Horecatrend: van speciaalbier tot streekproduct

trend, horeca, foodblog, horeca , leverancier, 2016, bier, speciaalbieren, bierleverancier,

Restaurantmanagers vragen ons vaak: “Mag het niet meer gewoon zijn. Een┬ágewoon biertje bijvoorbeeld.” Tja, voor veel gasten is dat┬ápass├ę. Gasten willen nu eenmaal een verhaal, ze willen weten hoe iets is gemaakt en waar. En waarom jij het verkoopt.┬á Bier is hip Dat bier hip is weten we al een tijdje, maar wat is nou … Meer lezen

Fast Casual toepassen in jouw zaak?

fast casual, horeca, trends, 2016, 2015, inspiratietour, amsterdam, randstad

Zoals beloofd gaan we het nog hebben over fast casual. We hebben er een lijstje van gemaakt, zodat jij er in jouw huidige zaak wat mee kan. Vorige keer vertelde we al dat Fast casual het nieuwe concept van 2016 is.┬áDe gezonde versie van fast food. De trend is overgewaaid uit de VS, waar alles … Meer lezen