Hoe folder je digitaal jouw horecagasten in de buurt?

horeca gasten

Elke horecazaak heeft een groot deel van de klandizie te danken aan gasten uit de wijk, het dorp of stadsdeel. De directe buurtbewoners dus. Maar hoe vind je die online? Oftewel: hoe doe je offline aan local search? Dat is de vraag van een van onze restaurateurs in Amsterdam. En dan specifiek: hoe vind je zijn of haar e-mailadres?

Hieronder komen twee soorten restaurantgasten aan de orde:

  • zakelijke buurtbewoners: zzp-ers en bedrijven
  • buurtbewoners als privé-persoon

Beiden tref je op andere social media aan. Of je dient andere bronnen te gebruiken om hun e-mailadressen te verkrijgen. Uiteraard altijd om toestemming vragen!

 

Buurtbewoners als horeca gasten

Nu zijn er vaak op social media wel wat groepen en contacten te vinden op jouw wijknaam. Dan tref je vooral buurtclubs of ondernemers. En er zijn een paar grappige sites zoals Konnektid en Peerby die zich richten op de buren met echt buurtschap zoals het uitlenen van spullen en het gratis verstrekken van diensten. Het is echter niet bedoeld voor bedrijven, maar voor consumenten onderling.

 

LinkedIn als bron van horeca gasten

Op LinkedIn tref je bedrijven en vooral veel zzp-ers aan. De zpp-ers werken veelal vanuit huis. Op deze manier is de zakelijke buurtbewoner meteen ook privé-persoon. Je kunt LinkedIn inzetten om bedrijven in een bepaalde plaats en postcode te zoeken. En er zijn vaak ook groepen die lokaal georganiseerd zijn. Je kunt in LinkedIn maximaal van 50 groepen lid worden.

Als je op LinkedIn geliked bent met een persoon, beschik je daarmee ook over zijn of haar e-mailadres.

 

buurtbewoners, gasten, meer omzet, restaurantmarketing, email, emailmarketing

Database informatie

Ook kan het handig zijn je te wenden tot een organisatie die over databases beschikt van bedrijven en personen. De Kamer van Koophandel bijvoorbeeld. Je kunt op postcode zoeken en vindt dan alle geregistreerde bedrijven. Handig als je een bedrijfsevenement of buurtborrel voor ondernemers wilt organiseren.

Voor 50 cent per adres ontvang je ook een e-mailadres als dat in de database zit. De kwaliteit kan wisselen, want als je een info@bedrijfsnaam.nl krijgt, dan heb je geen idee bij wie die mail terecht komt.

Daarnaast heb je ook het bedrijf Company info. Zij verstrekken de gegevens van de Kamer. Zij leveren geen e-mailadressen. Wel websitegegevens, waarna je zelf nog aan de slag moet.

Volgende keer gaan we in op het gebruik van Facebook Ads voor het bereiken van jouw lokale horeca gasten.

 

 

 

3 Redenen waarom het dom is restaurantmarketeer te spelen

menukaart restaurant maken, hospitality verbeteren, conceptontwikkeling horeca

Wij Nederlanders zijn goed in de vraag: Wat kost het? Zo kom ik ook vaak restaurant eigenaren tegen, die dit als eerste vragen bij elke leverancier. Mijn tegenvraag is dan ook: Wil je niet weten wat het je aan omzet oplevert? Je bent toch ondernemer of niet soms? Als je werkt maakt van jouw horeca marketing, kun je je ook afvragen wat het je zou kosten als je een dergelijk online deskundige in dienst zou hebben. 

 

restaurantmarketeer, restaurantmarketeers, horeca marketing bureau, marketing bureau, online marketing bureau, horecamarketing
Bereikt resultaat van Aandacht4all

Waarom restaurantmarketeers handig zijn voor horeca ondernemers?

3 Redenen waarom je niet zelf jouw restaurantmarketing wilt doen:

Restaurantmarketing is een vak

Vaak hoor ik van horeca ondernemers:

 

 

“Ja, de website, dat doet een vriendje van mij voor een vriendenprijsje”

 

Mooi denk ik dan: dus die houdt alle restaurant trends en ontwikkelingen bij, doet het beheer van social media, weet hoe je conversie – lees aantal reserveringen – verhoogt in een horecazaak en rapporteert de resultaten gebruik makend van Google. En dat in onderlinge samenhang vanuit de marketing strategie voor jouw restaurant. Kost een beetje, levert een beetje op…..Good luck with it.

  • Ja, je kunt het inderdaad overlaten aan een stagiair, jouw dochter en meer.
  • Maar is dat zijn of haar professionele bezigheid?
  • Doen zij het regelmatig? Of sturen ze een nieuwsbrief als het hen uitkomt?
  • En wat dacht je van de overdracht? Of het meetbaar maken van jouw omzet?

 

Je laat toch ook niet het koken of de boekhouding in jouw restaurant over aan een vriendje die wel lekker kan koken of goed is met cijfers?

 

Online restaurantmarketing is een specialisme

Ieder zijn vak. Je zorgt dat restaurant gasten het naar in zin hebben in jouw zaak. Wij verzorgen de gasten online!

  • Ken jij de finesses van emailmarketing?
  • Wat zeggen click through rates jou en conversies?
  • Weet je hoe gasten jou vinden?
  • Weet je hoe goed je online vindbaarheid bent?

 

restaurantmarketeers, restaurantmarketeer, inhuren, freelance

Bespaar tijd met het inhuren van een restaurantmarketeer

Bij een online marketing bureau is elke marketeer zijn of haar hele werkweek bezig met online marketing. En jij als eigenaar of manager: 4 uur per week ‘s nachts? Dus besteed jouw tijd waar jij goed in bent: het managen van een restaurant of het zijn van patron cuisinier. Laat restaurantmarketeers doen waar zij goed in zijn.

Wat doen restaurantmarketeers?

Een restaurantmarketeer zorgt ervoor dat jij meer gasten krijgt en minder lege tafels. Een online marketing bureau gebruikt online middelen. Veelal gebaseerd op een marketingplan en marketingstrategie, gebaseerd op jouw situatie, jouw gasten, jouw locatie en jouw ondernemersdoelen.

De middelen die ingezet worden door een online marketeer zijn divers:

  • uitwerken van efficiënte online marketing strategiën
  • implementatie van bijkomende online marketing tools
  • analyse webmarketing & website conversies
  • aanpassen online strategie zoekmachine optimalisatie
  • kosten/baten analyse <> Marketingbudget
  • uitwerken AIDA model voor meer bezoekers, meer verkopen, dus reserveringen
  • internet marketing campagnes optimaliseren
  • inschakelen van freelance online copywriters
  • bench-marketing & onderzoek internetconcurrentie
  • nieuwsbriefmarketing via doelgerichte mailcampagnes
  • Optimaliseren van sociale netwerken & online bedrijfsprofielen

Hoeveel kosten restaurantmarketeers?

Een online marketeer verdient ongeveer 50.000 Euro per jaar of te wel circa 4 duizend euro per maand. Een specialistische marketeer, zoals een restaurant marketeer verdient al gauw wat meer. Dus een restaurantmarketeer in dienst nemen is alleen voor de grotere horeca bedrijven weggelegd. Daarom is een freelance online marketeer vaak een goede optie.

Freelance online marketeer

Je kunt er ook voor kiezen om een freelance online marketeer in te huren.

Geheimen voor effectieve restaurant email marketing

online restaurant marketing, email restaurants, email, emails, email horeca, email restaurant,

Laatst sprak ik met een horeca event bureau. Ze hebben een geweldig grote database van 30.000 adressen. Jaloers? Toch komen er niet zoveel reserveringen uit. Wat doen ze verkeerd? En hoe doe je wel aan effectieve restaurant email marketing voor jouw zaak? Wat is een goede strategie en wat zijn de geheimen?email restaurants, email, emails, email horeca, email restaurant,

Email restaurants

Misschien gaat een deel van jouw marketing budget wel op aan promoties om nieuwe gasten te werven. Een goede manier om bestaande gasten te binden is via email marketing. Want email marketing blijkt nog steeds de meeste effectieve manier te zijn om binding te houden met jouw gasten. Althans als je het vergelijkt met rendement van social media.

Mobile is king

Maak er een mooi visueel geheel van dat goed leesbaar is op een telefoon. Steeds meer mensen lezen hun mail per telefoon. In de genoemde software heb je daar goede formats en voorbeeld ontwerpen voor. Als horeca ondernemer bof je ook: je kunt mooie foto’s van het eten of ingredienten maken. Foto’s van eten en mensen leveren de meeste kijkers. Zie dit voorbeeld.

email restaurants, emails, horeca, nieuwsbrief restaurants, nieuw

Gebruik goede email marketing software

Nee, we hebben geen aandelen. Er zijn meerdere pakketten voor effectieve email marketing beschikbaar. Zo heb je Mailchimp, Aweber, Your mailinglist provider en nog vele anderen. Elk heeft voor- en nadelen. Zelf vind ik de interface van Mailchimp heel prettig werken. Je kunt ook makkelijk tabs onder Facebook aanmaken om email adressen te verzamelen. Onder een bepaalde grootte van de database is het trouwens gratis.

Ja, het kost geld als je een grotere database hebt. Maar de software doet wat jij niet kunt. Zorgen dat jouw database in orde blijft. Niets is zo vervelend als je er foutieve, dubbele, verouderde en niet bestaande email adressen in hebt staan. Of dat gasten hun gegevens niet kunnen veranderen. Of helemaal niet meer door jou gemailed willen worden. Email marketing software zorgt er ook voor de gasten uitschrijven automatisch bijgehouden worden.

Werk aan een goede email lijst van jouw gasten

  • Zorg dat je de email adressen van jouw gast krijgt. Ga geen algemene adressen kopen, met info@……… Maar zorg dat het echt jouw gasten zijn. Liever een kleine lijst met goede adressen dan jan en alleman van allerlei bedrijven waarvan je niet weet wie het leest. Dan kun je trouwens ook niet in de mail de voornaam gebruiken. Zorg hier ook voor kwaliteit.
  • Heb je een hotel restaurant, zorg er dan voor dat je 2 lijsten maakt. Hotelgasten hebben andere interesses dan restaurant gasten.

Consistent zijn en vooruit plannen

Bedenk van de te voren hoe vaak je gaat mailen en maak een contentkalender. Denk ook aan de feestdagen, festival en plaatselijke activiteiten.

Maak het persoonlijk 

Zorg dat je in de mail de voornaam van de gast noemt. Zo voel je je veel meer aangesproken als gast. Het bevordert dus de conversie. Richt jouw nieuwsbrief inschrijvingen op jouw website en Facebook erop in.

Vraag om feedback

Gooi niet alleen het menu over de schutting. Stel een vraag aan gasten. Over het menu, een gerecht, de muziek, de inrichting….