Welke wifi is het handigst voor restaurants?

horeca marketing uitbesteden, restaurant adviesbureau, horeca adviesbureau, social media webcore, social media, horeca, marketing, online marketing, bureau, advies, horeca, restaurant marketing

Geen wifi in jouw restaurant? Voor veel gasten is het ondenkbaar om naar een horecagelegenheid te gaan waar geen of gebrekkige wifi is. Niet eens om alleen maar te werken zoals zakelijke gasten, maar om hun Facebook te volgen of What’s app of Snapchat te gebruiken. Behalve voor gasten op de Veluwe waar de ontvangst nog steeds niet zo top blijkt te zijn. Maar goed: Met welke wifi aanbieder ga je in zee?

 

Wifi restaurants

Wij hebben een aantal aanbieders voor je vergeleken. Deze aanbieders richten zich specifiek op restaurants. Dan komen we onder meer uit bij Sowifi, Social Hotspot, De Wifishop, De kurkshop. Er zijn er echter nog veel meer. Voor gasten is het belangrijk dat de wifi veilig, snel en betrouwbaar is. Hieronder een overzicht van 4 aanbieders:

 

Eigenschap  Kurkshop Sowifi Social Hotspot De Wifishop
Eenmalige kosten ex BTW in Euro’s 150 80 gratis installatie, gratis openingspagina op maat vanaf 338 voor 100 gebruikers, zelf installatie doen
Jaarlijkste kosten 0 420 vanaf 360 0
Verplicht liken op facebook Nee Ja of emailadres Ja of mailadres of inlogcode verstrekken Nee, kan wel
Zien hoeveel bezoekers aangelogd hebben gisteren Ja, 1 dag Ja, diverse maanden Nee  Ja
Tijd instellen om het systeem ‘s nachts uit te zetten Ja Nee Nee Nee
Gasten blokkeren Ja Nee Nee Ja
Vaste klanten of personeel direct toegang geven Ja Nee Ja Ja
Kassa op netwerk mogelijk Ja Ja *) Ja Ja
Aangeven hoe lang klanten mogen blijven Ja Nee Nee Ja
Aangeven of een wachtwoord nodig is Ja Nee Ja Ja
Netwerknaam instellen Ja Ja Ja Ja
Bereik 200 m2 200 m2 200 m2 afhankelijk van accespoints
Vergroot bereik Ja, extra apparaat 150 Ja, extra kosten 70 Onbekend Ja, met 100  accespoints of meer
Bij verplaatsing binnen restaurant opnieuw aanloggen? Nee Ja Onbekend Onbekend

*) Sowifi meldt dat kassa en betaalsystemen extra beveiligd zijn. Kassa en betaalsystemen zijn vaak al prima beveiligd.

 

Dit artikel is aangevuld in 2017. Ook Social Spoton Wifi is een aanbieder die er tevens net zoals SoWifi een aantal extra marketing functies aan de data verbinden. Je kunt dan denken aan het opstellen van nieuwsbrieven en het vragen om feedback en recensies bijvoorbeeld. Spoton biedt ook monitoring van recensies aan op Google en een paar andere recensiesites.

 

Waar let je op bij Wifi aanschaf?

Eenmalige of variable kosten

Je ziet dat er vooral veel verschil zit voor de service van de eenmalige en variable kosten. Die zitten hem in het gemak van het installeren en instellen van zaken. Ook maakt het natuurlijk uit of je gebruik wilt maken van de diverse marketingmiddelen. Er kan bijvoorbeeld een overlap zitten tussen de functies van jouw bestaande emailmarketing pakket en deze aanbieders.

 

Hoe technisch ben je?

Het prijsverschil zit hem dus in het instellen. Dus blijft de vraag  hoe handig jij zelf als restaurateur bent. Of dat je iemand kent of in jouw bedrijf hebt, die dit kan. En in hoeverre je tijd en expertise hebt om gebruik te maken van alle emailmarketing opties.

 

Krijg je jouw wifi niet aan de praat?

Bovenstaande aanbieders bieden ook technische ondersteuning. Er zijn natuurlijk specialisten voor die zich alleen met de snelheid en het bereik van de verbinding bezighouden. Door het slim plaatsen van toegangspunten en gebruik te maken van sterke zenders die veel gasten aan kunnen is het mogelijk met een minimale hoeveelheid apparatuur een goede dekking te bereiken.

De omzet bepalende pen van de culinair recensent

recensenten, restaurant, haarlem, omzet, marketing

Alain Ducasse, Adrian Ferran, Michel Trama, Guy Martin”. Een generatie beroemde buitenlandse topchefs komt voorbij in de presentatie van Bouillons Wil Jansen. “Chefbashing” volgens een gast. Met zijn reisavonturen en saillante gerechten vermelding was het een goede opwarming van het diner bij restaurant Staal in Haarlem. De gasten schare is een mix van lezers van het culinaire blad, schrijvende pers, uitgevers, een verloren restaurateur en chef. Een culinair recensent vertelt dan over zijn werkzame leven ter promotie van zijn laatste boek.

 

recensenten, restaurant, haarlem, omzet, marketing, horeca, advies, recensie, restaurateur, krant, culinair recensent, reviews, review, schrijvende pers
Restaurant Staal in Haarlem

 

Juist na deze opwarming heb je 2 prangende vragen: Hoe was het eten bij Staal zelf en wat brengt een culinair recensent een restaurant?

Wat brengt een culinair recensent een restaurant?

Amsterdamse restaurateur Merkx zegt het die avond zo: “Een culinaire recensent is als een deurwaarder voor het restaurantwezen”. Culinair recensent Jacques Hermus doet een aantal statements over restaurants:

  1. “Waarom mag ik nou nooit een keer mijn tafel kiezen in een restaurant? Zeker als er geen kip is.”
  2. “Waarom is de service zo slecht in Nederlandse restaurants?”
  3. “Hou op met het opsommen van tientallen gerechten en ingrediënten naast de kaart”
  4. “Koks hebben korte lontjes”
  5. “Recensies: je moet het allemaal relativeren. Het is immers verstrooiing.”

Service slecht

Om maar eens lekker logisch bij punt 2 te beginnen: er zijn duizenden recensies online te vinden. De meeste restaurants in Nederland krijgen van de gasten een 7 of hoger op Iens. Dus de gasten zijn wel tevreden. Jammer voor de culinair recensenten.

Korte lontjes

Hoezo hebben chefs korte lontjes? Uit welk onderzoek blijkt dat? Gelukkig blijven de aanwezige chefs in de keuken en onder de gasten rustig. Bewijs!

Ik wil zitten waar ik wil

Over die tafels…Meneer weet toch wel dat restaurants vaak een tafelschikking maken zodat groepen aan grote tafels kunnen en stellen aan een tafel van 2 kunnen dineren? Kwestie van logistiek, lijkt ons. En je kunt het toch ook gewoon vragen? En je kunt het toch ook als service zien dat iemand je de weg wijst?

Belang recensies

Meer dan 420.000 mensen lezen het Dagblad van het Noorden. Uit onderzoek van FSIN (Food Service Instituut) blijkt dat 1 op de 5 gasten vooraf online een restaurant recensie leest. Per maand lezen 1,3 miljoen gasten reviews op Iens. Voordeel van online is dat die recensies vaker te lezen zijn dan een krant, die toch vaak eenmalig gelezen wordt. Kleineren van het belang van recensies lijkt ons niet terecht.

Restaurateur Ingeborg Merkx: “Een recensie kan jouw omzet verhogen. Een horeca zaak ermee kapot maken, dat kan natuurlijk weer niet”.

marketing adviesbureau restaurants, reviews, culinair, pers, krant, pr, marketing, promotie

Concept Restaurant Staal

Zoals je kunt zien op de foto is het restaurant centraal gelegen in de Haarlemse binnenstad. Het historische pand met mooie balken aan het plafond is mooi gerestaureerd. Veel licht, eenvoudig interieur met kroonlichter van draden.

Eat and Read

Het concept Eat and Read is leuk. Eten en lezen: dan eens een kookboek, dan weer iets literairs. Je werkt samen met een boekhandel in de buurt. En trekt dan een interessant publiek. Verder horen wij Haarlemse gasten zeggen dat zij het concept van de aanschuif avond op vrijdag heel leuk vinden.
Voor museum bezoekers heeft eigenaresse Sabien Bosman culinaire kortingsacties.

Onze recensie

Als adviesbureau voor restaurants vinden we het niet pluis om een restaurant te beoordelen. We hebben evident belangen. En daarnaast is het ook nog een zo dat we niet zo’n behoefte hebben om een bedrijf waar keihard gewerkt wordt te beoordelen. Waar trouwens veel mensen hun salaris mee verdienen. Ook culinair recensenten!

Meer omzet horeca met Restaurant Scan

marketing adviesbureau restaurants, groei, restaurant scan, horeca marketing, omzet, gasten

Het is begin februari. Onder de rook van Gouda, in Moordrecht, een steenworp van de Hollandse IJssel, ligt restaurant Het Smaakhuis. Eenvoudig en verzorgd. Willem en zijn vrouw Anja draaien de scepter. Eind november deden ze een Online Scan voor hun zaak.

Niet echt handig online

Willem de Jong is tijdens de telefonische intake heel eerlijk: “Ik zit al 30 jaar in het vak, maar het laatste jaar lijken de gasten minder vaak te komen”. We hebben allerlei kortingen geprobeerd. Het gaat minder en we weten niet wat we eraan moeten doen. Ik ben ook niet zo handig met al die online zaken”. Dus leek het ons wel handig om dat eens onder de loep te nemen.

groei, restaurant scan, horeca marketing, omzet, gasten
Willem de Jong en Anja Woordmeijer

Sfeer ook online belangrijk

Dat betekende dus niet dat de Online Scan met luid gejuich begon. Iedereen kan een site bouwen, maar Alexandra weet precies waaraan een restaurant website moet voldoen. Ze kwam de sfeer van de site niet overeen met hoe het restaurant er uit ziet. Willem: “De webbouwer zag de bui al hangen. “En ik wist ook dat die Scan een begin was, niet een eindstation.” Dus dat we zelf in actie moeten komen.”

Direct actie

Binnen een uur na de telefonische Scan was de stemming een stuk energieker. Er ontstond een waslijst aan ideeën wat online beter kon. Een ervan was het online reserveren.

Online reserveren

Online reserveren kost geld. Veel ondernemers zien er tegen op. Maar het gaat er uiteindelijk om wat het oplevert. Restaurant het Smaakhuis laat het daar niet bij. Er wordt meer nadruk gelegd op de eigenschappen van de zaak: vers bereid, veel streekproducten, een gemoedelijke sfeer. En minder op de kinderkaart.

Recensiesites

Willem: “Tevens hebben we de online vermeldingen en reviewsites goed aangepast. In 2 maanden weken tijd is een deel van de Scan al gerealiseerd!

Er zit dus nog meer in de pijplijn. Tijdens de Scan werd het belang van een goed gastenbestand en regelmatig contact ook weer glashelder. Willem: “Wij zijn allemaal blij en met de zaak gaat het met sprongen vooruit. De nieuwe site, de nieuwe gerechten en de online reservering werkt meer dan prima. Ik ben blij dat je mij wakker hebt gemaakt en vervolgens geInspireerd. We doen nog niet zoveel met Facebook, maar dat komt wel. Dat is meer wat voor Anja.”

De Restaurant Scan en de Online Scan is een snelle manier om te ontdekken wat er concreet nodig is om te groeien. Ook inspiratie voor meer omzet nodig? Meer informatie over de Online Scan en de Restaurant Scan vind je hier. Meer zien van restaurant het Smaakhuis? Ga naar hun nieuwe website met fimpjes of kijk op Facebook.