De online marketingtrends in 2015 waren…….

In 2015 gaan een aantal reeds bestaande online marketingtrends verder doorbreken. Alle Nederlanders en dus ook horecagasten gebruiken steeds meer hun smartphone. In grote lijnen zie je daarom een verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit. Van verkopen en sales naar inspiratie. Kortom: een integrale marketingaanpak van online en offline marketing leidt tot meer succes van jouw horecabedrijf.

online marketing trends, restaurantmarketing, horecamarketing, contentmarketing, seo, sea
Vragen stellen in een nieuwsbrief

 

Integrale marketingaanpak

SEO of SEA, social media, contentmarketing, nieuwsbrieven, folders, billboards. Jouw gast ziet ze als een geheel. Het boeit ze ook niet of dit met online marketing of met offline middelen gebeurt. Gebruik jij deze middelen dan ook in onderlinge samenhang? Elk van deze online vakgebieden vragen specialistische marketing en online marketingkennis.

Verhalen en content

De online aanwezigheid bepaalt steeds meer het gezicht van jouw horecabedrijf. Zonder een goede online presentatie besta je voor een grote groep gasten niet. Als de website van jouw organisatie weinig waardevolle content bevat, ziet jouw gast je als minder professioneel. En neemt je dus minder serieus.

Gasten, of ze nu zakelijk of privé zoeken, hebben echt geen behoefte aan een verkooppraatje. Gasten zijn eraan gewend dat alles gratis beschikbaar is op het internet. Denk hierbij voorbeeld aan recepten. Dus als de website van jouw restaurant niet voorziet in die behoefte, maar de website van een andere restaurant wel, ben je die gast in één klik kwijt.

Een zichzelf respecterend restaurant komt er in 2015 niet meer onderuit om het online verhaal goed te vertellen. Je moet in staat zijn om alle vragen waar vaste gasten mee zitten te beantwoorden. Succesvolle horecabedrijven gedragen zich de komende jaren als uitgevers. Ze publiceren blogartikelen, tijdschriften, afbeeldingen, video’s, presentaties en organiseren evenementen. De kunst is om deze publicaties zo goed te maken, dat jouw publiek het wil delen met hun vrienden en kennissen.

 

online marketing trends, seo, sa, blog, vindbaarheid, restaurants, buurt, regio, stad, wijk, local search
Goed vindbaar restaurant op Google bij restaurant Nijmegen: alleen geen mobiele site!

Mobiele, mobieler, mobielst

Momenteel komt al bijna 40 procent van al het webverkeer in Nederland van mobiele apparaten. Daar staat tegenover dat zo’n 80 procent van alle Nederlandse websites in feite ongeschikt is voor mobiele apparaten. Zeker voor smartphones. En het blijft maar groeien: in 2017 zal maar liefst 87 procent van alle op het web aangesloten apparaten bestaan uit smartphones en tablets. (Bron: Forbes.) Zeker zoekopdrachten op Facebook en Instagram vinden voor meer dan 50 procent plaats op smartphones. Denk hier ook aan de volgende keer als je Adwords inzet!

 

Vindbaarheid is wel gekoppeld aan delen

Google weegt social shares niet in hun ranking algoritme. Maar er zijn veel deskundigen die ervan overtuigd zijn dat social shares wel degelijk een rol spelen in de zoekresultaten. Want als Google een pagina van hoge kwaliteit vindt, zet de zoekmachine deze hoog in de zoekresultaten en zullen veel gasten de pagina ook delen. Wat wel vaststaat, is dat social shares indirect wel tot betere SEO-waarde leiden. Als die pagina veel is gedeeld, zullen bezoekers meer geneigd zijn deze te gaan lezen, dan wanneer die nauwelijks is gedeeld. Neem de waarde voor SEO mee bij je overwegingen met betrekking tot social media voor 2015.

Reviews monitoren op Tripadvisor
Reviews monitoren op Tripadvisor

 

Recensies zijn onderdeel van jouw marketing

In 2015 is klantenservice marketing, want elke klant is potentieel een verslaggever. Ontevreden klanten schrijven hun frustraties van zich af op reviewsites met miljoenen bezoekers.
Als jouw restaurant veel slechte reviews krijgt of veel negatief sentiment oproept in social media, moeten alle alarmbellen afgaan. Vaak is dat namelijk het begin van het einde, want je concurrent is slechts één klik verwijderd. De  betrouwbaarste marketing voor nieuwe gasten komt immers van jouw ambassadeurs.

Kwaliteit gaat voor kwantiteit

Veel Facebook likes, volgers op Twitter, aantal inschrijvers op de nieuwsbrief. Je weet nu inmiddels wel dat dit echt nog niet tot meer omzet leidt. Het gaat erom dat je EN veel gasten wilt bereiken EN dat zij een fan worden van jouw horecabedrijf als merk. En dat die gasten betrokken zijn. Dat blijkt als ze reageren en jouw artikelen delen.

Video zet door

Online video is natuurlijk al heel belangrijk voor jongere foodies en culi’s, mede door het smartphone gebruik. Kijk naar de omvang van Youtube and Vine. Video hoort daarom thuis in je marketing plan voor dit jaar en het zeker ook in 2016.

Minder nadruk op reserveren, meer op inspiratie

Is jouw website sterk gericht op het zo snel mogelijk reserveren? Dan ga je misschien voorbij aan het veranderde gedrag van de gast. Die doet namelijk steeds grondiger onderzoek online voordat hij of zij tot een aankoop overgaat. Voordat een gast boekt, bezoekt hij of zij gemiddeld zes à zeven websites.  Daarom is het in 2015 meer dan ooit belangrijk om gasten te inspireren. Als je te snel in het zoekproces inzet op reserveren, schrik je de gast af. Je kunt ze veel beter in kleine stapjes verleiden naar een reservering.

E-mail blijft king

Op dit moment wordt al meer dan 60 procent van alle mails geopend op smartphones. Het is dan ook essentieel om je mailings geschikt te maken voor smartphones. En daar komt dus bij dat de inspanningen van Google, Mailbox en de andere e-mailclients die zullen volgen, het nog moeilijker maken om met je marketing mails op te vallen in de inbox van de consument.

Bron: Emerce

6 Gouden tips voor een perfecte Facebookpost

Facebook post, horeca marketing, restaurant social media, hulp, advies, uitbesteden

Samen met de zwarte en de witte brigade proberen restaurateurs gasten online te binden. Als beheerder en adverteerder van een tiental Facebookpagina’s voor horecaondernemers zien wij veel posts van restaurants voorbij komen. Restaurantmanagers vragen ons regelmatig hoe het toch komt dat de ene post zo vaak door hun gasten wordt gelezen en gedeeld en de andere amper.

 

Hoe een perfecte Facebookpost eruit ziet:

  1. De post is kort en bondig
  2. Een post als jouw collegarestaurateur slaapt
  3. De foto is goed en passend
  4. Jouw post is actueel en bevat nieuws
  5. Er zit een link in
  6. Je stelt een vraag aan de gast
  7. Je vraagt de gast een gunst of hulp
  8. “We zullen doorgaan”

Hoe korter hoe beter

Posts met een lengte van ongeveer 40 karakters of nog minder krijgen meer betrokkenheid, blijkt uit verschillende onderzoeken. Hoe korter het bericht, hoe hoger de betrokkenheid. Dit blijkt ook uit onderzoek van BlitzLocal, die keek naar 11.000 Facebookpages. Naast de tekst zijn er ook nog andere manieren om meer likes, clicks en comments te verzamelen.

 

Facebook post, marketing, Facebook, bedrijfspagina

Post een bericht als jouw concurrent dat niet doet

Wie een bericht plaatst, heeft natuurlijk concurrentie van talloze andere restaurants en horecabedrijven. Plaats een bericht als anderen het niet doen. Zoals in de avonduren, de nacht of in het weekend. Je kunt dat gewoon inplannen. Zie het druppel teken onder de post. In de statistieken van Facebook zie je dat gasten bijna de hele dag actief zijn, met een piek in de ochtend, bij het opstaan en ‘s avonds.

 

facebook, optimaliseren, horeca, interactie

Een foto zegt meer dan duizend woorden

Gasten ‘kijken’ op Facebook, dus echt lezen doen ze niet echt. Een mooie, grote en smakelijke foto trekt nu eenmaal de meeste aandacht.

De Facebookpost heeft nieuwswaarde

Het bericht moet nieuwswaardig zijn voor jouw gasten. Dit is voor veel horecabedrijven misschien wel het lastigste punt, maar het is zeker belangrijk. Als het je lukt om een haakje te vinden om jouw bericht te koppelen aan het nieuws, zal dat het succes van het bericht vergroten. Bewijs hiervoor heb je wel gezien tijdens het WK-voetbal. De Facebookposts die inspeelden op de actualiteit kwamen in grote getale voorbij. En ze waren vaak allemaal succesvol, omdat ze kort waren en vooral inspeelden op de actualiteit.

 

Facebook, post, marketing, horeca, restaurant, optimalisatie, best, social media advies

Een post is een link

Facebookposts die het ingebouwde linkformat van Facebook gebruiken krijgen twee keer zoveel clicks als een losse link met een foto.

Hoe je een link post?

Plak de url in het veld van de status-update en wacht een paar seconden. De informatie wordt automatisch geladen, waarna je deze kunt aanpassen. De link die je in het tekstveld hebt geplaatst, kun je daarna gewoon weggooien.

 

Vragen geven interactie

Aangezien jouw post maar aan een klein deel van jouw fanbase getoond wordt, is het nodig om te zorgen dat er reacties komen op jouw posts. Dus stel een eenduidige vraag die je eenvoudig kunt beantwoorden. Bijvoorbeeld: Welke presentatie van de hamburger spreekt jou meer aan: A of B. En nog beter is: Met wie moet je nodig weer eens de vakantie bespreken? TAG diegene.

 

Plannen en consequent posten

Posts worden succesvoller als ze voortkomen uit de marketingstrategie voor jouw zaak. Dus denk eens na wat nu de unique selling points van jouw horeca bedrijf zijn. Posts die aansluiten bij de interesses van de gasten, die consequent gepost worden en die inhoudelijk van grote waarde zijn. Consistentie is hier de succesfactor. Plaats updates volgens een regelmatig schema. En: blijf enthousiast over jouw zaak.

 

Bronnen

Marketing facts, Bufferapp.com, Aandacht4all.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Hoe effectief is Twitter voor jou als restaurant eigenaar?

twitter, restaurantmarketing, horeca, marketing, social, media, restaurant eigenaar, horeca, eigenaar

Zelf merk ik dat ik minder met Twitter bezig ben dan een paar jaar geleden. Heb jij dat ook de laatste tijd? Misschien komt er door de komst van andere social media zoals Google Plus, Instagram of Pinterest. Nu vroeg ik me af of dat ook een trend is voor Nederlandse gasten? En hoe effectief is Twitter überhaupt voor jouw als restaurant eigenaar als je contact met gasten wilt houden of nieuwe gasten wilt werven.

De cijfers over Twitter

Vraag is natuurlijk of jouw gasten op twitter zitten en of je ze bereikt? We gaan dit op 3 manieren onderzoeken:
  1. Wat is het kenmerk van jouw restaurant gast
  2. Of je bekijkt het vanaf de andere kant: wat is het sociaal geografisch profiel van tweeps?
  3. Weet je wat de tweets opleveren?

 

Kenmerken van restaurant gasten

Hieronder zie je de leeftijdsopbouw in Nederland. Nu hangt er natuurlijk vanaf wat voor een soort restaurant je hebt, welke leeftijdsgroepen je vooral aantrekt. Jongeren rond de 20 jaar zijn frequente bezoekers van pannenkoeken restaurants. De tweeverdienende dertiger uit de grote stad zie je meer in het hogere segment.

 

twitter, gasten, gastentypen, leeftijd, gast

Bron: Passie voor horeca, Van Spronsen.

 

Zit jouw gast op Twitter?

Volgens de onderzoekengevens van Global Web Index van het 2e kwartaal van 2014 is het aantal actieve twitteraars licht afgenomen wereldwijd.

twitter, restaurantmarketing, horeca, marketing, social, media, restaurant eigenaar, horeca, eigenaar

 

De Nederlandse cijfers geven aan dat het dagelijks gebruik van Twitter met 6% gedaald is, maar het aantal gebruikers met 6% gestegen. In 2015 is het Twitter gebruik volgens Newcomb verder gedaald.

 

twitter, socialmedia, restaurant, gast, nederland, marketing, online

 

twitter, bureau, online, social, restaurants,

 

Hoe effectief is Twitter voor jouw als restaurateur?

Uit bovenstaande grafiek blijkt dat in het algemeen het aantal twitter gebruikers in Nederland toegenomen is. De conclusie of jij met jouw restaurant op twitter moet ‘zitten’ hangt dus af van jouw gasten. Hoe ouder jouw gast hoe minder waarschijnlijk dat hij of zij actief is op Twitter.  Voor een grote groep horeca bedrijven in het midden segment bereikt maximaal 1 op de 3 of 4 gasten met twitter. Althans: ze zijn er actief, maar of ze jouw tweet lezen? Wie zal het weten?

 

twitter, adverteren, promotie, Twitter, social media, marketingplan, horeca, brasserie, hotels, pannenkoeken, restaurant

Weet je wat jouw tweets opleveren?

Een van de redenen dat restaurateurs stoppen met Twitter is dat zij niet weten wat het oplevert. Wellicht terecht, als je niet weet niet of een tweet gelezen is. Er is wel analyse op jouw tweets mogelijk met https://analytics.twitter.com/. Hieronder zie je een voorbeeld. Je kunt ook zien of jouw tweets weergegeven zijn, net zoals bij Facebook.

 

Je kunt ook de interesses van jouw volgers zien.

twitter, gasten, analyse, soort gasten, volgers

Adverteren

Je kunt nu net zoals op Facebook ook adverteren en daarbij op een specifieke doelgroep targetten in een regio. Alleen kun je niet op plaatsnaam selecteren. Een gemiste kans, zeker als je dat vergelijkt met Facebook adverteren. Twitter is natuurlijk maar een van de vele social media platforms. Denk in jouw marketingplan goed na hoe je jullie tijd zo effectief mogelijk inzet. Zeker als je jouw zaak niet alleen op jongeren richt. Voor jongeren is Instagram wellicht ook interessant. Daarover binnenkort meer…..

Hoe werkt twitter voor jouw restaurant?