amsterdam

adviesbureau voor online restaurant marketing en branding

Een online relatie opbouwen met jouw gasten

door
nieuwsbrief maken, horeca, marketing, nieuwsbrief, e-mail marketing

Herken je dit?

  • Je hebt een mooie website van jouw restaurant?
  • Bijna geen bezoekers op je website of Facebookpagina of Twitter account?
  • Je wilt nieuwe gasten je zaak intrekken maar je weet niet hoe?
  • Of je wilt bestaande gasten vaker laten terugkeren?

Een online relatie opbouwen met jouw gasten

Er zijn verschillende manieren waarop je als horeca ondernemer een online relatie kunt opbouwen met jouw gasten. In dit artikel bespreken we emailmarketing. Daarnaast kun je denken aan reputatiemanagement en soicalmedia marketing zoals facebookmarketing.

Emailmarketing: Wat kunnen horecaondernemers ermee?

De kunst is van jouw gasten fans te maken. Éen van die technieken is het versturen van een nieuwsbrief of andere email. Maar noem het alsljeblieft geen nieuwsbrief. Je kunt ook een recept delen of iets aardigs naar de gast sturen of een vraag stellen. Hierdoor is het minder eenrichtingsverkeer en zal de gast zich meer betrokken voelen.

Het versturen van een nieuwsbrief of email kan een effectief middel zijn omdat het doorklink percentage van nieuwsbrief naar een website, tussen de 5 en 10% hoog ligt in vergelijking met andere marketingmiddelen. Zeker als je het vergelijkt met social media. Maar goed, je dient wel de emailadressen te verzamelen. En dat is niet zo eenvoudig.

een online relatie opbouwen met jouw gasten, gastenbinden, emailmarketing, online marketing horeca

Website marketing voor horeca

Het is lastig om met je website een hoop bezoekers te trekken. Wanneer een internetgebruiker op je website belandt dan kan het zijn dat hij je nog niet goed kent. Hoe zorg je ervoor dat een bezoeker jouw website opnieuw bezoekt?

  • Je kunt een inschrijfformulier op je website plaatsen.
  • Of een feedback knop gebruiken. Een goed voorbeeld daarvan is restaurant ‘t Nonnetje.
  • Je kunt in het restaurant het email adres vragen, zie voorbeeld van restaurant Vlaar

een online relatie opbouwen met jouw gasten
Laat een gast het pand niet verlaten zonder dat je weet wie het is en zo dat je de relatie met die gast kunt onderhouden, ook online!

Online marketing horeca

Daarmee heb je hun gegevens in  jouw database. Als ondernemer heb je dan de beschikking over een naam en een emailadres. Wanneer je ze een mail verstuurd met waardevolle informatie en links naar je website dan keren ze terug op je website of facebook fanpage van het restaurant. Zo kun je online een vertrouwensband opbouwen en een langdurige relatie aangaan. Lees meer

Wat zet je in een goede email of nieuwbrief?

Het is belangrijk voor de lezer dat je e-mails waardevol zijn en de nieuwsgierigheid prikkelen. Dat wil dus zeggen dat je niet alleen aanbiedingen verstuurt maar dat je bijvoorbeeld ook recepten deelt. Je geeft iets weg. Dus laten zien hoe je de gerechten klaar maakt. Je stelt jouw kennis gratis beschikbaar. Meer tips vind je in ons blog hierover.

Voordelen van e-mailmarketing voor jou

  • Bouwen aan (nieuwe) relaties, met email marketing kun je bouwen aan langdurige relaties met je gasten
  • Hogere omzet
  • Gasten raken meer betrokkenen met je onderneming
  • Je zorgt voor bezoek naar je website
  • Door links te plaatsen in de nieuwsbrief kunnen gasten naar je website komen

Wat vind je van het idee om emailmarketing voor jouw restaurant in te zetten?

Facebook voor restaurants en horeca

door

Waarom je als restaurant op Facebook moet ‘zitten’?

  1. Facebook is bij uitstek geschikt voor restaurants, omdat mensen nu eenmaal visueel zijn ingesteld.  Goede foto’s van eten zijn niet te weerstaan door de hersenen.
  2. Op Facebook is het zelfs zo dat foto’s van gerechten meer dan 2x zo veel gasten trekken dan berichten van andere dingen.
  3. Bijna 8 miljoen Nederlands brengen in2013 tijd door op Facebook. Daar zit jouw gast vast ook bij.
  4. Jouw gasten deelt gratis ervaringen voor jou: mond-tot-mond reclame anno nu.

Wat Facebook voor jouw restaurant doet?

Het netwerkeffect betekent wanneer één van je fans iets leuk vindt, al zijn of haar vrienden dit kunnen zien. Zo kan een bericht belanden in een heel netwerk van gasten en potentiele gasten. Een goed voorbeeld hiervan zie je bij Silhouet en Lalocanda. Dit bericht is doordat het 12x gedeeld is meer dan 3000 keer bekeken. Het bedrijf zelf heeft op dat moment 800 likes.

Foto’s zeggen meer dan 1000 woorden

Jouw assortiment, menukaart, foto’s en berichten geven op Facebook een eerste indruk van je zaak. Vooral vaste gasten kijken minder op jouw website als ze je eenmaal kennen. Dus Facebook is een ideale manier om hun aandacht te behouden.

restaurant marketing Facebook

Social media koppelingen

Je kunt ook met andere social media sites een koppeling maken, zoals Pinterest, Tripadvisor en Foursquare.  Dit hangt van jouw doelgroep af en marketingplan. Een goed voorbeeld zie je hier bij restaurant &Samhoud. Het leuke van Foursquare is dat wanneer iemand bij je binnenstapt hij kan in-checken bij Foursquare! Moedig gasten aan met links en tabs op Facebook of in jouw zaak. Last en wat mij betreft wel least, kun je op Facebook adverteren en op gasten gerichte campagnes voeren. Alhoewel het beter en geloofwaardiger is om het delen aan het netwerk van de gasten zelf over te laten.

Wat zijn jouw ervaringen met jullie Facebook pagina?

 

Hoe bindt jij jouw gasten in jouw restaurant?

door
email marketing restaurants, marketing, social media, Facebook, horeca, restaurant

Laatst was ik uit eten in een horeca zaak die mij vroeg mijn emailadres achter te laten. Oh, nee niet weer de volgende nieuwsbrief denk ik dan. Als ik mij in ieder geval maar kan afmelden, schiet het door mijn hoofd. Maar goed, dit restaurant probeert mij als klant in ieder geval te binden aan hun zaak. Dat is positief. Van veel horeca zaken hoor je immers niets meer als je er te gast bent geweest. Wat wil je als gast wel en niet van jouw lievelingsrestaurant?

Top 4 fouten bij gastenbinding in de horeca

1. Een standaard Nieuwsbrief email met pdf of bijlagen

Je krijgt als gast nog steeds emails met pdf bestanden erin! Dat is een gemiste kans: Er valt niets te klikken en linken, de zogenaamde Calls to action. En dat wil de geinteresseerde lezer. Nog maar te zwijgen hoe dat er uitziet op een mobiele telefoon.

2. Vieze foto’s

Uit onderzoek blijkt dat goede professionele foto’s heel goed werken op een mail en ook op de menukaart. Mooie foto’s van de nieuwe menukaart werken als een trigger via de hersenen: dat wil je ook wel een proeven! Kun je ook meteen posten op jouw Facebook pagina en Twitter. Een goed voorbeeld zie je bij Restaurant Silhouet en Lalocanda.horeca gasten, restaurant marketing tips, restaurant marketing idee, horeca marketing, restaurant marketing, email marketing, horeca, restaurants, horeca gasten

3. Te vaak lastig gevallen worden

Wat is dan te vaak? Je vindt al snel iets te vaak als het je niet interesseert. Dus de relevantie van het nieuws moet hoog zijn. Je twijfelen als gast of je je inschrijft voor een mailing of Nieuwsbrief. Vaak staat er van te voren niet bij hoe vaak je die gaat ontvangen. Een van de redenen dat ontvangers afhaken is dan ook dat ze geirriteerd worden van te veel nieuws. En dan maar unsubcriben…

4. Het menu over de schutting gooien

Als jij elke maand het menu van een restaurant krijgt, zou jou dat lang blijven boeien? Denk het niet. Dus gooi niet alleen dingen van jouw restaurant in de mail, maar vraag ook een wat aan jouw gast. Daar leer je van…en de gast voelt zich verbonden aan jouw zaak. Zie ook ons werk bij restaurants.

Top 3 goede manieren van gastenbinding in de horeca

Hoe zou je gasten als horeca ondernemers dan kunnen binden? Uiteraard staat een uitstekende hospitality buiten kijf. Aandacht4all beschrijft hier een paar online manieren, zoals via social media tot het openstaan van verbeteringen.

1. Mening van jouw gasten vragen

Wanneer voel jij je het meest gewaardeerd? Kruip in de huid van jouw gasten. Namelijk als jou persoonlijk wordt gevraagd wat je ergens van vindt. Dat doe je al in het restaurant. En online kun je ermee verder gaan. Via de nieuwsbrief of op jouw fanpage op Facebook. Voorbeelden van gastenbinding op deze manier zijn het uitloven van prijzen, prijsvragen, bepaalde voorrechten of privileges tijdens het bezoek, kortingsacties en loyaliteitspogramma’s.

2. Gastenbinding met Facebook

Voordeel van jouw Facebook pagina is dat jouw fans er uit vrije wil naartoe gaan. En gecombineerd met de feit dat veel Nederlanders veel tijd per dag op het Smoelenboek doorbrengen, is het een goede methode gasten naar hun mening te vragen. Als een gast het relevant acht, dan antwoord hij daar. En deelt het met zijn of haar vrienden.

3. Uitnodigen tot schrijven reviews

De gastheer of gastvrouw van een zaak voelt drommels goed aan of de gasten tevreden waren. Waarom vraag je niet standaard of mensen een recensie op een van de vele reviewsite zoals Iens of Zagat willen schrijven? Het belang van online mond-tot-mond reclame is onomstotelijk aangetoond.

Andere wensen van horeca gasten

Bovenstaande zaken werken als je in ieder geval een aantal zaken op orde hebt die gasten belangrijk vinden:

Openingstijden snel weten

Zorg dat jouw openingstijden op de homepage van de jouw website en op de fanpage staan. Een gast wil meteen weten of hij of zij terecht kan op de geplande afspraak.

Menukaart in 1 oogopslag in kunnen zien

Kijk hoe je zo snel mogelijk de menukaart laat zien op jouw site en Faceboek pagina. En dan liefst met goede foto’s waardoor je zin krijgt te komen dineren. Al hoewel het combineren van foto’s op de menukaart nog steeds een taboe is in Nederlandse restaurants. In Amerika is dit de normaalste zaak van de wereld. Waarom? Omdat het bewezen werkt!

Online reserveren

Als klant wil je zo snel mogelijk weten of je welkom bent op een bepaalde tijd. Dus online reserveren is een must. En dan niet dat je een email terugkijkt als het al dan niet kan, maar meteen boter bij de vis. Jullie kennen natuurlijk allemaal de voorbeelden van Seat.me / Iens, Tafelwijzer en andere aanbieders. Zet dit ook op jouw Facebook pagina.Alexandra Noij

Wat zijn jouw ervaringen met gasten binden aan jouw restaurant?