Gastenbinding in de dagelijkse praktijk van een restaurant

Laatst was ik uit eten in een zaak die mij vroeg mijn emailadres achter te laten. Oh, nee niet weer de volgende nieuwsbrief denk ik dan. Als ik mij in ieder geval maar kan afmelden, schiet het door mijn hoofd. Maar goed, dit restaurant probeert mij als klant in ieder geval te binden aan hun zaak. Dat is positief. Van veel horeca zaken hoor je immers niets meer als je er te gast bent geweest.Wat wil je als gast wel en niet van jouw lievelingsrestaurant?

Top 3 fouten bij gastenbinding

Een standaard Nieuwsbrief email met pdf

Je krijgt als gast nog steeds emails met pdf bestanden erin! Dat is een gemiste kans: Er valt niets te klikken en linken, de zogenaamde Calls to action. En dat wil de geinteresseerde lezer. Nog maar te zwijgen hoe dat er uitziet op een mobiele telefoon. Uit onderzoek blijkt dat goede foto’s heel goed werken op een mail en ook op de menukaart. Mooie foto’s van de nieuwe kaart werken als een trigger: dat wil je ook wel een proeven! Kun je ook meteen posten op jouw Facebook pagina en Twitter.

gastenbinding, horeca, advies, amsterdam, adviesbureau restaurant marketing, marketing, omzet, tijd, bureau, advies

Te vaak lastig gevallen worden

Wat is dan te vaak? Je vindt al snel iets te vaak als het je niet interesseert. Dus de relevantie moet hoog zijn voor jouw gast. Je twijfelen als gast of je je inschrijft voor een mailing of Nieuwsbrief. Vaak staat er van te voren niet bij hoe vaak je die gaat ontvangen. Een van de redenen dat ontvangers afhaken is dan ook dat ze geirriteerd worden van te veel nieuws. En dan maar unsubriben…Dus kruip in de huid van jouw gast. Wat houdt jouw gast bezig? Iets over de buurt, zijn of haar verjaardag..

Oude wijn in nieuwe zakken

Als je alleen maar zendt en niet weggeeft of er een persoonlijke noot aan koppelt, haken mensen af. Dus als je de flyer in een email gaat stoppen, haal je niet uit online marketing wat erin zit.

Top 3 goede manieren van gastenbinding

Hoe zou je als restaurateur gasten dan kunnen binden? Uiteraard staat allereerst een uitstekende hospitality in jouw restaurant buiten kijf. Aandacht4all beschrijft hier een paar online manieren, zoals via social media tot het openstaan van verbeteringen.

1. Mening van jouw gasten vragen

Wanneer voel jij je het meest gewaardeerd? Kruip in de huid van jouw gasten. Namelijk als jou persoonlijk wordt gevraagd wat je ergens van vindt. Aandacht geven aan de gast doe je al in het restaurant. Hoe is het met jouw online hospitality? Via een nieuwsbrief of op jouw bedrijfspagina op Facebook. Voorbeelden van gastenbinding op deze manier zijn het uitloven van prijzen, prijsvragen, bepaalde voorrechten of privileges tijdens het bezoek, kortingsacties en loyaliteitspogramma’s. 

gastenbinding, online marketing trends, restaurantmarketing, horecamarketing, contentmarketing

2. Gastenbinding met Facebook

Voordeel van jouw Facebook pagina is dat jouw fans er uit vrije wil naartoe gaan. En gecombineerd met de feit dat veel Nederlanders veel tijd per dag op Facebook doorbrengen! Het is een goede methode gasten naar hun mening te vragen. Als een gast het relevant acht, dan antwoord hij daar. En deelt het met zijn of haar vrienden. Zo krijg je fans!

3. Uitnodigen tot schrijven reviews

De gastheer of gastvrouw van een zaak voelt drommels goed aan of de gasten tevreden waren. Waarom vraag je niet standaard of mensen een recensie op een van de vele reviewsite zoals Iens of Zagat willen schrijven?  Het belang van online mond-tot-mond reclame is onomstotelijk aangetoond.

Andere wensen van gasten

Bovenstaande zaken werken als je in ieder geval een aantal zaken op orde hebt die gasten belangrijk vinden

Openingstijden snel weten

Zorg dat jouw openingstijden op de homepage van de jouw website en op de fanpage staan.

Menukaart in 1 oogopslag in kunnen zien

Kijk hoe je zo snel mogelijk de menukaart laat zien op jouw site. Vaak zie je nog pdf’s die je moet downloaden. Dat principe werkt ook zo op een Facebook pagina. Gebruik een tab met een app. En dan liefst met  goede foto’s waardoor je zin krijgt te komen dineren.

Online reserveren 

Als klant wil me zo snel mogelijk weten of je welkom bent op een bepaalde tijd. Dus openingstijden en online reserveren is een must. Je zoekt en bent een datum en tijdstip overeengekomen, dan wil je ook meteen kunnen reserveren. En dan niet dat je een dag later een email terugkrijgt. Meteen boter bij de vis. De gast anno nu is dit gewend bij andere horecazaken. Jullie kennen natuurlijk allemaal de voorbeelden van Seat.me met Iens, Tafelwijzer en Couverts of andere aanbieders.

Heb jij aanvullingen of bruikbare ervaringen met gastenbinding?

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.