderzoek.

TripAdvisor restaurant

Tijdens ons onderzoekje herleiden wij 4 succesfactoren van een hoge waardering op TripAdvisor. Daarna zie je het officieel verhaal van TripAdvisor. Nu is dat nogal een interessant antwoord, omdat je het algoritme niet hebt en dus de exacte weging niet kent. Zoals wel voor meerdere recensiesites geldt.

tripadvisor beoordeling, tripadvisor restaurant, tripadvisor restaurants, amsterdam, utrecht

Lokatie van een restaurant is alles?

We gaan op bezoek bij Omelet in het toeristengebied bij uitstek, de Warmoestraat en de Zeedijk. Wij zien al meteen een rij voor de horeca zaak staan. Rustig wachten de gasten totdat ze door de gastheer naar binnen worden uitgenodigd. Gelukkig zijn we net de rij voor. Wat meteen opvalt is dat het er wemelt van de toeristen. Als wij weg gaan staat er nog steeds een rij. Dus het alleroude marketing adagium: de P van Plaats blijkt dus echt veel waard.

tripadvisor, Nima Ghorbani, Faraz Ghorbani, tripadvisor restaurants

Hoeveelheid gasten

Verder valt op dat de zaak de hele tijd door allerlei soorten gasten bezoekt worden. Jong, oud, uit Zuid-Amerika, uit Europa, uit Azie. Wel allemaal toeristen. Dus de doorloop is enorm. Dus de kans dat iemand van al die bezoekers wat gaat posten is daarbij procentueel natuurlijk ook hoger. Je ziet in de zaak dan ook verder geen enkele moeite om je te overtuigen om op TripAdvisor te recenseren.

Alle gasten kennen het product

Alhoewel ik iedereen nu hoor denken: Ja, een ei bakken.” Een ei bakken is niet heel makkelijk voor een chef. Denk nog maar eens aan de test die Gordon Ramsey wel eens bij een sterren zaak liet doen. Mijn omelet blijkt prima gebakken en smaakt goed. Verse koolsalade erbij. Prima.

Verder is de inkoopprijs van de producten natuurlijk lachwekkend laag. Alle landen en culturen eten natuurlijk eieren. Weinig discussie over allergieën. Ei zelf staat natuurlijk wel op de Allergenen, maar je weet wat er in een ei zit. Basta.

tripadvisor, recensie, wijzigen, hoog, aanpassen, tripadvisor restaurants
Houten menukaart van Omelet

Passend in Fast Casual

Snel even wat eten als het jouw schikt op elk moment van de dag. Dat is even kort door de bocht de definitie van fast casual. Nou, dat kan prima met een omelet.  Als ontbijt, lunch of diner. Zelf jouw ‘topping’ bestellen zorgt ervoor dat hij naar jouw smaak is aangepast. Dus daarmee sluit het ook heel goed aan bij de fast casual trend. De prijs is ook niet hoog.

Hoe de restaurant ranking tot stand komt volgens Tripadvisor

TripAdvisor zegt: de populariteit ranking is gebaseerd op reizigers beoordelingen en wijst op de reputatie van het restaurant ten op zicht van  andere bedrijven binnen de geografische locatie. Populariteit is belangrijk omdat de dichter je bij positie 1 komt, hoe waarschijnlijker het is dat gasten uw zaak zullen zien als ze in jouw  gebied zoeken. Hier zijn de drie belangrijkste factoren die van invloed zijn op je populariteit te hebben, en hoe je kunt verbeteren:

Kwaliteit van de beoordelingen

Stel gast verwachtingen voordat ze aankomen door te zorgen dat alle informatie over uw huis, voorzieningen en diensten up-to-date en foto’s nauwkeurig weergeven van uw bedrijf. Voldoen aan of overtreffen de verwachtingen die tijdens hun verblijf, en houdt die positieve recensies rollen in!

Hoeveelheid Beoordelingen

Stimuleer de gasten om reviews te schrijven! Je kunt e-mails sturen om gasten aan te moedigen om reviews achter te verlaten.  Maar het aanbieden van prikkels is tegen het beleid van de brekingssite.

Hoe lang je al recensies krijgt

Recente beoordelingen krijgen meer gewicht in de ranking, terwijl oudere beoordelingen minder invloed hebben, dus zorg ervoor dat houden de gasten aan te moedigen om hun feedback online te delen.

Op welke app moet ik als restaurant staan?

restaurant app, apps restaurants, horeca, app, apps, restaurant, restaurant marketing

Vertel jij jouw vrienden ook altijd over jouw restaurant bezoek? Een restaurant bezoek is meer dan veel andere producten beladen met emoties. Gasten vertellen er graag over op recensie en online reserveringen sites. Welke app gebruik jij als gast als je op pad bent? En welke restaurant apps helpen gasten met het maken van keuzes? Welke app helpt de zoekende gast? Dus, waar moet jij als restaurant of brasserie op staan?

Jammer genoeg kun je als niet-ontwikkelaar of eigenaar van een app niet zien hoe vaak een app gedownload is. Je weet dus als restaurateur niet welk marktaandeel een restaurant app aanbieder heeft. Je kunt als restaurateur wel zelf gaan kijken of er voldoende andere horeca zaken voorkomen op de app.

 

restaurant app, apps, horeca, horeca app

Couverts’ restaurant app

Ook hier kun je met de app zoeken op locatie als je ingelogd bent. En je kunt pushberichten toestaan. De manieren waarop je kunt zoeken zijn op de kaart en via een lijstoverzicht. Daarmee is het de meest eenvoudige van alle apps. Je kunt bijvoorbeeld niet op andere kenmerken zoeken zoals vegetarisch of rolstoeltoegankelijk of openingstijden. Wel op de soort keuken en waardering van andere gasten. Vanaf september 2015 is het ook mogelijk om de route naar het restaurant uit te stippelen.

Je kunt bij een deel van de aangesloten restaurants online reserveren. Je kunt ook jouw eigen restaurants markeren als hotspot als je ingelogd bent. Dit kan via Facebook of via een eigen Couverts-profiel. Het lijkt erop dat dit de enige app is met een feedback functie en ze vertelt ook wat het inloggen met Facebook inhoudt. Verder is het natuurlijk interessant als gast hoeveel restaurants deelnemen. Een proef op de som: Als je ziet hoeveel restaurants je aantreft en je selecteert op Apeldoorn, dan tref je ongeveer 100 vermeldde restaurants aan. Dit is bij Iens 125.

 

Tripadvisor’s app

Jouw locatie is uitgangspunt voor het zoeken. Je kunt als je wilt pushberichten op jouw telefoon ontvangen. Inloggen gaat met Facebook of Google of je meldt je apart aan. Hiermee laat de app gegevens van jouw Facebook vrienden zien. En wil dan berichten op Facebook plaatsen. Je treft in de app zowel hotels, attracties, winkels, vakantiewoningen als restaurants aan in jouw buurt. Als gast moet je dus in ieder geval een klik meer doen dan bij de andere apps.

 

Hoe je als gast selecteert?

Iens d’r app

Je zoekt bij de app van Iens op basis van

  • plaats of in de buurt (als je dit toestaat)
  • aantal personen
  • datum en tijd

De zoekresultaten zie je een kaart of je kunt op basis van filters zoals de waardering, de prijs, bepaalde kenmerken (aan het water of terras) en faciliteiten van de keuken (lunch, ontbijt, kindermenu) of het restaurant – wifi of kindvriendelijk is –  zoeken. Je kunt ook favorieten opslaan als je ingelogd bent met Facebook of een account hebt.

Als je bijvoorbeeld zoekt op een bepaalde dag in Apeldoorn, donderdag 8 augustus dan tref je alleen de restaurants aan in het overzicht waar je online kunt reserveren. En niet de andere 115 restaurants die open zijn op die donderdag, die worden niet vermeld.

 

App van Alle Toprestaurants

In deze app tref je de restaurants aan die een een vermelding hebben op Gault Millaut,Lekker 2014 of in de Michelin gids vermeld staan. je kunt als gast zoeken op:

  • provincie
  • menuprijs
  • soort vermelding in een van de restaurant gidsen

Verder kun je ook hier in de buurt zoeken. Ook zijn er zogenaamde uitgelichte restaurant, maar wat je daar als gast aan hebt, is mij niet duidelijk. En je hebt Acties. Onder die knop trof ik slechts 1 zaak aan die een nieuw concept daarin vermeldt. Deze app is voor diegene die graag vaart op de mening van de gidsen en niet op de ‘wisdom of the crowd’ vertrouwt. Online reserveren kan niet vanuit de app. Je kunt de informatie over het restaurant wel delen en doormailen. Ik zou echter de boekingsinformatie en adres willen doormailen met mijn toekomstige tafelgenoten.

 

Restaurant app van Dinnersite

Mooie menustructuur met foto’s. Alleen jammer dat er een paar vreemde keuzes tussen staan zoals Moederdag, anno augustus. En wat heb ik als gast met SponsorKliks? Onder Categorien tref je hier vegetarisch, rolstoel toegankelijk, kindvriendelijk, catering, dieten, rookmogelijkheden, hightea/brunch en groepen aan.

 

restaurant app, apps restaurants, horeca, app, apps, restaurant, restaurant marketing

 

Wat ik jammer vind is dat als je op een bepaalde plaats zoekt je de zoekresultaten niet verder kunt filteren op bijvoorbeeld recensies zoals bij Iens. Je krijgt wel een mooi overzicht op een kaartje. En je kunt meteen online reserveren.

 

App van Eet.nu

De app van Eet.nu zoekt meteen voor je op lokatie en je kunt dit verder filtreren met de soort keuken, eigenschappen, dieten en de gegeven waardering van eerdere gasten. Ook kun je zoeken op toegankelijkheid, ambiance, kinderen, omgeving, faciliteiten, betaalmogelijkheden en vermeldingen. En ja op openingstijden! Dat is handig. Bron: computertotaal.nl