Laatst deed ik een email campagne voor een restaurateur die al jaren in het horeca vak zit. Blijkt hij maar 200 email adressen in zijn bestand te hebben. Goh, hoe komt het toch dat we zo weinig bereiken met onze emails naar onze gasten? Nou daar kunnen heel veel redenen voor zijn.
Geen of een kleine database van email adressen
De gemiddelde opening van een email bericht door gasten is tussen de 20 en 40%. Het clickpercentage in e-mailmarketing, ook in de horeca is 2% tot 10%. Voorbeeld: Dus simpelweg op een database van 500 email adressen van gasten leidt gemiddeld tot 10 reserveringen. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk email adressen verzamelt. Hoe, lees hier..
Alleen focus op jouw restaurant
Waarom schrijf je eigenlijk een Nieuwsbrief? Voor jezelf of om meer omzet te krijgen omdat je jouw gast steeds beter snapt? Het gaat niet over jou…Uhhmmmmm.
Frequentie wisselend
Je wilt als gast niet te vaak en vlak nadat je in het restaurant bent geweest wat horen. Wanneer krijg je nu eens een email met : Leuk dat u de afgelopen week in onze zaak was. Graag horen wij wat u van menu vond? Dat lijkt me nou heerlijk als gast. Nee, dan die restaurant marketeers die een half jaar nadat je online gereserveerd hebt plotseling een email ontvangt. Denk jij dat dit werkt?
Wat niet meer kan als je aan e-mail marketing doet?
Top technische blunders in nieuwsbrieven
- Stuur je zelf ook nog een nieuwsbrief zonder unsubscribe link?
- Stuur je nog steeds via jouw email naar groepjes gasten? Grote kans dat die in de spamfilter terecht komen.
- Elke maand dezelfde nieuwsbrief, dezelfde opmaak, dezelfde indeling. Dat is boring!!
- De naam Nieuwsbrief alleen al: ieksssss
- Onpersoonlijk: er blijkt nergens een persoonlijke noot, door een voornaam te noemen.
Egoistische blunders in nieuwsbrieven
Gooi je ook gewoon jouw menu of jouw evenementen zoals bandjes over de schutting? Het gaat niet om jou, maar om de gast. De gast wil zich herkennen en aandacht van je krijgen, net zoals in jouw zaak.
Je praat alleen over jezelf en niet over jouw gasten? Je stelt geen vragen: als je echt vrienden wilt worden met jouw gasten, dan stel je net zoals in het restaurant vragen. Al was het maar: “Wat heeft u het beste gesmaakt? Dat kan ook online.
Voorbeelden van onmogelijke nieuwsbrieven
Je zult het niet geloven, maar deze mail kreeg ik vandaag binnen. Jammer genoeg gooide ik andere voorbeelden meteen weg, zo kan ik me – en met mij vele andere gasten – eraan ergeren.
Een goede nieuwsbrief maken
Als je hierboven gelezen hebt hoe het niet moet, dan is het simpel om na te gaan hoe het dus goed kan:
- stel een vraag of doe een enquete
- plaats goede foto’s van gerechten of personeel
- voeg calls tot action toe
- maak klikbare links, ook op foto’s
- maak het persoonlijk
- geef een keer wat weg, een gerecht, een korting, een actie
- stuur eens een bedankje
- koppeling de email marketing aan jouw marketing plan en marketing strategie
- besteed aandacht voor de website, andere social media koppelingen
Voorbeelden van goede nieuwsbrieven van restaurants
Heb jij nog goede voorbeelden? Graag zie ik jouw reactie hieronder. Dank je wel!
Alexandra Noij
