Hoe houd jij alle restaurant ontwikkelingen bij?

06/10/201529/01/2015 door Alexandra Noij van Aandacht4all

restaurant marketing, restaurant ontwikkelingen, marketing bureau

“Oef”, zucht een horeca eigenaar waar we me spreken. “Dat vertel je nu, maar ik kan echt niet al dat nieuws en die ontwikkelingen bijhouden”. Heb je dat ook? Dat je alle horeca vakbladen wilt bijhouden. En dan ook nog specifieke vakbladen voor ict, marketing, arbeidsvoorwaarden, nieuwe producten in de horeca, bereidingswijze of nieuwe food trends. Maak je borst maar nat. Geheimpje: “Eigenlijk hebben wij dat ook”. En we verzonnen een oplossing, daarover zo meer. En we horen graag of jij er nog wat bronnen aan wilt toevoegen.

Welke vakbladen lees jij?

De vakbladen die de meeste horeca ondernemers scannen: Misset horeca, Koninklijke Horeca Nederland, Passie voor Horeca, Foodbrigade en nog een aantal horeca bladen. Voor allerlei marketing ontwikkelingen houden wij een aantal site zoals Frankwatching en Loyalty facts bij. Daarnaast houden wij via Google Meldingen op een aantal termen ons vakgebied, restaurant marketing, bij. En we volgen een aantal horeca gerelateerde bedrijven. Dat kun je natuurlijk ook op LinkedIn doen. En niet te vergeten een aantal wordpress blogs. Enfin. Best wel een gedoe om dat allemaal bij te houden.

Nooit meer meer restaurant ontwikkelingen missen?

Het hele scala van bovenstaande bronnen hebben wij simpelweg voor je gebundeld in een website www.restaurantmarketing.nu
Een soort content curatie.
Wij zijn heel benieuwd of dit voor jouw handig is.

Zou jij nog andere bladen of horeca blogs in dit nieuwsoverzicht willen?

Graag horen wij jouw aanvullingen zodat wij de website aan jouw wensen kunnen aanpassen.

PS: Wil je delen met jouw andere horeca vrienden? Hoe meer reacties, hoe beter we de site kunnen maken!

Moet je Adwords gebruiken als je beter vindbaar wilt zijn met jouw restaurant?

06/04/201602/10/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

adwords, horeca, marketing bureau, campagne, zoektermen, vindbaar, restaurants

In Utrecht ontmoet ik deze week de zoveelste restaurateur die mij vraagt of hij aan Adwords moet gaan doen. Dan is er weer een online marketing bureau geweest, dat voor een paar honderd euro per maand zorgt dat dit restaurant op pagina 1 van google komt. Twijfel jij ook?

Adwords is het reclame en promotie product van Google

Blokjes promotie en reclametekst zie je bovenaan jouw zoekreresultaten (voor 2016 was dit aan de rechterkant). Of je treft ze boven de eigenlijke niet betaalde zoekresultaten, de zogenaamde ‘organic searchresults’. Search Engine Optimalisatie of SEO is hoog scoren in de natuurlijke zoekresultaten van een zoekmachine. Deze resultaten zie je op het linkerstuk van de Google pagina. Search Engine Advertisement of SEA is hoge posities kopen in de gesponsorde resultaten van een zoekmachine. Die resultaten zie je in de rechterkolom van Google.
De meeste reserveringen en online omzet behalen horecabedrijven en restaurants die op beide plaatsen hoog scoren.

adwords, marketing, horeca, restaurantmarketing, online marketing bureau, sea

Wat is verschil tussen SEO en SEA?

Gasten die een restaurant zoeken oriënteren zich vaak eerst online en zoeken dan vaak op meer algemene zoektermen zoals restaurant utrecht of restaurant Oldenzaal. De gasten die klikken op natuurlijke resultaten zitten doorgaans in een totaal andere fase.

Naarmate de potentiële gast meer restaurants vergeleken heeft, zal hij in zijn zoekopdrachten meer specifieke zoektermen gebruiken. Bijvoorbeeld Italiaans restaurant centrum Utrecht. En hij zal meer geneigd zijn op de gesponsorde resultaten te klikken.

De eerste groep zoekende gasten is de grootste groep, maar vraagt nog het meeste werk om die naar jouw website’s reserveringsknop te krijgen. De tweede groep gasten is veel kleiner, maar is makkelijker te converteren van bezoeker naar gast.

Waarom Google betalen?

Als je een nieuwe zaak hebt en nog niet zo goed vindbaar bent
Je hebt voldoende marketing budget
Als een oude website hebt, waar je nooit nieuws toevoegt
Als een bepaalde actie hebt die aan tijd gebonden is
Als je geen geduld hebt voor seo en wilt wachten op de resultaten van bij jouw restaurant passende contentmarketing.

Wanneer je beter niet aan Adwords kunt doen?

Blijvend goed vindbaar op Google

Als je stop met Adwords dan ben je ook de effecten op jouw vindbaarheid kwijt. Misschien hebben er dan wel gasten inmiddels jouw website bezocht. Dat heeft wel een beetje geholpen.

Als je een lange termijn effect wilt hebben, zul je moeten investeren in goede verhalen, dus contentmarketing op jouw site en de social media.

adwords, horeca, marketing bureau, campagne, zoektermen, vindbaar, restaurants

Op welke zoekwoorden zet ik het beste Google Adwords in?

Dus dit is een goede marketing strategie voor seo en sea:

Probeer vooral met een combinatie van algemene termen en specifieke locatie gebonden zoektermen hoog te scoren in de natuurlijke zoekresultaten.
Probeer vooral met goede interessante content hoog te scoren in de natuurlijke zoekresultaten.
Adverteer met Adwords in de gesponsorde resultaten vooral met specifieke termen.
Zorg dat de advertenties in de gesponsorde resultaten doorlinken naar de reserveringspagina.

Een ander voordeel van deze marketing strategie is dat adverteren op specifieke termen veel goedkoper is dan adverteren op algemene zoektermen. Daar heb je veel meer concurrentie van andere restaurants. Bovendien is het iets makkelijker om met content pagina’s hoog te scoren in Google.

Dus het antwoord op de vraag hangt af hoeveel geduld je hebt om op een natuurlijke manier hoog in de zoekresultaten van Google te komen en wilt investeren in goede content die gasten boeit.

Hoe krijg je meer zakelijke gasten in jouw restaurant?

13/12/201910/04/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

restaurant, zakelijk restaurant, zakelijk gasten

Ben jij een zakelijk restaurant?

Als restaurateur ontvang je veelal regelmatig zakelijke gasten in jouw zaak. Hoe krijg je er meer van in jouw zaak? Vooral als het gaat om de lunch. De vraag is natuurlijk hoe je dat voor elkaar krijgt. Ligt de focus op het concept, de marketing of zijn er andere manieren?

Focus op zakelijke gasten

De voorbeelden van restaurants die het heel goed doen bij zakelijke gasten zijn die restaurants, zijn juist die horeca zaken die zich ook specifiek op deze groep gasten en hun behoeften richt. Want zakelijke restaurant gasten hebben zo hun specifieke behoeften. En als jij je daarop richt, onderscheidt je je van de andere horeca zaken.

zakelijke gast, gasten, groepen, restaurant, marketing, marketeer, hotels, hotel restaurant, brasserie, eetcafe — Van der Valk Vianen

De behoeften van zakelijke gasten

Wat wil de zakelijke gast en wat zijn de behoeften van de zakelijk gast? De gast vind volgens onderzoek van Horeca entree – in volgorde van belangrijkheid -dit belangrijk bij een restaurant: de gerechten en kaart, de bediening, de prijs, de parkeerfaciliteiten, het interieur, het gebruik van biologische producten, de vegetarische mogelijkheden en de kinderfaciliteiten. De laatste valt natuurlijk weg voor zakelijke gasten en komen er nog een paar specifieke behoeften bij, namelijk:

Snelheid van serveren

Onder de bediening valt ook de snelheid van serveren. Vaak is er een beperkte ingeruimd voor een afspraak, waardoor gasten na een uur of ander half uur willen vetrekken. Vraag erna en pas het menu er op aan. Succesvolle voorbeelden hiervan zijn Dauphine in Amsterdam, Synagoge Fine Dining en Bolenius in Amsterdam.

Draadloos internet, wifi

Zaken doen zonder wifi is tegenwoordig voor veel beroepsgroepen niet meer voor te stellen.

Online reserveren

Zakelijk gasten willen vooraf zeker weten dat er plaats is in de zaak en boeken vooraf. Als het een buitenlandse personal assistent of directie secretarisse is die boekt, zal door het tijdsverschil het belang van online boeken toenemen. Vaak willen management teams ook een bepaalde tafel of rustige plek in het restaurant.

Goed bereikbare locatie

Er goed kunnen komen met het openbaar vervoer of met de auto en voldoende parkeerplaatsen is een pre voor zakelijke gasten of valet parking. Kosten spelen veel minder: het bedrijf betaalt immers. Een kans voor up-selling.

Privacy

Als er een aparte ruimte is of schotten of andere scheidingsmiddelen zijn, is dat prettig als er privacy of concurrentie gevoelige, financiële of andere vertrouwelijke informatie uitgewisseld wordt.

Waar zijn zakelijke gasten online en offline te bereiken?

Van alle sociale media is LinkedIn het meest geschikt om zakelijke gasten te bereiken. Op LinkedIn “zitten” trouwens ook veel zzp-ers. Die zijn wellicht iets minder relevant. Daarnaast is email marketing effectief. De vraag is alleen wiens e-mail adres je moet verzamelen: die van de secretaresse, de manager of professional zelf.

Als het erom gaat om groepen van zakelijke gasten te betrekken, dan is het relevant na te gaan wie eigenlijk zoekt en oriënteert. Dat zijn immers de eerste fasen van de marketing funnel: oriënteren, vergelijken en dan reserveren, bezoeken, recensie schrijven en eventueel herhaald bezoek. Het zogenaamde AIDA -model: Attentie, Interest, Desire, Action.

Wie bepaalt de lokatie voor de zakelijke gast?

Vaak zal de personal assistent of secretaresse voor de manager op zoek gaan voor een lokatie. De vraag is hoe die pa’s zoeken. De personal assistent zal afhankelijk van het doel de online zoektocht starten.
Er zijn natuurlijk ook veel evenementenbureaus die voor een fee een heel zakelijk bezoek regelen van taxi tot reservering.
Het benaderen van taxichauffeurs kan ook heel succesvol zijn. Nodig ze eens uit om kennis te maken met jouw zaak.

Soorten zakelijke bezoek

met collega’s
zakelijke relaties
buitenlandse zakelijke collega’s of relaties

En voor de orientatiefase is het vooral de personal assistent die online aan de slag is, gebaseerd op het doel van het diner. Zij doet de voorselectie en legt een paar keuzes voor aan de manager of professional. Die bepaalt uiteindelijk of stemt in met de keuze van de personal assistent.

Succesvolle voorbeelden zakelijk restaurant

Een zakelijk restaurant dat als succesvol geldt, is natuurlijk Van der Valk en in Amsterdam Dauphine gelegen bij het Amstel station.

Hoe trekt jouw zaak zakelijke gasten aan?

BewarenBewaren