Instagram, wat voor jouw restaurant?

instagram, training, horeca, foodfotografie, marketing, branding, restaurant branding

Gebruik jij ook Instagram om jouw gasten te binden? Restaurants en horeca bedrijven begrijpen steeds beter het belang van goede content op hun social media kanalen. Toch is het fijn als jouw gasten zelf de spullen aanleveren. Dat is zogenaamde user generated content, letterlijk door de ‘gebruiker gegenereerde content’. Content die je als horeca bedrijf niet zelf maakt en plaatst, maar die je in de schoot geworpen krijgt van je fans zoals recensies of foto’s. Kan Instagram een rol spelen voor het binden van gasten aan jouw restaurant?

Door jouw gasten gemaakte foto’s

Allereerst de kosten: het kost jou geen geld om deze content te creëren, dat wordt voor je gedaan. Tevens is het betrouwbaar, content die geplaatst wordt door gasten heeft meer impact dan die van restaurants zelf. Deze vorm van online marketing is ook nog eens gebaseerd op loyaliteit, de heilige graal in marketing land, ze wordt geproduceerd door je trouwste fans. Wat ook een pluspunt is, is dat USG een enorme bereikvergroter is; hoe meer gebruikers content over jouw maken, hoe meer gasten en potentiële gasten je bereikt.

pinterest, horeca marketeer, online horeca marketing, instagram, instagram horeca

Waarom kan Instagram voor horeca interessant zijn?

  • Instagram gaat om het delen van foto’s, een activiteit die gasten graag doen, zeker van restaurant bezoek.
  • Maandelijks zijn er 200 miljoen gebruikers en gemiddeld 60 miljoen foto’s per dag.
  • Beelden zeggen vaak meer dan 1000 woorden
  • Jongeren zijn meer op visuele sociale media dan elders. Zie het gebruik van Youtube. En kijk naar de recente wijziging van Twitter om foto’s weer te geven.
  • Vooral gasten tussen de 18 – 29 jaar doen er veel mee, iets vaker vrouwen dan mannen, die in de grote steden wonen.
  • Pinterest en Instagram zijn bij respectievelijk 1 op de 5 en 1 op de 3 Nederlanders bekend.
  • Instagram heeft vanaf 2012 meer dan 720.000 gebruikers. Daarvan zijn er 120.000 dagelijks actief.
  • Vooral gasten tussen de 18 – 29 jaar doen er veel mee, iets vaker vrouwen dan mannen, die in de grote steden wonen.

De leukste accounts op Instagram

Bereid je veel vis in jouw restaurant? Bart geeft met zijn Fishtales in korte filmpjes uitleg.

  1. Zet jouw hele menu op Instagram.
  2. Zet jouw hele webshop online, zoals bijvoorbeeld Ikea deed.

Andere voedsel en fotografie applicaties

Er zijn ook andere voedsel app zoals bijvoorbeeld Foodspotting en Vivinio voor wijn die door gasten en foodies gebruikt worden.

Nederlandse restaurants op Instagram

  • Brasserie Van Dam – 3031 volgers
  • Bar Restaurant Inspired
  • Brasserie Down Town –  1029 volgers
  • Restaurant De Houtrib –  267 volgers
  • Eeterij Deurne

Er zijn ook een paar lunchrooms te vinden, zoals Lunchroom Eigen, Heren de Wit, De Wachtkamer en Bagels & Beans. Bistro’s daarentegen hebben – nog – geen accounts op Instagram. Het Inter Continentel hotel trof ik ook aan.

Chefs op Instagram

  • Jamie Oliver – 1,9 miljoen volgers
  • Segio Herman – 15.000 volgers
  • Niven Kunz – 783 volgers
  • Herman den Blijker – 442 volgers
  • Alain Caron

Natuurlijk is Aandacht4all ook op Instagram te vinden. Check ons account op Instagram om onze onze kiekjes van restaurant diners te volgen.

Bron: de cijfer komen van Marketingfacts

Hoe gebruik jij instagram?

10 Dingen die jij moet weten om met jouw restaurant vindbaar te blijven

website optimalisatie, website optimalisatie tips., vindbaarheid google, horeca, restaurants, restaurant marketing

Van de week zat ik in de ‘achterkant’ van een website van een restaurant in Utrecht. Nu snap ik ook waarom die restaurateur een broertje dood heeft aan dit werk. Het systeem, de CMS (content management systeem) is niet echt gebruikersvriendelijk. Maar enfin. Wat blijkt? Zijn webbouwer heeft al jaren niets meer aan de vindbaarheid van de website gedaan. Alle mogelijkheden die het systeem biedt worden niet benut. En er wordt ook niets actueels meer gepost. Zonde toch…Geen wonder dat de positie van het restaurant op Google steeds verder wegglijdt.

Want ook al heb je een goede website, zorg er dan wel voor dat je blijft werken aan vindbaarheid en website optimalisatie.  Want 1 keer een nieuwe site is niet voldoende. Google kijkt ook of je nieuwe dingen toevoegt. In jargon: dynamic content. Hieronder tips hoe je jouw restaurant website goed vindbaar maakt EN houdt.

website optimalisatie tips, website optimalisatie, vindbaarheid, seo, horeca, restaurant

Website optimalisatie tips

Hieronder tips hoe je jouw restaurant website goed vindbaar maakt EN houdt.

Want ook al heb je net een nieuwe website laten bouwen en ben je nu vindbaar. Als je hoog wilt blijven in Google, dus op pagina 1 voor de jouw relevante zoektermen, dan moet je eraan blijven werken.

Jouw restaurant website goed vindbaar maken

Zorg dat jouw website technisch deugt

Zorg dat de pagina namen ook zoektermen bevatten. Herken je dit soort url’s? www.degoedebourgondier/?45sdbrgitj.index. Dat is dus niet zo best.

Zorg dat je andere websites hebt die naar jouw linken

Probeer jouw restaurant op zoveel mogelijke relevante sites aan te melden. Die site verwijzen dan naar jouw website. Google vindt een website belangrijk die veel van die ‘inlinks’ heeft. Denk aan bedrijfsgidsen, revieuwsites en natuurlijk social media. Denk ook eens aan Instagram, Vivinio of Google Plus.

Bepaal voor jouw relevante zoektermen: waarop zoeken jouw gasten?

Verhoog jouw lokale vindbaarheid, jouw local seo. Restaurants worden naast toeristen, vooral bezocht door regionale en lokale gasten. Handig dat ze jou kunnen vinden als zij via hun mobiele telefoon zoeken. Dus heb ook een responsive design.

Zorg dat jouw website pagina’s namen hebben die relevante zoektermen bevat

Als je een lijst hebt met voor jouw horeca die zoektermen waarop je gevonden wilt worden, maak er dan een sport van die termen terug te laten komen in jouw pagina teksten. Niet te vaak, maar ook niet te weinig.

Maak pagina’s aan voor relevante zoektermen

Je kunt ook pagina’s aanmaken met voor jou goede zoekwoorden. Je kunt die publiceren maar niet in het menu hangen. Google vindt ze, maar gasten zien ze niet. Handig toch?

Zorg dat je aanwezig bent op social media

Zorg voor een website met een goed content management systeem. Er zijn bijvoorbeeld bij WordPress hele goede hulpmiddelen, de plugins de jouw helpen met de seo, de vindbaarheid bij Google .

website optimalisatie, website optimalisatie tips., vindbaarheid google, horeca, restaurants, restaurant marketing

Jouw restaurant website goed vindbaar houden

De meeste restaurants wisselen geregeld van menukaart. Google houdt ook van verversing. Zorg ervoor dat de de robots van Google het nodig vinden om regelmatig naar jouw website te gaan. Dus plaats regelmatig nieuwe zaken op de website. En dan graag zaken waarin jouw gast geïnteresseerd zijn. Laat zien dat je ze kent en wat hen bezighoudt. Als je bijvoorbeeld vraag dezelfde vraag over het menu of een ingredient krijgt, tik er dan een aardig stukje over en zet het online.

Aan wat voor informatie op jouw restaurant website kun je denken?

  1. Jouw nieuwsbrief posten
  2. Recepten posten
  3. Maak een blog. Lees hier meer over bloggen.
  4. Recensies inladen van sites: denk ook eens aan die van Google.

Waar heb jij goede ervaringen mee?

 

4 gedachtes die ze niet vertellen over jouw restaurant

marketing adviesbureau, horeca adviesbureau, branding, restaurant, art work, concept, marketing, bureau, promotie, reclame, online,

Vanmiddag zat ik met een goede vriend te lunchen in een nieuwe Amsterdamse lunchroom. De lunchroom was net een paar weken open. De ramen worden ter plekke geschilderd. We bestellen gnocchi van de dagkaart. Mij is verzekerd dat de gnocchi huisgemaakt zijn. Ik begin al te watertanden. Na 10 minuten arriveert onze bestelling. Op mijn vraag of de worstjes hier van een van de 2 naburige fantastische worstenmakers komen, antwoordt de eigenaar: ‘Nee, helemaal uit Italie.” Ik start met eten. Eerlijk gezegd kan ik niet proeven dat de gnocchi handgemaakt zijn. Aan de vorm, die onregelmatig is, zou je dat wel kunnen zien.  Het gerecht is vlak van smaak, alleen het zout overheerst. Er is een soort vreemde bloemige saus, die je in Italië echt niet over gnocchi aantreft. 

Jouw restaurant en jouw gasten. Gasten vertellen zelden exact de waarheid als je vraagt hoe het was. De klagen online of komen gewoon niet meer. Waarom? Net zoals het mij verging. Ik vond het eten niet slecht, maar ook niet bijzonder. Ik kan het thuis ook maken en ik gebruik betere ingrediënten. Dus, waarom zou ik terugkomen met nog 5 andere restaurant in de buurt? Dus wat maakt jouw zaak bijzonder en uniek zodat ik terugkom?

 

restaurant branding, restaurantmarketing, horecamarketing, restaurant marketing tips,
“Eten dat zo uit de groothandel is gereden” of ‘Wat een smerig uitziende saus”.

De gast is niet onder de indruk van de professionaliteit

De gast denkt bijvoorbeeld, net zoals ik doe: “Wat ze hier koken, kan ik thuis ook maken. Of: “Die wijn hebben ze bij de albert heijn ook.” Of : “Dat gerecht heb ik elders veel beter gegeten.” Of: ” Dat komt kant en klaar uit de magnetron of groothandel gereden”.

Wat wil je dat de gast denkt?

“Ik word geïnspireerd en geniet en het is dit geld meer dan waard.”

Hoe je dat doet?

Of de plek is bijzonder, of de ingrediënten zijn bijzonder, de bereiding is bijzonder of de ambiance  en of de bediening is fantastisch. En het liefst allemaal natuurlijk. Het is een woord een beleving.

De gast is niet onder de indruk van de prijs kwaliteit

Als mensen gaan klagen over de prijs, dan weet je dat er iets anders mis is. Je hebt als restaurant niet aan de verwachtingen voldaan.

Wat wil je dat de gast denkt?

“Hier krijg je waar voor jouw geld. Het doet er niet toe hoe duur het is, het is hier gezellig, ik voel me hier thuis en het eten smaakt prima”. De gast vindt het waardevol. Er is tenslotte vrije tijd voor opgeofferd. Een oppas is geregeld. Oef, men zit eindelijk – na een dag haasten en stressen. Of men wil netwerken en er is goede wifi en er komen interessante soortgelijke mensen.

 

restaurant branding, restaurantbranding, horeca marketing tips, restaurant marketing tips. tips, marketing, horeca
“Zo’n obligaat slaatje heb ik sinds de jaren 70 niet meer gegeten”, “Joh, doet me denken aan mijn laatste maaltijd in mijn studentenflat”, “Getver…, koude pasta!”

De gast ervaart geen verschil tussen jouw zaak en al die anderen in de buurt

Is jouw zaak een vergaderplek? Functioneert jouw zaak als een culturele of muzikale trekpleister? Hotspot? Broedplaats? Werkplek? Inspiratieplek? Oplaadplek?Ben je dat als horecabedrijf allemaal niet? Dan kun je aan de bak. …..Zorg dat je je ergens op onderscheidt van de andere horeca bedrijven. Zoals we al eerder schreven in onze trend artikel is de tijd voor de middelmaat voorbij. Zorg dat jouw restaurant ergens uniek in is.

Voorbeelden van restaurantbranding

Wees constistent in alle marketing

Zorg dat alle marketing communicatie uitingen een stijl, een onderscheidend kenmerk hebben dat jouw gast meteen ziet.

Jouw DNA

  • Maak een signature dish:  Jij hebt de beste gehaktballen. De beste biefstuk.
  • Heb de lekkerste wijn of wijn-spijscombinaties?
  • Bij jouw mag de gast zijn eigen drank meenemen
  • Jij hebt kinderopvang of regelt dat
  • Jij hebt de beste bediening
  • Als de gast zijn eigen bestek of linnen meeneemt, krijgt hij korting.
  • Jouw zaak is extra snel.
  • Jouw restaurant richt zich op een bepaald segment, bijvoorbeeld op zzp-ers of veganisten of glutenvrije gasten.
  • Jouw restaurant faciliteert dat mensen in jouw zaak soortgenoten ontmoeten met bepaalde evenementen of voorzieningen
  • Jouw restaurant is gecombineerd met detailhandel, het zogenaamde blurring.

Wees alsjeblief geen gemiddeld restaurant: want waarom zou ik dan terugkomen? 

 

Er is geen restaurantbranding

Hoe zou het moeten gaan? De gast herkent in de zaak wat hij erover hoordde van vrienden of online of op social media zag. Een restaurant is een merk. Het heeft een persoonlijkheid. En die persoonlijkheid is de reden dat gasten er terug komen en het aan anderen aanbevelen. En die moet een gast tijdens het restaurant bezoek herkennen.
Hoe je dat merk uitdraagt in jouw restaurant, ook wel branding genoemd, is dus van groot belang hoe tevredenheid jouw gast jouw zaak verlaat.

Elementen van restaurant branding

 

Het zichtbare restaurant

Het logo, de huiskleuren, de inrichting, het tafellinnen, het personeel, de website, de social media uitingen.

De waarden waar het restaurant als merk voor staat

Eigenlijk het DNA.  Je kunt denken aan zaken als: luxueus of budget-vriendelijk, afstandelijk of informeel,  biologisch of gemaksvoedsel, vers bereid of van de groothandel, zakelijk of niet-zakelijk, ongedwongen of chique of een soort keuken of eclectisch.

De producten en diensten

Bij een restaurant betekent dat ook: de ambiance. Ziet het interieur eruit zoals de bezoeker het verwacht? Je zegt chique te zijn, maar het toilet is een puinhoop?

 

Nu is het jouw beurt. Op wat voor manier is jouw restaurant speciaal?