Thuis bezorgen: hulp voor jouw restaurant?

thuis bezorgen, bezorgen, thuisbezorgd, horeca, restaurants, bezorgservice, omzet, horeca omzet

Heb jij ze al gezien? Die fietsende bezorgers. In Amsterdam zie je veelal jonge mensen rondracen met boxen met restaurant eten. We hebben het dan over Foodora, Deliveroo en UberEats. Ze trekken in Amsterdam ook de aandacht met grote billboards. Een aantal restaurant waarvoor wij werken is al door hun sales mensen bezocht. Nu ken je misschien al wel Thuisbezorgd, Just Eat, Tante Bep of Tringtring. Wat is nieuw aan deze aanbieders? Wij vergeleken Foodora en Deliveroo voor je.

thuis, bezorgen, eten, restaurant, amsterdam, utrecht, den haag, thuis bezorgen
Focus op zakelijke gast
thuisbezorgd, zakelijk gast, restaurantmarketing, nieuwe gasten, thuis bezorgen
Is Deliveroo minder gericht op zakelijk gebruik?

Thuis bezorgen

Deliveroo zegt over zichzelf: “ETEN WAAR JE VAN HOUDT, BEZORGD BIJ JOU –¬†Bestel heerlijk eten bij jouw favoriete restaurants met een bezorgtijd van gemiddeld 32 minuten.” De gast betaalt voor bestellingen boven de 15 Euro zo’n 2,50 transactievergoeding per bestelling.¬†Je kunt ook bestellingen plaatsen onder de 15,00 maar dan betaal je als gast 2 Euro extra.

Het van oorsprong uit Berlijn komende Foodora zegt over zichzelf: “Wij bezorgen in Amsterdam, Utrecht – nog niet op de site – en Den Haag.¬†“Het succes ligt in hoe wij de online bezorgingen aanpakken”, zegt Foodora. “Onze on-demand service en het feit dat we echt een lange termijn relatie met onze partnerrestaurants aangaan, zorgt ervoor dat voor hen de last van het zelf inhuren en beheren van hun eigen bezorgers wegvalt.” Waaruit die lange termijn relatie bestaat, weten wij nog niet.¬†Anno 2016 zijn er zo’n 1500 bezorgers werkzaam, waardoor het bedrijf de dichtstbijzijnde bezorger, fietser of voetganger voor elke bestelling kan leveren.

Media 2016 trad ook UberEats toe in de Nederlandse markt. Voordeel is dat zij geen minimum bestelkosten hebben voor de gast. Wel bezorgkosten.

Op wie richt de bezorgservice zich?

Nu al bestellen Nederlands voor 1 miljard aan eten volgens het FSIN. Er is sprake van een groeitrend. Dus dat is beslist een interessante markt. Steeds meer gasten gaan winkelen en leven online. Vooral de jongeren zijn gekleefd aan hun mobiele toestel.

Jonge gast wil gezond en bewust eten

Wie wil wel goed eten en toch het huis niet verlaten? De jonge, gezonde gast, die jouw zaak al kent, denk ik. Want het bestellen is wel iets duurder dan van de gemiddelde bestelservice als Thuisbezorgd.

Nieuwe gasten en of bestaande gasten

Dus je bent als gast meer genegen om bij een restaurant te bestellen via een bezorgservice dat je al kent. Of zou je er ook nieuwe gasten mee aantrekken? In die zin is de bezorgservice wellicht een nieuwe vorm van gastenbinding voor jouw restaurant. Want je blijft op die manier -top of mind-. En die gast komt echt niet naar jouw zaak als hij of zij geen zin heeft om naar jouw restaurant te komen.

Zakelijke gast

En wat te denken van de zakelijk gast die gewoon op kantoor wil overwerken. Daar spelen beide bedrijven op in.

bezorgen, foodora, thuisbezorgd, deliveroo, thuis bezorgen
We missen alleen halal eten.

Aan welke bezorg service moet je meedoen als restaurant?

Wij hebben begrepen dat de kosten bij een van de aanbidders rond de 30% van de menuprijs van het gerecht liggen. En dat ze exclusiviteit bieden: dus stel je hebt een burgerzaak, dan komt er niet nog een burgerzaak op. Maar je kunt ook een ander  contract afsluiten waarbij je geen exclusiviteit afsluit. Dan levert Foodora minder marketing ondersteuning.

Is 30% veel? Dat hangt ervan af hoe je erna kijkt. Je hebt natuurlijk geen lokatiekosten bij take-away. Geen bediening, geen afwas. Anderzijds is het de vraag of het in jouw keukenlogistiek past? Naast de a la carte kaart, naast jouw groepen, banqueting. Is er ruimte voor take-away?

 

bezorgen, thuisbezorgd, horeca,

 

Wat doet de bezorgservice voor jou als restaurateur?

Foodora doet een stukje Adwords¬†voor jouw zaak die location based is. Ook ontvang je visitekaartjes in jouw zaak met actiecodes. Een foodfotograaf maakt foto’s voor op hun site. In de abri’s hangen posters met ad random een aantal restaurants uit die stad.

 

thuis bezorgen, restaurant trends, groningen, adviesbureau

Hoe krijgt de gast jouw eten?

Het restaurant kan uit 2 verpakkingslijnen kiezen. Een zwarte en meer bruine, duurzaam uitziende variant. Je hebt allerlei formaten en vakken indeling. Online kun je de set bestellen.

 

Wat werkt nog niet zo lekker?

Van een gast die bij Deliveroo bestelde, hoorden wij dat het bestellen en selecteren op postcode gaat. Dit heeft als nadeel dat dan je wel hemelsbreed dicht bij een restaurant kunt wonen, maar deze toch niet verschijnt binnen jouw postcode gebied. Beetje onhandig. Foodora werkt op niveau van de straat. Ze vragen ook het huisnummer. Waarom? Zijn sommige straten te lang om binnen de gewenste aflevertijd te kunnen aanleveren?

Vind het bij UberEats niet zo handig om alleen met een creditcard een account te kunnen maken.

 

Moet je Adwords gebruiken als je beter vindbaar wilt zijn met jouw restaurant?

adwords, horeca, marketing bureau, campagne, zoektermen, vindbaar, restaurants

In Utrecht ontmoet ik deze week de zoveelste restaurateur die mij vraagt of hij aan Adwords moet gaan doen. Dan is er weer een online marketing bureau geweest, dat voor een paar honderd euro per maand zorgt dat dit restaurant op pagina 1 van google komt. Twijfel jij ook?

Adwords is het reclame en promotie product van Google

Blokjes¬†promotie en reclametekst¬†zie je bovenaan jouw zoekreresultaten (voor 2016 was dit aan de rechterkant).¬†Of je treft ze boven de eigenlijke niet betaalde zoekresultaten, de zogenaamde ‘organic searchresults’. Search Engine Optimalisatie of SEO is hoog scoren in de natuurlijke zoekresultaten van een zoekmachine. Deze resultaten zie je op het linkerstuk van de Google pagina. Search Engine Advertisement of SEA is hoge posities kopen in de gesponsorde resultaten van een zoekmachine. Die resultaten zie je in de rechterkolom van Google.
De meeste reserveringen en online omzet behalen horecabedrijven en restaurants die op beide plaatsen hoog scoren.

adwords, marketing, horeca, restaurantmarketing, online marketing bureau, sea

Wat is verschil tussen SEO en SEA?

Gasten die een restaurant zoeken¬†ori√ęnteren¬†zich vaak eerst online en zoeken dan vaak op meer algemene¬†zoektermen¬†zoals restaurant utrecht of restaurant Oldenzaal. De gasten die klikken op natuurlijke resultaten zitten doorgaans in een totaal andere fase.

Naarmate de potenti√ęle gast meer restaurants vergeleken heeft, zal hij in zijn zoekopdrachten meer¬†specifieke zoektermen¬†gebruiken. Bijvoorbeeld Italiaans restaurant centrum Utrecht. En hij zal meer geneigd zijn op de gesponsorde resultaten te klikken.

De eerste groep zoekende gasten is de grootste groep, maar vraagt nog het meeste werk om die naar¬†jouw website’s reserveringsknop¬†te krijgen.¬†De tweede groep gasten is veel kleiner, maar is makkelijker te converteren¬†van bezoeker naar gast.

Waarom Google betalen?

  • Als je een nieuwe zaak hebt en nog niet zo goed vindbaar bent
  • Je hebt voldoende marketing budget
  • Als een oude website hebt, waar je nooit nieuws toevoegt
  • Als een bepaalde actie hebt die aan tijd gebonden is
  • Als je geen geduld hebt voor seo en wilt wachten op de resultaten van bij jouw restaurant passende contentmarketing.

 

Wanneer je beter niet aan Adwords kunt doen?

Blijvend goed vindbaar op Google

Als je stop met Adwords dan ben je ook de effecten op jouw vindbaarheid kwijt. Misschien hebben er dan wel gasten inmiddels jouw website bezocht. Dat heeft wel een beetje geholpen.

Als je een lange termijn effect wilt hebben, zul je moeten investeren in goede verhalen, dus contentmarketing op jouw site en de social media.

adwords, horeca, marketing bureau, campagne, zoektermen, vindbaar, restaurants

Op welke zoekwoorden zet ik het beste Google Adwords in?

Dus dit is een goede marketing strategie voor seo en sea:

  • Probeer vooral met een combinatie van algemene termen en specifieke locatie gebonden zoektermen hoog te scoren in de natuurlijke zoekresultaten.
  • Probeer vooral met goede interessante content hoog te scoren in de natuurlijke zoekresultaten.
  • Adverteer met Adwords in de gesponsorde resultaten vooral met specifieke termen.
  • Zorg dat de advertenties in de gesponsorde resultaten doorlinken naar de reserveringspagina.

Een ander voordeel van deze marketing strategie is dat adverteren op specifieke termen veel goedkoper is dan adverteren op algemene zoektermen. Daar heb je veel meer concurrentie van andere restaurants. Bovendien is het iets makkelijker om met content pagina’s hoog te scoren in Google.

Dus het antwoord op de vraag hangt af hoeveel geduld je hebt om op een natuurlijke manier hoog in de zoekresultaten van Google te komen en wilt investeren in goede content die gasten boeit.