Stage vacature

marketing adviesbureau restaurants, restaurant scan, restaurant marketing uitbesteden, restaurant marketing, marktteers, horeca, zaak, bedrijfsvoering, marketingplan, campagnes, promotie, pr

Heb jij een horecahart?

Ben je gek op mensen helpen met jouw marketingkennis?

Of ben je een schrijvende foodie?

Dan zoekt Aandacht4all jou.

Stage vacature

Aandacht4all heeft behoefte aan een online slimmerik met hart voor de horeca. Om onze klanten, restaurateurs in heel Nederland, te ondersteunen met allerlei (online) marketingwerk.

Het gaat om een stage met de volgende kenmerken:

  1. Vakgebied: Marketing / Communicatie / Branding / Social Media
  2. Stagesoort: Afstudeerstage / Onderzoeksstage/ Meewerkstage
  3. Uren: in overleg
  4. Opleidingsniveau: HBO

 

Mogelijke onderzoeksopdracht

Wat zijn de meeste effectieve manieren van gastenbinding voor een horecabedrijf?

stage, vacature, stage vacature, online, media, marketing bureau, mediabureau, communicatie, adviseurs, adviesbureau, bureau
Zij ging jou voor!

Functieomschrijving

De werkzaamheden van de stagiair zullen bestaan uit: ​

  • Het opstellen van marketingplannen voor onze klanten
  • Het gesprek online met gasten te voeren op social media
  • Posts verzorgen en delen op social media
  • Het opstellen van e-mailcampagnes
  • Werken aan betere vindbaarheid van onze klanten door het leveren van content: bijvoorbeeld bloggen
  • Concurrentieonderzoek
  • Opstellen wekelijkse blogpost / relatiemarketing
  • Intern CRM systeem opzetten
  • Ontwerpen van campagnes voor email en social media
  • Website beheer

 

 Functie-eisen

  • Goede schriftelijke en mondelinge communicatievaardigheden
  • Zelfstandig type
  • Kennis en ervaring met social media
  • Algemene marketingkennis
  • Kennis van seo
  • Kennis van horecareviewsites
  • Werkervaring in de horeca, bij voorkeur bij restaurant
  • Ervaring met opstellen marketingplannen of marketingstrategie, e-mailcampagnes
  • Kennis van Google analytics is een pre.

 

 

Wat Aandacht4all jou kan bieden?
Je kunt op kantoor komen werken en je kunt natuurlijk online werken. Graag willen we dat je op ons kantoor in Amsterdam komt, zodat we regelmatig met elkaar in gesprek zijn over jouw werkzaamheden. Hier tegenover staat een passende stagevergoeding.

 

Interesse in deze stage vacature?

Mail jouw CV met motivatie naar ons.

5 Essentiële vragen voor een goed marketingplan voor de horeca

restaurants, restaurant, horeca, marketing, adviesbureau,

Ja, we hadden er weer een te pakken. Een restaurateur die elke 3 maanden een andere doelgroep voor zijn horecazaak wil bereiken. Maar is dat effectief? De basis voor een duurzame omzetgroei zit ‘m natuurlijk in het kiezen van jouw doelgroep en daar een goed marketingplan voor te maken. En volhouden. Weet je welke vragen je dan tegenkomt om een goed marketingplan te maken?

5 Essentiële vragen voor een goed marketingplan voor de horeca

Als je wilt werken aan meer omzet, dan is focus en volhouden de kunst. Hieronder de 5 vragen die je jezelf kunt stellen om een basis te hebben voor een goed marketingplan. En dan is het een kwestie van gestaag volhouden. En een goede uitvoering natuurlijk. Die je ook meet! Want meten is weten. Dus niet een marketingpiek in het voorjaar en dan weer 4 maanden niets doen.

1. Wie is jouw doelgroep?

Hoe beter en specifieker jij weet op wie jij je richt, hoe makkelijker het is om een goede keuze te maken. Want als je je op iedereen richt, dan heb je theoretisch gezien natuurlijk TV budget nodig. Niet zo realistisch voor een gemiddeld restaurant in Nederland. Of hoe deel jij jouw marketingbudget in?

Richt je je echter op jouw buurtgenoten en dat zijn allemaal gezinnen met kinderen, tussen de 30 – 40 jaar met een modaal inkomen, dan weet je al veel meer. Dan kun je gaan verdiepen in alles wat zij ten aanzien van horecabezoek denken en doen. Je kunt dan zogenaamde ‘persona’s opstellen.

 

2. Welk gedrag ten aanzien van horecabezoek heeft jouw gast?

Wil jouw gast snel even wat eten en gaat hij gemiddeld wel 2x per week naar een horecazaak? Of richt jij je op de Nederlandse toerist die langs fietst? En checkt jouw gast ook vooraf Iens? Of leest hij liever het huis-aan-huis blad.

marketingplan, horeca, marketingplan horeca

3. Hoe bereik je jouw gast?

Hoe zorg je ervoor dat de gast jouw restaurant, eetcafe, lunchroom of brasserie bezoekt? En hoe komt de gast bij jou terecht? Hierbij de fasen die een gast doorloopt ten aanzien van een horecabezoek:

  • Hoe oriënteert hij zich?
  • Welke argumenten gaan er om in zijn hoofd?
  • Hoe reserveert hij?
  • Hoe ervaart hij het bezoek in jouw zaak?
  • Schrijft hij een recensie?
  • Waarom komt hij wel of niet terug?

Dus hoe meer informatie jij over jouw gast hebt, hoe beter jij jouw restaurant kunt laten aansluiten bij de behoefte van die gast. Bijvoorbeeld als je in een kantoor omgeving zit, dan willen kantoormensen wellicht snel lunchen tussen de middag of misschien wel liever take-away van je kopen.

 

 4. Hoe zorg je ervoor dat gasten terugkeren?

Het is natuurlijk fijn als je nieuwe gasten aantrekt. Maar hoe doe je dat? Want je kunt ook nog zoveel marketing inzetten, als een gast bij zijn eerste bezoek niet tevreden is, vergeet het dan maar.

 

5. Hoe en welke marketingmiddelen zet je in?

Een goed marketingplan bevat een mix tussen de reguliere marketingmiddelen en online marketingmiddelen. Ze versterken elkaar. Natuurlijk is het slim om na te denken hoe je jouw specifieke gasten kunt bereiken. En natuurlijk het liefst met zo weinig mogelijk budget. Toch?

 

Werk jij met een marketingplan?

Regelmatig marketing tips voor jouw restaurant of horeca zaak ontvangen?

[products ids=”17909, 17839, 17818″]

Hoe plan je de reserveringen rondom de feestdagen?

reserveringen, restaurants, restaurantmarketing, online, reserveren

Tijdig Sinterklaas- en kerstaanbod

Zorg in ieder geval dat het kerstdiner, kerstbrunch of -lunch tijdig bekend is bij de vaste gasten. Een maand van te voren is te laat, drie maanden voor de Kerst is te vroeg. Denk er ook aan dat de website up-to-date is en dat het kerstmenu erop staat.
reserveringen, restaurants, restaurantmarketing, online, reserveren

Online boekingen

Als je een online reserveringssysteem hebt, is het wellicht handig om het aantal groepsreserveringen goed dicht te timmeren. Je kunt aangeven dat groepen boven een bepaald aantal alleen telefonisch of in overleg kunnen boeken. Bel dan terug bij een boekingsaanvraag (wel om het telefoonnummer vragen in het boekingsformulier). En ga na in hoeverre er met de datum of het tijdstip geschoven kan worden bij een dubbele aanvraag.

Reserveringen aannemen

Een paar manieren om creatief om te gaan met het aantal reserveringen:

  • Je kunt ook van te voren bedenken hoe groot de groep minimaal moet zijn voor een boeking rond de feestdagen. Dit voorkomt dat je de kans mist als een grote groep een dag erna wil boeken.
  • Je kunt er ook voor kiezen om juist geen groepen boven de tien personen te accepteren, afhankelijk van de capaciteit van jouw restaurant. Daardoor blijf je wat flexibeler.
  • Of probeer de omzet te verspreiden door diverse activiteiten te organiseren, tijdens en rondom de feestdagen.
  • Je kunt ook samenwerken met een andere lokatie of een naburig horecabedrijf. Je kunt dan een boeking van elkaar overnemen en daarover financiële afspraken over maken. Als je meer zaken bezit, is dat natuurlijk helemaal eenvoudig.

Ben je geopend tijdens de feestdagen?

Hier wat leuke culinaire kerstactiviteiten die je kunt organiseren:

  • kerstavond
  • kerstbrunch
  • kerstlunch
  • Derde Kerstdag: je doet iets met ‘left-overs” van de beide kerstdagen
  • Nieuwsjaarsavond

Sommige restaurateurs zijn gesloten met Kerst en rondom de feestdagen omdat de reserveringen de afgelopen jaar afnamen. Weten jouw gasten wanneer jouw zaak gesloten is? Vermeld dat duidelijk op jullie website, op de jullie Facebookpagina of op een ander social medium.
reseringen, reserveren, kerst, reserveringen, feestdagen, 2014, online, restaurantmarketing, advies,