Gasten ontvangen met hun naam: is het mogelijk?

gasten ontvangen, gast, gasten, horeca, omzet verhogen, restaurant marketing, horeca marketing, marketing bureau

Op een bijeenkomst van hospitality adviseurs vorige maand van het Gastvrijheidsgilde waren de adviseurs het roerend met elkaar eens. “De horeca kan veel kennis overdragen naar andere branches als het gaat over hospitality”. Ogenschijnlijk is er veel te zeggen voor deze stelling. Toch deel ik deze niet helemaal. Er zijn in andere branches ook veel zaken waar de horeca en het restaurant wezen weer van kan leren. Kijk maar eens naar onderstaand voorbeeld.

Wanneer begint hospitality in de horeca?

Simpel toch: bij de ontvangst in de zaak. – Dan slaan we even over dat je bij het reserveren of online een gebruikerservaring hebt of telefonisch of in de zaak.- Neem toch eens zo iets ogenschijnlijk eenvoudigs als een gast aankijken en welkom heten bij de ontvangst in de zaak. En de gast bij de naam noemen. Een paar jaar geleden sprak ik een KLM stewardess van de businessclass in een training voor een hospitality training. Haar voorbereiding bestond uit het onthouden van de namen van de reizigers. Voor haar de normaalste zaak van de wereld.

gasten ontvangen, gast, gasten, horeca, omzet verhogen, restaurant marketing, horeca marketing, marketing bureau

Gasten ontvangen

Hoe zit dat in de restaurant wezen? Stel je reserveerde van te voren. Dan betreedt je op de afgesproken tijd een restaurant binnen. Wat is meestal de geeikte vraag? “Onder welke naam heeft u gereserveerd?“. In welk restaurant kom je binnen en welkom geheten met jouw naam? Ik kan ze op een hand tellen….De enige keer dat ik me dat kon herinneren was bij de ontvangst in het hotel van Librije. Ik moet zeggen dat dit ook een onuitwoestbare indruk heeft gemaakt op mij en mijn gezelschap. Een echte WOW – ervaring. Dus grijp die kans als restaurant! Verras me….en maak fans!

Uitvoerbaar voor een restaurant

Is dat echt te lastig om in de voorbereiding op te nemen? Meestal weet je van te voren de naam en de grootte van het gezelschap.

Wat is jouw ervaring met gasten ontvangen?

Welke Facebook app is onmisbaar op een Facebook pagina voor restaurants?

social media trends restaurants, facebook app, facebook, marketing, horeca, restaurant, bedrijfspagina Facebook

Op het marketing blog van vorige maand stelde een horeca adviseur een vraag over een Facebook app. Wat is een Facebook app? Welke Facebook is onmisbaar op een Facebook pagina voor horeca en restaurants in het bijzonder?

Wat is een Facebook app?

Je zou jouw bedrijfspagina op Facebook kunnen zien als een website, een social media website. Je hebt een omslagfoto en daaronder heb je een soort menu’s of tabbladen. Net zoals op jouw gewone website. Als je niets verandert, zie je in ieder geval op jouw fanpage van jouw horeca bedrijf:

facebook app, facebook, marketing, horeca, restaurant, bedrijfspagina Facebook

Foto’s

Het gaat om de foto’ s die jij postte. Deze tab kun je niet verwijderen of op een andere plek tussen de andere tabs zetten. Mooie foto’s van gerechten zijn onweerstaanbaar. Meer tips over het belang van goede foto’s…

Likes

Het aantal likes dat gasten gaven zie je. Deze knop kun je niet verwijderen. Je kunt deze wel op een andere volgorde zetten. Daarnaast zie je standaard nog een aantal tabs die je kunt aanpassen en ook de onderlinge volgorde.

Notities

Hier kun je zelf tekst invoeren. Jouw menukaart is bijvoorbeeld uitermate geschikt. Ook kun je er foto’s en tags toevoegen.

Kaart

Standaard zie je een kaart naar Bing om jouw bedrijfslokatie te laten zien.
facebook app, facebook, restaurant, horeca

Evenementen

Een handige manier op jouw gasten uit te nodigen voor speciale lunches, Valentijnsdiner, bandjes en optreden in jouw zaak. Een beleving creëren is een trend die al een tijdje in de horeca rondvaart.

Video

Als je een video hebt gepost, komt die onder deze knop.

Wat doet een Facebook app?

De Facebook app is een menuknop op jouw Facebook pagina. Facebook eist sinds 2013 een beveiligde link, een zogenaamde https webadres. Die kun je kopen bij een provider en er zelf een app laten bouwen en installeren. In dit artikel bespreek ik alleen die apps die er al kant-en-klaar op de markt zijn. Deze bieden gratis of betaald een beveiligde verbinding met een standaardapp, die je kunt aanpassen. Gratis betekent dat je een aantal persoonlijke Facebook gegevens deelt. Bij een aantal apps is er een grens van volgers waaronder je niets betaald en daarboven weer wel. Daarom moet jouw zakelijke bedrijfspagina dus gekoppeld zijn aan jouw persoonlijk account. Lees ons blog daarover.

Welke soorten apps heb je?

Je hebt dus betaalde Facebook apps en onbetaalde Facebook apps. In het voorbeeld hierboven zie je een combinatie van beiden.

Koppelingen andere social media

Je kunt een link naar Twitter of Pinterest gebruiken afhankelijk van die social media waarmee jij in contact blijft met jouw gasten.

Koppeling aan database

Je kunt een knop maken naar jouw database van de nieuwsbrief. Dit is heel handig om nieuwe inschrijvingen te krijgen en je houdt 1 centrale database. Meer tips hierover.

Welke zijn handig als restaurant of ander horeca bedrijf?

De wensen van gasten die jouw restaurant bezoeken zijn bekend:

1. Reserveren

Een gast wil graag meteen kunnen reserveren, weten wat het menu is en hoe het eruit ziet. Daarom kun je bijvoorbeeld gebruik maken van Couverts, Seatme, Opentable. Dus eigenlijk die je ook voor jouw regulier site gebruikt. Voor het menu kun je een menutab van Menutab gebruiken of de Notitie.

2. Likes

Er zijn apps waar je alleen toegang toe krijgt als een gast jouw pagina Liked. Een zogenaamde Like gate. Heel bruikbaar, alhoewel Likes jagen geen doel op zich is. Lees hier meer..

3. Acties en kortingen

Als je acties en kortingen wilt doen zijn er verschillende opties, bijvoorbeeld Shortstack. Tot 2000 likes gratis te gebruiken. Je kunt er alle bovengenoemde toepassingen ook doen.

facebook app, facebook, wobshop

4. Online bestellen

Met Menutab kun je een online menukaart maken. Er zijn er nog veel mee van zulke apps waarmee je een echte webshop kunt maken bijvoorbeeld Ecdwid.

Wat is jouw tip? Heb je een voorbeeld van een succesvolle app jouw facebookpagina, deel het hieronder in het commentaarveld. 

10 Eisen waaraan een restaurant website moet voldoen

website, horeca, restaurant, online, bouwen, ontwerpen, horeca adviesbureau amsterdam, webbouwer horeca, restaurant websites

De meeste gasten willen meteen weten waar ze aan toe zijn als ze een restaurant website bezoeken. Anders haken ze meteen af. Dus de kunst is om op de homepage de gast meteen te vangen. Wat wil de gast in eerste instantie weten? Oh, ja en wat wil google weten?

websites, website, horeca, restaurant
Voorbeeld van goede website

 

1. Mobiele restaurant site

Hallo, word wakker. Een mobiele site is een voorwaarde voor een gast, niet een extraatje. De meerderheid van de gasten gaat naar een ander als jouw restaurant site niet goed leesbaar is op smartphone of iPad. Lees meer…

 

2. Openingstijden, telefoonnummer restaurant helder in 1 oogopslag

Is het restaurant open op de door jouw gast gewenste tijdstip? Wil je iets navragen of heeft de gast speciale wensen? Dan belt hij graag met jouw restaurant. Dus zorg dat jouw telefoonnummer duidelijk vermeld staat. Bovenaan de pagina, liefst links, is een perfecte plek.

 

3. Lokatie helder

Is de plek, de locatie van het restaurant duidelijk? Zit jij handig tussen station en kantoor in? Of is er goede parkeergelegenheid? Meer lezen over onderzoek wat gasten en hun wensen zijn…?

 

4. Menu duidelijk

seo, google, restaurant, website, websites, hotels, website, restaurant
Smakelijk voorbeeld van restaurant L’Invite

 

Hoe zorg je ervoor dat het menu meteen duidelijk is?

  • Geen pfd’s meer aub. Ze bladeren hopeloos!
  • Foto’s van het menu en dan hele goede! Laat ze door een profi, een goede fotograaf maken aub!
  • Geen ellenlange scroll bars please….
  • Maar graag 1 oogopslag wil de gast het menu zien.
  • Graag ook meertalig als je toeristen hebt of wilt hebben.

 

5. Online reserveren

Meteen boter bij de vis wil de mobiele gast. Dus geen contactformulieren: jij wilt toch ook niet 1 dag of een paar uur wachten voordat je weet hoe laat je de oppas moet regelen. Ook het telefoonnummer ernaast voor de bellende gast.

 

website, horeca, restaurant, online, bouwen, ontwerpen

 

Laat waardering van anderen zien

Als je goede reviews hebt, verwijs er dan naar met een badge of embleem. Dit schept vertrouw en tenslotte heb je ook sticker bij de ingang van het restaurant. Doe hetzelfde ook online!

 

6. Social media knoppen

Zorg voor knoppen naar jouw andere website, ja je leest het goed: Facebook.

Nee, je hoeft niet op allerlei social media te zitten. Wees selectief. Denk na op welk social medium jouw gasten zijn. Dus niet klakkeloos Twitter en Facebook op de homepage plakken. Zet ze er ook alleen op als je iets met dat account doet. Want zoals ik eerder eens vertelde: een account hebben en er niets mee doen is als een telefoon hebben en die niet opnemen. Maak natuurlijk wel optimaal gebruik van de gratis omzet verhogende invloed van tevreden gasten en fans.

Lees hier meer over welk social media kanaal je moet gebruiken.

Op de overige pagina’ van de website zijn de volgende eisen van belang om jouw gasten en google bots te pleasen:

 

7. Dynamische inhoud van jouw website

Waarom zou je vaker een website van een horeca bedrijf bezoeken als je het toch kent? Je gebruikt immersFacebook. Google vind statische websites steeds minder leuk. Je zult dan minder hoog in de zoekresultaten komen, de zogenaamde seo. Search Engine Optimalisatie. Dus als je goed gevonden wilt worden: maak nieuwe pagina’s. Hieronder geef ik een paar voorbeelden daarvan:

  • Verzin een blog over jouw restaurant
  • Geef jouw evenementen weer
  • Geef persberichten  weer
  • Zet de oude Nieuwsbrief online

 

8. Reageren of recensie schrijven is mogelijk

Laat gasten direct aan jou vertellen hoe ze het vonden. Je kunt er meteen mee aan de slag om te verbeteren. Lees hier meer over het omgaan met recensies…

Of als je fans van jouw gasten wilt maken, is een loyality programma wellicht wat voor jou.

website, websites, sites, restaurant website, restaurant websites, seo, restaurant, restaurants, restaurantmarketing
Restaurant Van de Markt met goede impressie van het restaurant

 

9. Sfeer website overeen met die in het restaurant

Laat de sfeer die jouw zaak heeft, goed terugkomen op de site. Maak goede foto’s of laat ze maken. Met oog voor detail.

 

10. Wees transparant

Vertel over jouw personeel, waar jouw producten vandaan komen, hoe je het bereidt. Lees hier meer over openheid in jouw zaak….