Restaurant top 100 Nederland

marketing adviesbureau, horeca adviesbureau, branding, restaurant, art work, concept, marketing, bureau, promotie, reclame, online,

Aan het einde van het jaar is het altijd tijd voor de lijstjes. En laat ik nu toevallig weten dat jij daar ook gek op bent. Maar dit keer geen volkstelling met Iens lijstjes, geen Couverts of andere reserveringssites en geen vakjury. Gewoon een eigenwijs lijstje van een eigenwijs meisje. Hieronder een aantal volgens ons opmerkelijke restaurants en horeca bedrijven. Wij bekijken ook de lijstje van de echte gerenommeerde lijstje. Waarom? Dat vertellen we je zo..

 

restaurant top 100, michelin, lekker, gault mill, 2014, top restaurants,
FG Foodlabs

 

Restaurant top 100 Nederland

Het lijstje van Lekker

  1. Inter Scaldes
  2. Restaurant Boreas
  3. de Leest
  4. De Librije
  5. De Zwethheul
  6. Restaurant Da Vinci
  7. FG Restaurant
  8. De Lindenhof
  9. La Rive
  10. Pure-C
  11. Cordial
  12. Restaurant De Leuf
  13. De Bokkedoorns
  14. De Vrienden van Jacob
  15. Ciel Bleu
  16. Restaurant Calla’s
  17. De Lindehof
  18. De Kromme Watergang
  19. Parkheuvel
  20. Restaurant l’Atelier
  21. De Hoefslag
  22. Lucas Rive
  23. Ron Gastrobar
  24. De Treeswijkhoeve
  25. Vermeer
  26. Chapeau!
  27. Bridges
  28. Fred
  29. De Groene Lantaarn
  30. Avant Garde
  31. Seinpost
  32. Kasteel Heemstede
  33. ‘t Nonnetje
  34. Vinkeles
  35. Hermitage
  36. Katseveer
  37. Savelberg
  38. La TrinitƩ
  39. Het Restaurant Wereldmuseum
  40. Samhoud Places Restaurant
  41. Ron Gastrobar
  42. De Treeswijkhoeve
  43. Vermeer
  44. Chapeau!
  45. Bridges
  46. Fred
  47. De Groene Lantaarn
  48. Avant Garde
  49. Seinpost
  50. Kasteel Heemstede
  51. ‘t Nonnetje
  52. Vinkeles
  53. Hermitage
  54. Katseveer
  55. Savelberg
  56. La TrinitƩ
  57. Het Restaurant Wereldmuseum
  58. Samhoud Places Restaurant

Michelin

  1. De Librije Zwolle
  2. De Leest
  3. Inter Scaldes
  4. Boreas
  5. De Kromme Watergang
  6. Chapeau!
  7. Parkheuvel
  8. De Lindenhof
  9. Ciel Bleu
  10. La Rive
  11. De Treeswijkhoeve
  12. Joelia
  13. FG Restaurant
  14. Resto-Bar Pure-C
  15. Vinkeles
  16. Bord’Eau
  17. De Groene Lantaarn
  18. La TrinitƩ
  19. Wollerich
  20. Wereldmuseum
  21. De Bokkendoorns
  22. Cordial
  23. De Lindehof
  24. Beluga Loves You
  25. Da Vinci
  26. Vermeer
  27. Librijeā€™s Zusje
  28. ‘t Schulten Hues
  29. De Neederlanden
  30. De Leuf
  31. Bij Jef
  32. Le Restaurant
  33. &Samhoud Places
  34. Mijn Keuken
  35. Katseveer
  36. Brienen aan de Maas
  37. Bretelli
  38. Villa La Ruche
  39. Valuas
  40. Chateau St. Gerlach

Elle lijst

  1. Wilde Zwijnen
  2. Le Restaurant
  3. Koevoet
  4. Rijsel
  5. Toscanini
  6. Hotel de Goudfazant
  7. Bar Moustache
  8. FraƮche
  9. De Pizzabakkers
  10. La Vallade
  11. Fa. Pekelhaaring
  12. Aan de Amstel
  13. Piet de Leeuw
  14. Vis aan de Schelde
  15. Balthazarā€™s Keuken
  16. Bistro Neuf
  17. Bordewijk
  18. Madelief
  19. Lion Noir
  20. De Ysbreeker
  21. Conservatorium Hotel
  22. REM Eiland
  23. Marius
  24. Hannekeā€™s Boom
  25. Anna

Gault Millau 2014

  1. Inter Scaldes
  2. De Leest
  3. De Librije Zwolle
  4. Boreas
  5. De Kromme Watergang
  6. Ciel Bleu
  7. Chapeau!
  8. Parkheuvel
  9. La Rive
  10. De Lindenhof
  11. De Zwethheul
  12. De Leuf
  13. FG Restaurant
  14. Bord’Eau
  15. Pure C
  16. Wereldmuseum
  17. Seinpost
  18. De Treeswijkhoeve
  19. De Bokkedoorns
  20. Vinkeles
  21. Vermeer
  22. Da Vinci
  23. De Lindehof
  24. Cordial
  25. Wollerich
  26. La TrinitƩ
  27. De Groene Lantaarn
  28. Librijeā€™s Zusje
  29. The Raffles
  30. HanTing Cuisine
  31. Muller
  32. Niven
  33. Villa La Ruche
  34. Brienen aan de Maas
  35. &samhoud places
  36. Bridges
  37. Lucas Rive
  38. ā€˜t Hemelrijk
  39. Onder de Linden
  40. Aan de Poel
  41. Halvemaan
  42. Yamazato
  43. Le Restaurant
  44. Bolenius
  45. Bordewijk
  46. Apicius
  47. Het Koetshuis
  48. De Stenen Tafel 2.0
  49. Perceel,
  50. Calla’s
  51. Bij Jef
  52. De Zwaan
  53. Solo
  54. L’Atelier
  55. Basiliek
  56. ā€™t Nonnetje
  57. De Kromme Dissel
  58. Het Jachthuis
  59. De Echoput
  60. Kasteel Heemstede
  61. De Molen
  62. Tout-Ć -Fait
  63. Chateau Neercanne
  64. Le Marron
  65. Latour
  66. Amarone
  67. Fred, Rotterdam
  68. De Vrienden van Jacob
  69. Chateau St. Gerlach
  70. Valuas
  71. Savelberg
  72. De Nederlanden
  73. Bretelli
  74. Katseveer
  75. Mijn Keuken

Jammer genoeg zijn de lijstjes van Lekker een beetje standaard. Natuurlijk staan er super goede restaurants op, maar wel die binnen het verwachtingspatroon van die redactie passen. Gedeeltelijk staan er Michelin sterren zaken op. Je ziet verder veel overeenkomsten tussen alle lijsten, met een paar verschillende restaurants.

Allemaal high end cuisine, behoorlijk aan de prijs en stijlvol. Vaak ook gevestigd in een hotel met dito saaie dan wel stijve interieur. Een avond genieten met binnen de lijntjes kleuren.

Contentmarketing, zeg maar een verhaal vertellen (nr 81)

Een restaurant met een verhaal, dat is The Gastro Bar in Amsterdam. De internationaal bereisde chef Oliver Hasenbalg heeft een gedurfde kaart met gerechten uit de hele wereld. Hij vertelt ook waarom hij hiervoor kiest en wat zijn inspiratie bronnen zijn.10517670_518428291622124_685705284570833231_o

Een restaurant dat super goed is in branding is (nr 82)

dat is natuurlijk Van der Valk, die zijn 95e hotel restaurant opende in Uden-Veghel.

De meest opvallende ondernemers van 2014 (83, 84 en 85)

vind ik Jason Berg en de Amsterdam Oost posseĀ met Riad Ferhat en Pieter van der Berg.Niet alleen de branding van de cafe restaurants klopt, maar ook de prijs kwaliteit is in orde.

Meest gevoel in hospitality?

Het geheim van Edam. Zij besteden geen extra geld aan marketing, maar in personeel voor hospitality. En ze stellen vragen op Facebook aan hun gasten of het nou gaat over tafellinnen of hoe kinderen zich horen te gedragen in restaurants. Chapeau! Met als resultaat: 20% meer omzet in 2014 dan in 2013.

Streetfood

&Samoud opende in Amsterdam naast hun 2 sterren restaurant een streetfood restaurant. In navolging van een van de trends van 2014

restaurant top 100 nederland, bagels & beans, lunchroom, amsterdam, restaurants, Bagels & beans groeit gestaag door

zowel hier in Amsterdam opende er een in Oostpoort. In Ede is een Bagels & beans heel goed bezig met social media dat hij er een prijs voor in de wacht sleepte. Wij schrijven zelf een blog voor een van de Amsterdamse bagels en beans, maar dat geheel terzijde.

Hoe ver kan je gaan als het gaat om frobelen aan tafel?

Steeds meer zaken laten het personeel aan tafel saus uitschenken, fileren of een andere handeling verrichten die normaliter door de chef gebeurd. Zo ook bij restaurant FG Foodlabs.

Back to basics: hoe ver kun je hospitality uitkleden?

In China zijn een vijftal restaurants waar de bediening uit robots bestaan. Kosten een paar duizend euro’s volgens NRC Handelsblad, maar zijn ook nooit ziek. En vooral: hebben geen mening, kan best handig zijn. Of toch een beetje ongezellig?

Hoeveel mail kan een gast aan?

Dagelijks? Sommige sites vooral reserveringssites weten van geen ophouden…wat een irritatie. Gek dat de restaurants die daar veel op adverteren geen negatieve reacties van gasten krijgen. Horeca bedrijven die hier veel gebruik van maken zijn toch ook een aan sterrenzaken en juist zaken waar het wat minder goed gaat.

Welke restaurants staan er in jouw top 100?