Workshops bezorgen
Beschrijving
Bezorgen invoeren in jouw horeca bedrijf met Workshop Bezorgen
- Wil jij met jouw bedrijf gezamenlijk komen tot een goed ontwikkeld en gedragen bezorgconcept waarmee je extra omzet draait?
- Wat zijn daarbij voor jullie goede uitgangspunten?
- Welk menu past ideaal bij het DNA van jullie zaak?
- Wat is dan de juiste kostprijs?
- En wat is daarmee een goede verkoopprijs van een bezorgmenu?
Is dit een werkwijze die voor jou werkt?
Hieronder tref je een aantal stappen aan, die ons inziens tot het beste resultaat leiden.
Voor het beste bezorgconcept raden we alle Workshops bezorgen aan.
Aangezien de presentatie niet te scheiden is van de (eet)beleving hebben wij een workshop gepland.
Zodat we een juiste keuze maken, voordat we het bezorgmenu daadwerkelijk gaan testen en uitserveren.
Stap 1:Workshop Uitgangspunten voor bezorgen
In deze eerste workshop gaan we de uitgangspunten voor jouw bezorgconcept samen bepalen. Je kunt denken aan:
- jullie DNA / merk
- jullie gasten en hun eigenschappen
- bezorgingsgebied
- trends in bezorgen
Planning: week 1. De tijdsinvestering bedraagt een 1/2 dag met alle stakeholders in jouw bedrijf.
Stap 2: Workshop Menukeuze bezorgen
In de tweede workshop over het bezorgen gaan we het hebben over het menu dat jullie willen gaan bezorgen. Dit is uiteraard gebaseerd op de keuze gemaakt in de Workshop Uitgangspunten.
Planning: week 2. De tijdsinvestering is een 1/2 dag.
Stap 3: Workshop Bepalen presentatie
Het bepalen van hoe je het eten bezorgd is een belangrijk element in de beleving thuis bij de gast. We gaan het hebben over:
- branding
- verpakkingen
- presentatie en opmaak
- recepturen en bereiding thuis
- loyaliteitssysteem
Planning: week 3. De tijdsinvestering bedraagt een 1/2 dag.
Stap 4: Workshop Proeven
Planning: week 4, Tijdsinvestering: 1 dag
We gaan het vastgestelde menu testen. We verzamelen suggesties voor verbeteringen met alle stakeholders.
De passen de recepturen en inkoop aan en daarmee ook de kostprijs.
Stap 5: Workshop Go To Market plan
Planning: week 5. De tijdsinvestering voor jullie bedraagt een 1/2 dag.
Wat we erin doen?
We bepalen de marketingstrategie, de marketingcommunicatie mix en planning.
Workshops Bezorgen
De workshops bezorgen kunnen plaatsvinden op jouw locatie als dat corona proof kan.
Zo niet, dan werken wij online via videobellen.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.