Gebruik jij google recensies succesvol?

08/10/201523/10/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

google recensies, horecamarketing, restaurantmarketin, adviesbureau, amsterdam

Baal jij ook van een oude Google recensie die nog over vorige uitbater van jouw horeca zaak gaat? Een tijdje geleden nodigde Google Nederland mij uit een bijeenkomst om meer over hun recensies te vertellen. Toen was het nog niet mogelijk om op een recensie van een gast te reageren. Ik gaf toen ook al aan dat veel restaurateurs daar niet echt blij mee zijn. En wat zie ik nu? Je kunt nu als restaurant manager reageren.

googleReviews

Wat moet je doen om google recensies te kunnen laten plaatsen door gasten?

Je moet een Google account hebben.
Je maakt een Google + plus bedrijfspagina aan.
Je vult de pagina met goede informatie, foto’s openingstijden.

Waarom zijn Google+ recensies belangrijk?

Recensies ondersteunen potentiële gasten bij het maken van de juiste keuze. Zorg dat je positief opvalt.
Recensies dragen bij aan de vindbaarheid van je Google+ bedrijfspagina.
Recensies worden ook steeds vaker in de zoekresultaten getoond.

Wat is het voordeel van Google recensies?

google recensies, horeca marketing bureau, horecamarkting, online marketing horeca — Recensie als ‘rich snippets’ die voor meer kliks zorgen. In 2014 afgeschaft.

In tegenstelling tot veel andere reviewsites is het plaatsen van een recensie minder anoniem, omdat het gekoppeld is aan jouw gmail account. Dus de kans op onechte recensies is dan ook hopelijk wat lager hiermee. Als je wilt faken dan kun je natuurlijk speciaal hiervoor een email adres aanmaken. Toch een beetje een gedoe. Komt nog wel eens voor.

Hoe help jij gasten om google recensies te schrijven?

Hier een paar manieren om gasten te vragen of zij een recensie willen schrijven:

Je verzamelt emailadressen en stuurt via de mail of via jouw reguliere emailmarketing een uitnodiging sturen voor het schrijven van een recensie.
Of je plaatst een verzoek op social media of
Je plaatst het onder jouw elektronische handtekening bij jouw eigen email

Bij die uitnodiging voeg je een handleiding toe. Een korte beschrijving hoe het schrijven van zo’n recensie in zijn werk gaat. Inclusief een URL naar je lokale bedrijfspagina.

google recensies, recensie, reviews, google, google plus, google+

We zullen doorgaan……….

Als je heel consequent gasten blijft uitnodigen, is de kans groot dat je geleidelijk aan steeds meer Google+ recensies verzamelt. Daarbij groeit het belang van Google Plus steeds meer. Steeds meer Nederlandse gasten maken er gebruik van. Gebruik deze online marketing kans.

9 ergernissen van restaurateurs over gasten

26/09/201716/10/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

Restaurant Van de Markt met goede impressie van het restaurant

Onderzoek onder gasten in de horeca gaat over hun beleving in restaurants. Maar wat vindt een restauranteigenaar, maitre, chef of horeca manager nu ergerniswekkend? Wij vroegen het onze restaurateurs. En dit is wat wij hoorden.

1. Arrogante gasten

“Deze wijn heeft kurk”

Een voorbeeld van arrogantie van de gast is: Terwijl er niets aan de hand is met de wijn, heeft de wereldse gast behoefte om de wijn af te keuren en zijn culinaire expertise te tonen aan de rest van zijn gezelschap.

2. Constant met de mobiele telefoon bezig

De tijd die een gast in een restaurant is, lijkt de laatste jaren op te lopen. Uit vermeend Amerikaans onderzoek bleek via video-opnames dat gasten zoveel tijd aan hun telefoon besteden, dat het bestelproces veel meer tijd kost dan voor het mobiele tijdperk. Als de bediening de bestelling wil opnemen is men vaak nog niet toegekomen aan het maken van een menu keuze.

restauranteigenaar — Sommige restaurants bellen na om no-show te voorkomen. Dit was Restaurant Van de Markt, helaas gesloten, anno maart 2016.

3. Vlak voor sluitingstijd de zaak betreden

Je zorgt er online en aan de gevel van jouw restaurant voor dat de openingstijden overal duidelijk zichtbaar zijn. Jouw keukenbrigade is vanaf 12 tot 2 uur ’s middags aan de slag tot gemiddeld 23.00 uur. Dus als een gast om vijf voor tien ’s avonds arriveert, kun je je voorstellen dat hij niet meteen met open armen ontvangen wordt.

4. Dieetwensen niet van te voren doorgeven

Jij en jouw chef kopen efficient in. Zeker als je met dagverse producten werkt en met een kleine menukaart. Dat betekent dat je niet automatische allerlei vegetarische, veganistische, halal of glutenvrije ingredienten op voorraad hebt.

5. Een enorme troep achterlaten

Jonge kinderen maken jouw restaurant levendig. Ook laten jonge kinderen vaak sporen na van eten op de grond, vastgekleefd aan de stoelen, servetten met drinken van omver gegooide glazen of rondslingerend speelgoed.

6. Luidruchtig gezelschap

Het is prettig voor de omzet als een grote groep reserveert. Maar een nadeel kan zijn, dat de groep zo veel lawaai maakt, dat jij en de andere gasten zich ergeren.

7. Vergeten eigendommen

Voor iedereen is het vervelend als je een telefoon of jas achterlaat in een restaurant. Jij kunt niet altijd de eigenaar achterhalen. Hoe lang en waar bewaar je die eigendommen?

8. Te laat verschijnen

In overleg met de keuken probeer je de gasten stroom te spreiden over de tijd. Dit betekent voor de gast ook een minder lange wachttijd. En voor de keukenbrigade een gespreide uitgifte. Dit systeem loopt natuurlijk in de soep als gasten een half uur of nog later arriveren.

9. Niet komen opdagen

Wel reserveren, maar niet komen opdagen, de no-show is de gruwel van elke horeca eigenaar met een redelijk volle zaak.

Wat zijn jouw ergernissen als restauranteigenaar?

Helpt mijn horeca marketing mijn restaurant aan meer omzet?

02/06/201609/10/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

horeca marketing advies, restaurant, marketing, eetcafe, lunchroom

Nog steeds valt mijn mond open van verbazing als ik de effecten van marketing met restaurateurs bespreek. Zo vertelt een restaurateur uit Amsterdam mij dat hij elke maand 350 Euro uitgeeft aan een krant die in de omgeving uitkomt. Nu moet je weten dat het restaurant gericht is op – de urbane 2x per modaal verdienende – gasten. De krant zegt zelf een mbo – hbo publiek te trekken. Goede marketing match: mwah.

Nu meten we via Google Analytics dat er ongeveer 35 boekingen per maand voor dit restaurant uit die krant volgen:

[dt_highlight color=””]Kortom: elke reservering kost 10 Euro aan marketing kosten[/dt_highlight]

Als je serieus werkt maakt van horeca marketing dan wil je natuurlijk kunnen meten wat het oplevert.

Meet jij hoeveel jouw marketing inspanningen opleveren?

Dan ga je dus Google Analytics instellen met een gmail email adres. Dus daarmee beperken wij ons ook meteen naar online marketing.Je zult zien dat je het belangrijk is om doelen te stellen voor jouw bedrijf in Analytics. Natuurlijk ligt het stellen van doelen in de horeca nogal voor de hand. Je wilt simpel weg weten hoeveel reserveringen er zijn gemaakt, die bepalen de omzet van jouw restaurant, eetcafe of hotel. Misschien heb je ook een webwinkel erbij of een speciale zaal voor zakelijke diners. Handig dus om daar ook meteen landingspagina’s, ook voor mobiele voor te maken. Dit stelt wel eisen aan jouw website.

Weetjes over meetbaar maken van jouw horeca marketing

Als je via Couverts, Pocketmenu of een andere online reserveringssysteem werkt is het nodig contact met hen op te nemen omdat je dan vaak (nog) geen volledige rechten hebt voor analytics. Jouw site draait als het ware onder hun platform.
Een andere valkuil is dat er geen specifiek webadres, een url is die als een landingspagina werkt. Als je die niet instelt, kun je niet goed meten.
Je kunt als je goede doelen in analytics stelt ook zien hoe een gast uiteindelijk terecht komt bij het reserveren en welke pagina’s hij daarvoor bekijkt.

Horeca marketing tips

Als je Google Analytics koppelt aan jouw webmaster hulp programma’s krijg je nog meer gegevens. Met name over het meetbaar maken van social media. Dit zie je in de foto hierboven van een Amsterdams restaurant.