Vragen die jij jezelf moet stellen als je een goed horeca concept voor jouw zaak wil

horeca concept, concept, horeca, horecagasten, gasten, horeca trends 2017, horeca trends, fast casual, trends

Kriebelt het ook al jaren bij je om een restaurant te beginnen? Of heb je een pand met horecabestemming op het oog? ┬áHeb je al nagedacht over het horeca concept dat je wilt neerzetten?┬á Of┬á “ga je maar gewoon aan de slag”. Is dat een handige volgorde?┬áMisschien┬áheb je wel een goed lopende zaak en wil … Meer lezen

Het buffet als sexy horeca concept

vegetarisch restaurant, buffet restaurant, gezond eten, horeca concepten, restaurant concepten

Als je aan een buffet denkt, dan komen al gauw beelden van bedrijfskantines, mensa’s en wegrestaurants voorbij in je hoofd. Vaak kun je dan wel kiezen, maar de warme hap is dan beperkt en ook niet zo gezond. En je denkt al helemaal niet aan een sexy vegetarische of veganistische keuken. Gelukkig kan het ook … Meer lezen