Op het marketing blog van vorige maand stelde een horeca adviseur een vraag over een Facebook app. Wat is een Facebook app? Welke Facebook is onmisbaar op een Facebook pagina voor horeca en restaurants in het bijzonder?
Wat is een Facebook app?
Je zou jouw bedrijfspagina op Facebook kunnen zien als een website, een social media website. Je hebt een omslagfoto en daaronder heb je een soort menu’s of tabbladen. Net zoals op jouw gewone website. Als je niets verandert, zie je in ieder geval op jouw fanpage van jouw horeca bedrijf:
Foto’s
Het gaat om de foto’ s die jij postte. Deze tab kun je niet verwijderen of op een andere plek tussen de andere tabs zetten. Mooie foto’s van gerechten zijn onweerstaanbaar. Meer tips over het belang van goede foto’s…
Likes
Het aantal likes dat gasten gaven zie je. Deze knop kun je niet verwijderen. Je kunt deze wel op een andere volgorde zetten. Daarnaast zie je standaard nog een aantal tabs die je kunt aanpassen en ook de onderlinge volgorde.
Notities
Hier kun je zelf tekst invoeren. Jouw menukaart is bijvoorbeeld uitermate geschikt. Ook kun je er foto’s en tags toevoegen.
Kaart
Standaard zie je een kaart naar Bing om jouw bedrijfslokatie te laten zien.
Evenementen
Een handige manier op jouw gasten uit te nodigen voor speciale lunches, Valentijnsdiner, bandjes en optreden in jouw zaak. Een beleving creëren is een trend die al een tijdje in de horeca rondvaart.
Video
Als je een video hebt gepost, komt die onder deze knop.
Wat doet een Facebook app?
De Facebook app is een menuknop op jouw Facebook pagina. Facebook eist sinds 2013 een beveiligde link, een zogenaamde https webadres. Die kun je kopen bij een provider en er zelf een app laten bouwen en installeren. In dit artikel bespreek ik alleen die apps die er al kant-en-klaar op de markt zijn. Deze bieden gratis of betaald een beveiligde verbinding met een standaardapp, die je kunt aanpassen. Gratis betekent dat je een aantal persoonlijke Facebook gegevens deelt. Bij een aantal apps is er een grens van volgers waaronder je niets betaald en daarboven weer wel. Daarom moet jouw zakelijke bedrijfspagina dus gekoppeld zijn aan jouw persoonlijk account. Lees ons blog daarover.
Welke soorten apps heb je?
Je hebt dus betaalde Facebook apps en onbetaalde Facebook apps. In het voorbeeld hierboven zie je een combinatie van beiden.
Koppelingen andere social media
Je kunt een link naar Twitter of Pinterest gebruiken afhankelijk van die social media waarmee jij in contact blijft met jouw gasten.
Koppeling aan database
Je kunt een knop maken naar jouw database van de nieuwsbrief. Dit is heel handig om nieuwe inschrijvingen te krijgen en je houdt 1 centrale database. Meer tips hierover.
Welke zijn handig als restaurant of ander horeca bedrijf?
Een gast wil graag meteen kunnen reserveren, weten wat het menu is en hoe het eruit ziet. Daarom kun je bijvoorbeeld gebruik maken van Couverts, Seatme, Opentable. Dus eigenlijk die je ook voor jouw regulier site gebruikt. Voor het menu kun je een menutab van Menutab gebruiken of de Notitie.
2. Likes
Er zijn apps waar je alleen toegang toe krijgt als een gast jouw pagina Liked. Een zogenaamde Like gate. Heel bruikbaar, alhoewel Likes jagen geen doel op zich is. Lees hier meer..
3. Acties en kortingen
Als je acties en kortingen wilt doen zijn er verschillende opties, bijvoorbeeld Shortstack. Tot 2000 likes gratis te gebruiken. Je kunt er alle bovengenoemde toepassingen ook doen.
4. Online bestellen
Met Menutab kun je een online menukaart maken. Er zijn er nog veel mee van zulke apps waarmee je een echte webshop kunt maken bijvoorbeeld Ecdwid.
Wat is jouw tip? Heb je een voorbeeld van een succesvolle app jouw facebookpagina, deel het hieronder in het commentaarveld.
Ondanks de focus op social media door allerlei restaurant marketeers, spreken de feiten anders. Google Nederland heeft het online gedrag bekeken van gasten die een restaurant willen bezoeken. Het blijkt dat restaurateurs nog een wereld te winnen hebben op het gebied van het verbeteren van hun website, online aanwezigheid en vindbaarheid.Restaurants lopen op het gebied van online marketing en vindbaarheid ver achter op hotel- en reisbedrijven.
Vijf tips voor restaurateurs
Maak jouw website het visitekaartje van uw bedrijf en zorg voor actueel nieuws
Zorg dat jouw website mobielvriendelijk is
Optimaliseer de lokale vindbaarheid in zoekresultaten en in Google Maps en Plus
Claim jouw vermelding en voeg reserveringsinfo en openingstijden toe.
Hieronder de feiten uit het onderzoek van Google opgedeeld naar het gedragen van gasten online en het zoek gedrag van gasten.
Het gedrag van gasten online
Mensen die een restaurant voor het eerst bezoeken, doen 3x zo vaak online onderzoek
Naarmate de gast meer besteedt, doet hij of zij ook meer online voorwerk
Websites zijn de belangrijkste informatiebron, belangrijker dan vrienden en familie
Zoekmachines worden het meest gebruikt, daarna de restaurant site
De populaire restaurant reviewsites in Nederland zijn iens.nl en eet.nu
De zoekmachine is de portal naar restaurant sites: op deze sites wordt veel tijd besteed
De gemiddelde online oriëntatietijd is 30 minuten. Gasten besteden 25 minuten op 6 a 7 verschillende restaurantsites. Gasten besteden 5 minuten op vergelijkingsites
De gemiddelde duur tussen de 1e en laatste online actie in de oriëntatie van een restaurant is 7 dagen
Mobiel zoekgedrag naar restaurants groeit snel
Nederlanders gebruiken gemiddeld 3 verschillende apparaten om online te gaan
De meeste restaurant gerelateerde zoekopdrachten op Google zijn lokaal van aard
Het bezoek gedrag van gasten
Nederlanders gaan gemiddeld iets meer dan 2 keer per maand uit eten
Ze doen dat gemiddeld met zo’n 4 personen en betalen 27 euro per persoon (excl. drank)
Bij 8% van de restaurantbezoeken wordt er een kortingscoupon gebruikt
Een derde van het restaurant bezoek is spontaan
16% van de bezoeken is om ‘iets’ te vieren
34% van de mensen bezoekt een restaurant met zijn of haar partner
Er zijn 5 stadia waarop je de omzet in jouw horeca zaak kunt verhogen:
Goed concept met een goed marketingplan
Plannen en voorbereiden
Terwijl de gast in de zaak verblijft
Achteraf contact met de gast houden
Regelmatig en steady uitvoering van jouw marketingplan
Goed concept, marketingplan & uitvoering
Als je weet hoe jij jouw bedrijf zich onderscheidt van andere zaken met een goede horeca branding, dan ben je spekkoper. Je creëert een beleving voor jouw gast. Daardoor trek je de goede doelgroep van gasten aan. Zij worden fans en je blijft in gesprek met hen.
De ingredienten voor een succesvol restaurant of horeca bedrijf met duurzame omzet. Tevens blijf je actief met nieuwe marketingmiddelen: je begeeft je daar waar jouw gasten zijn: dan wel op een buurtfestival of workshop, dan wel op het goede sociale medium.
Stilzitten is er niet bij: je hebt een gestructureerd plan men agenda waarin je maandelijks jouw activiteiten plant. Een contentkalender.
Plannen en voorbereiden om de horeca omzet te verhogen
Slim plannen & mis en place
Het begint allemaal met een goede voorbereiding, voorbereiden wanneer je het minder druk hebt. Staat de basisjus altijd klaar? Dus alle mis-en-place op orde.
Slimme apparatuur
Zoek ook naar manieren om de voorbereiding gemakkelijker te maken. Maak het je makkelijker met technische hulpmiddelen, zoals wekken of shockvriezen. Of gewoon met eigen uitvindingen. Met bijvoorbeeld een snijplank met een verstelbare liniaal snijd je snel en op maat. Zo gaat snelheid niet ten koste van kwaliteit, maar kan deze die juist verbeteren.
Slim inkopen
Denk aan speciale prijsafspraken met leveranciers.
Koop je lokale producten in, dan kan je ook erg veel geld besparen. Deze leveranciers hebben uiteraard alleen producten in het seizoen. Dan is juist de prijs het beste. Daarnaast is de kwaliteit en de smaak beter.
Slim met voorraadbeheer
Weet hoeveel ingrediënten je voor elk gerecht en elke portie nodig hebt.
Houd bij hoeveel gasten er bij jou gemiddeld over de vloer komen en hoe vaak je elk gerecht verkoopt.
Registreer hoeveel je nog hebt van elk ingrediënt en hoe lang het nog houdbaar is.
Slimme routing in de keuken
Ondersteunt jouw keuken apparatuur het huidige menu?
Is de capaciteit van de keuken voldoende?
Kun je efficiënter werken door goed gebruik van de apparatuur?
Hoe je de omzet verhoogt als de gasten in jouw restaurant, eetcafe of bistro zijn
Neem de tijd om je gasten goed te leren kennen.
Als je een goede restaurateur of bedrijfsleider bent, ken je de namen van je vaste gasten. Weet je wat ze het liefst drinken, waar ze wel en niet van houden, wat voor werk ze doen. En dat zorgt uiteindelijk voor een hogere restaurantomzet. Lees hier meer over hoe je het contact verstevigd met emailmarketing.
Zorg voor een signature dish
Gasten moeten bij je terugkomen. Geef ze dan ook iets om voor terug te komen. Zorg dat je bekend wordt door één of twee bijzondere gerechten en zorg dat deze gerechten altijd van uitstekende kwaliteit zijn. Meer over de signature dish lees je hier.
WOW- factor
Daarnaast moet je een WOW factor hebben: je onderscheidt je van andere zaken en dat blijf je doen. Dat kan door een gast elke keer te verrassen. Dat kan in de service zijn of een presentatie van een gerecht, een ingrediënt dat nog onbekend is, een bereidingswijze, het interieur of een extraatje dat een gast onverwacht krijgt.
Klant is koning
Behandel hem ook zo. Wees altijd vriendelijk en beleefd. Er wordt wel eens gezegd: ‘Heb je lekker gegeten, dan vertel je dat misschien een paar bekenden. Viel het tegen, dan vertel je het de hele wereld.’ Een negatieve recensie wordt 5x zoveel bekeken dan een positieve.
Blijf je personeel voortdurend trainen
Het personeel is een belangrijk uithangbord. Maak ze elke dag beter en blijf ze trainen en opleiden. Hoe meer ze weten en hoe leuker ze het werk in jouw restaurant vinden, hoe beter het personeel is.
Luister naar klachten
Niks is vervelender dan klagende gasten. Luister naar ze en probeer iets met de klachten te doen. Dat is het verschil tussen middelmatige en excellente restaurants. Lees meer…
Voorkom een stoffig menu
Niet tien jaar met dezelfde kaart blijven werken. De menukaart is jouw ultieme tool om mensen te verleiden geld uit te geven. Blijf up-to-date. Volg de trends. En pas je menukaart regelmatig aan om je (vaste) gasten te verrassen.
Geef je personeel credits
Zowel intern als extern. Heeft iemand een goed idee? Beloon hem dan. En laat via de media of via Twitter weten wat je personeel voor je betekent. Dat houdt ze gemotiveerd en enthousiast.
Authentiek blijven
Serveer je Spaanse gerechten? Neem dan mensen in dienst die deze gerechten al jaren maken. Koop de beste ingrediënten. Zorg dat je personeel Spaans spreekt. Geen genoegen nemen met minder of met vervangende ingrediënten. Namaak gaat nooit werken.
Het restaurantinterieur moet kloppen
De restaurantinrichting moet altijd netjes, schoon en nieuw zijn. Geen kapotte gordijnen, smerige kleden, gedateerde kleuren of kapot servies. Vraag hulp van een ervaren interieurspecialist voor restaurants, die ervoor zorgt dat je inrichting gaat passen bij het soort restaurant dat je wil zijn. Inspiratie nodig? Bekijk de mooiste restaurantinterieurs ter wereld.
Houd passie voor je werk
Blijf geïnteresseerd in trends en vernieuwingen. Niet achterover leunen. Het werk in een restaurant houdt nooit op en de restaurantwereld verandert voortdurend. Voorkom dat je door concurrenten voorbij gelopen wordt.
Upselling door combinatie van gerechten en dranken
Koffie met appeltaart. Of vier bier en een bittergarnituur. Combiverkoop of up-selling werkt. Presenteer de aanbieding duidelijk in je zaak. Bestelt je gast koffie, wijs hem dan nog eens op de aanbieding. Zo wordt de kans nóg groter dat je meer verkoopt. Zorg ook dat je goed getraind personeel hebt dat de wijnkaart kent en goed kan adviseren. Een restaurateur vertelde me laatste dat hij zelf makkelijk 20 Euro per couvert meer verdient als hij in alle rust het diner uitlegt en adviseert.
Laat zien waarom jouw restaurant goed is
Laat prijzen, certificaten zien. Mensen zijn zekerheid zoekende dieren. Laat zien dat je uitblinkt en waarin jouw zaak zich onderscheidt. Heb je de wedstrijd gewonnen voor beste broodje van de stad? Een keurmerk ontvangen? Of werk je uitsluitend met biologische producten? Wees daar trots op en laat het duidelijk zien aan de gast. Hij weet dat hij goed zit bij jouw restaurant, eetcafe of steakhouse.
Een origineel gebaar
Verzin iets om mee te geven aan de gast:
een zelfgemaakt koekje!
Of een tas met een kleinigheid erin.
Denk eens aan de doggybag.
En thuis op de keukentafel wordt jouw zaak bekend bij vrienden of lekker gedeeld op de social media.
Drie tips om meer omzet uit je menukaart te halen
Een menukaart wordt vaak pas op het allerlaatste moment gemaakt. En daardoor wordt er vaak niet goed over nagedacht. Terwijl je menukaart het eerste moment is om extra omzet te scoren. Met onderstaande, op het oog simpele, tips kom je al een heel eind.
Gebruik geen eurotekens
Dat roept direct de associatie met geld op. Door dit teken weg te laten op jouw kaart verandert de perceptie van je gast en zal hij minder snel geneigd zijn om iets goedkoops van de kaart te bestellen. Pas dit ook toe op de wijnkaart.
Boven- of onderaan op de kaart
De gerechten die boven- of onderaan de kaart staan worden het meest besteld. Dit geldt voor zowel voor-, hoofd- als nagerecht. Zet de gerechten met de hoogste marge dus boven- of anderaan. En dan ook eens aan de lijstje: “Het meest geliefde voorgerecht de afgelopen week”.
Foto’s en sfeer
Foto’s van eten zijn onweerstaanbaar. Gerechten waar een foto bij staat worden meer besteld: gasten hebben dan een idee wat ze bestellen. Je ziet gasten ook altijd kijken wat de buren besteld hebben! En dat kiezen ze vaak ook.
Kwaliteit
Ook in het algemeen geldt: besteed geld en tijd aan jouw merk en de branding van jouw zaak. Zorg dat de menukaart aansluit bij de stijl van jouw zaak.
Hoe verhoog je de omzet als gasten jouw bistro, eetcafe of restaurant verlaten?
Laat eens wat van je horen. Beter nog, stel eens een vraag. Dat kan op een aantal manieren:
Wil je weten hoe je de omzet kunt verhogen met emailmarketing
Met social media marketing kun je zorgen dat gasten weer terugkomen naar jouw eetcafe, lunchroom, pannekoekenhuis of fine dining restaurant.
Horeca omzet verhogen
[products ids=”17804,17825″]
BewarenBewarenBewarenBewaren
BewarenBewaren
Fijn dat je op bezoek bent.
Ja, wij gebruiken ook cookies. Dat doen we om te zorgen dat deze website zo soepel mogelijk draait met geanonimiseerde data van Google. OKPrivacy regels
Meer weten? Cookie settings
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.