“Ik doe dat allemaal al”

restaurantmarketeers, restaurantmarketeer, inhuren, freelance

Gisteren had ik een zuchtende restaurantmanager uit het zuiden van Nederland aan de lijn. “Ik doe dat allemaal al…Ik doe al aan e-mailmarketing, we zitten al op Facebook. En toch zit de tent niet vol.” Als ik dan doorvraag, blijkt meestal dat er toch nog een hoop te winnen valt met hun restaurantmarketing bijvoorbeeld omdat het publiek dat het restaurant wil aantrekken, helemaal niet actief is op dat social medium waar de restaurantmanager op bezig is. Dus jouw energie op de goede kanalen aanwenden. En gewoon door blijven gaan.

Tijd voor een andere blik op restaurantmarketing?

  • je hebt nu te weinig gasten of een sterk wisselende bezetting, en vraagt je af wat je eraan kunt doen
  • je wilt een deel van het marketingwerk uitbesteden om zelf meer tijd voor de bedrijfsvoering te hebben
  • je wilt niet langer afwachten hoeveel mensen er komen en een meer voorspelbare stroom van gasten creëren
  • je wilt meer inzicht krijgen op wat wel reserveringen oplevert
  • je hebt al veel geprobeerd, maar het levert niet op wat je ervan verwachtte
  •  je wilt je ideeën voor je restaurant met een restaurantmarketeer bespreken

 

horecamarketing, restaurant marketing, advies, horeca, expert, social media, e-mail, marketing, restaurant marketing, horeca marketing

Marketing restaurant: wat is jullie DNA?

Als wij het hebben over het DNA van jouw zaak, dan bedoelen we datgene dat jouw zaak onderscheidt van andere horecazaken. Want waarom zou de gast voor jou zoeken?

Bij succesvolle restaurants zie je dat zogenaamde DNA overal in terug. De inrichting van de zaak, het personeel, wat het personeel vertelt, hoe de website eruit ziet, wat jullie op Facebook posten, de kwaliteit van de foto’s. Het bedoelde restaurant uit mijn inleiding vertelde mij wat van hun DNA dat mij niet in eerste instantie was opgevallen. Is dat erg? Lijkt mij wel… Als gasten gemiddeld 6 zaken bekijken voordat zij een reservering maken, dan moet dit glashelder zijn vanaf de eerste kennismaking. Denk ook maar eens aan de aanpak van Herman den Blijker.

Blijkt jullie DNA uit al jullie restaurantmarketing?

Om eens een voorbeeld te noemen: als je de beste verse hamburgers maakt, dan wil ik dat overal zien. Hoezo vers? Post eens een foto van jullie vleesleverancier en diens vlees op Facebook. Doe eens een smaaktest met gasten. Zie ik het meteen op de website. Staat er iets over op de kaart. Enzovoorts enzovoorts.

Kortom, ben je consequent in jouw marketing uitingen op alle kanalen?

10 Eisen waaraan een restaurant website moet voldoen

website, horeca, restaurant, online, bouwen, ontwerpen, horeca adviesbureau amsterdam, webbouwer horeca, restaurant websites

De meeste gasten willen meteen weten waar ze aan toe zijn als ze een restaurant website bezoeken. Anders haken ze meteen af. Dus de kunst is om op de homepage de gast meteen te vangen. Wat wil de gast in eerste instantie weten? Oh, ja en wat wil google weten?

websites, website, horeca, restaurant
Voorbeeld van goede website

 

1. Mobiele restaurant site

Hallo, word wakker. Een mobiele site is een voorwaarde voor een gast, niet een extraatje. De meerderheid van de gasten gaat naar een ander als jouw restaurant site niet goed leesbaar is op smartphone of iPad. Lees meer…

 

2. Openingstijden, telefoonnummer restaurant helder in 1 oogopslag

Is het restaurant open op de door jouw gast gewenste tijdstip? Wil je iets navragen of heeft de gast speciale wensen? Dan belt hij graag met jouw restaurant. Dus zorg dat jouw telefoonnummer duidelijk vermeld staat. Bovenaan de pagina, liefst links, is een perfecte plek.

 

3. Lokatie helder

Is de plek, de locatie van het restaurant duidelijk? Zit jij handig tussen station en kantoor in? Of is er goede parkeergelegenheid? Meer lezen over onderzoek wat gasten en hun wensen zijn…?

 

4. Menu duidelijk

seo, google, restaurant, website, websites, hotels, website, restaurant
Smakelijk voorbeeld van restaurant L’Invite

 

Hoe zorg je ervoor dat het menu meteen duidelijk is?

  • Geen pfd’s meer aub. Ze bladeren hopeloos!
  • Foto’s van het menu en dan hele goede! Laat ze door een profi, een goede fotograaf maken aub!
  • Geen ellenlange scroll bars please….
  • Maar graag 1 oogopslag wil de gast het menu zien.
  • Graag ook meertalig als je toeristen hebt of wilt hebben.

 

5. Online reserveren

Meteen boter bij de vis wil de mobiele gast. Dus geen contactformulieren: jij wilt toch ook niet 1 dag of een paar uur wachten voordat je weet hoe laat je de oppas moet regelen. Ook het telefoonnummer ernaast voor de bellende gast.

 

website, horeca, restaurant, online, bouwen, ontwerpen

 

Laat waardering van anderen zien

Als je goede reviews hebt, verwijs er dan naar met een badge of embleem. Dit schept vertrouw en tenslotte heb je ook sticker bij de ingang van het restaurant. Doe hetzelfde ook online!

 

6. Social media knoppen

Zorg voor knoppen naar jouw andere website, ja je leest het goed: Facebook.

Nee, je hoeft niet op allerlei social media te zitten. Wees selectief. Denk na op welk social medium jouw gasten zijn. Dus niet klakkeloos Twitter en Facebook op de homepage plakken. Zet ze er ook alleen op als je iets met dat account doet. Want zoals ik eerder eens vertelde: een account hebben en er niets mee doen is als een telefoon hebben en die niet opnemen. Maak natuurlijk wel optimaal gebruik van de gratis omzet verhogende invloed van tevreden gasten en fans.

Lees hier meer over welk social media kanaal je moet gebruiken.

Op de overige pagina’ van de website zijn de volgende eisen van belang om jouw gasten en google bots te pleasen:

 

7. Dynamische inhoud van jouw website

Waarom zou je vaker een website van een horeca bedrijf bezoeken als je het toch kent? Je gebruikt immersFacebook. Google vind statische websites steeds minder leuk. Je zult dan minder hoog in de zoekresultaten komen, de zogenaamde seo. Search Engine Optimalisatie. Dus als je goed gevonden wilt worden: maak nieuwe pagina’s. Hieronder geef ik een paar voorbeelden daarvan:

  • Verzin een blog over jouw restaurant
  • Geef jouw evenementen weer
  • Geef persberichten  weer
  • Zet de oude Nieuwsbrief online

 

8. Reageren of recensie schrijven is mogelijk

Laat gasten direct aan jou vertellen hoe ze het vonden. Je kunt er meteen mee aan de slag om te verbeteren. Lees hier meer over het omgaan met recensies…

Of als je fans van jouw gasten wilt maken, is een loyality programma wellicht wat voor jou.

website, websites, sites, restaurant website, restaurant websites, seo, restaurant, restaurants, restaurantmarketing
Restaurant Van de Markt met goede impressie van het restaurant

 

9. Sfeer website overeen met die in het restaurant

Laat de sfeer die jouw zaak heeft, goed terugkomen op de site. Maak goede foto’s of laat ze maken. Met oog voor detail.

 

10. Wees transparant

Vertel over jouw personeel, waar jouw producten vandaan komen, hoe je het bereidt. Lees hier meer over openheid in jouw zaak….