Ben jij als horeca ondernemer ook tussen de dertig en zestig jaar? En verbaas jij je – net als een van onze restaurateurs – dat jouw jongere gasten zo ‘vastgekleefd’ zijn aan hun mobieltje? Ken jij de behoeften en de belevingswereld van deze ‘millennials’? Hieronder lees je over hoe je je kunt aansluiten bij de behoeften van de jongeren van vandaag. En hoe je ervoor zorgt dat die in jouw zaak komen en blijven komen.
Wat is de millennium generatie of generatie Y?
Zijn jouw werknemers ook voor meer dan helft onder de dertig jaar? Dat zijn dan die millennials. Je zou ze kunnen kennen. Ze werken voor je. Want met een gemiddelde leeftijd van 31 jaar zijn de werknemers in de horeca het jongst vergeleken met andere bedrijfssectoren in Nederland. Deze generatie wordt ook de millennials of Y generatie genoemd. En deze laat zich als volgt karakteriseren:
- slim en actief
- authentieke multitaskers
- gericht op delen van kennis en ervaring
- teamspelers
- werk staat ten dienste van leven
- feedback gevend, mondig, positief, groei
- geloof in opbouw en welvaart
Horecagasten
Om je te kunnen inleven in deze gasten is het belangrijk om hun waarden te kennen. Een goede manier is deze waarden na te vragen bij jouw personeel of kinderen.
Wat verwacht deze generatie van de horeca en restaurants?
Om een goed beeld te krijgen wat de millennials verwachten van een restaurant, kun je kijken naar andere succesvolle horeca ondernemers. De kenmerken die wij ontdekten van deze eigenaren zijn:
1. Het restaurant richt zich specifiek op dit soort gasten in het gehele concept en alle marketingcommunicatie.
2. Het restaurant biedt een goede prijs/kwaliteit verhouding in het middensegment van de horeca.
3. Het restaurant organiseert bijna wekelijks een evenement zoals een quiz, een voetbalpool of een muziekoptreden.
4. Het restaurant communiceert met de doelgroep met name via Instagram en Facebook.
5. De horeca eigenaren zijn zelf ook rond de dertig jaar en spreken hun taal.
Daarnaast vraagt de sterke focus op delen natuurlijk sowieso om snelle en goede wifi.
Evenementen van Maxwell
Waar zit de millenniumgeneratie op social media?
De jongeren geboren tussen 1985 en 2000 posten vooral op Instagram en gedeeltelijk op Facebook, voor zover het gaat om social media. Dat geeft aan dat ze heel visueel zijn ingesteld. Ze spreken elkaar via social media en chat.
Email is dead! Wifi is van levensbelang.
Bron
Generatielink.artisteer.net, Wikipedia, Kenniscentrum Horeca, Kenwerk.nl
