Hoe verzamel je e-mailadressen van jouw restaurant gasten?

04/05/201720/02/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

email marketing restaurants, marketing, social media, Facebook, horeca, restaurant

Tijdens een gesprek met een gerenommeerde horeca-adviseur en een aantal restaurateurs krijg ik de vraag hoe je als horecaondernemer de e-mailadressen van gasten verzamelt. Dat is van belang als je wilt starten met restaurant e-mailmarketing of meer aan gastenbinding met jouw horecagasten wilt doen. Eigenlijk is het algemene antwoord heel eenvoudig: bij elk contact met jouw gast.

Waarom ik als gast mijn e-mailadres achterlaat?

Als gast ben ik niet altijd genegen een e-mailadres achter te laten. Tenzij het nodig is voor het proces, zoals bij de bevestiging van een reservering. Of als ik er iets interessants voor ontvang. Bijvoorbeeld een cadeautje, een korting of interessante informatie zoals een recept.

E-mailmarketing restaurants

In een horeca bedrijf heb je voorafgaand aan een bezoek van een gast contact, dan wel telefonisch, dan wel online als de gast aan het zoeken is. Daarna komt de gast bij jouw langs. Achteraf spreek je de gast online op social media zoals op jouw Facebook pagina of reviewsites.

Online contact momenten vooraf

Gasten oriënteren zich voorafgaand aan een restaurant bezoek via zoekmachines of restaurant beoordelingssites. Stel je bent goed vindbaar, dan komen gasten op jouw website en oriënteren zich of willen graag meteen reserveren. Als het vaste gasten zijn, dan gaan ze meestal meteen naar jouw website en boeken online of telefonisch. Zorg voor een goede nieuwsbrief of gratis recepten of andere weggever.

Vraag het als een gast jouw (mobiele) website bezoekt.
Zorg voor een goede nieuwsbrief of gratis recepten of andere weggever.
Vraag altijd een e-mailadres bij de reservering. Sla die goed op, bijvoorbeeld in het kassasysteem.
Zorg op social media ook dat je e-mailadressen krijgt.

Momenten in jouw zaak

Wat is nu een goed moment om een gast lastig te vallen met het vragen van zijn of haar emailadres? Vraag het bij aannemen van een telefonische reservering. Dit is bij verre het beste moment. Je ziet dat alle online reserveringssite dit probleemloos kunnen doen. Maar krijg jij die emailadressen dan wel van ze? Second best is om het te vragen tijdens het bezoek van de gast in jouw zaak.

Gebruik een Ipad voor een koppeling met jouw database
Vraag het op de bon
Zet het op een servet

Geef er ook iets voor terug, bijvoorbeeld een korting, een gratis recept of andere actie of gadget. Gasten ontvangen te veel informatie, dus zullen ze niet zo genegen zijn hun emailadres af te geven.

E-mailadres achteraf verzamelen

Als de gast vertrekt uit de zaak, laat hem dan niet los. Ook achteraf zijn er ook volop manieren om een e-mailadres te krijgen. Zorg op social media ook dat je e-mailadressen krijgt.

Maak een Facebook app met fangate bij acties, aanbiedingen. Lees meer over Facebook apps..
Zorg in de twittervermelding / facebookvermelding voor een link naar jouw nieuwsbrief inschrijving of Facebook tab.
Exporteer de e-mailadressen uit de reserveringen uit online boekingssites naar jouw eigen database.
Gebruik LinkedIn adequaat voor zakelijke gasten.

Vraag achteraf om de mening van de gast op jouw website

Vraag via social media of gasten na hun bezoek hun mening op jouw site achterlaten. Hier een goed voorbeeld van een restaurant website. Lees meer over goede restaurantwebsites.

Reageer op reviews van gasten

Reageer op een recensie en vraag of ze een mailtje willen sturen zodat je contact met de gast kunt opnemen. Of maak een eigen recensie mogelijkheid op jouw site, waarmee jij het e-mailadres zelf krijgt in plaats van de recensiesite.

[product id=”17948′]

Welke Facebook app is onmisbaar op een Facebook pagina voor restaurants?

29/01/201506/02/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

social media trends restaurants, facebook app, facebook, marketing, horeca, restaurant, bedrijfspagina Facebook

Op het marketing blog van vorige maand stelde een horeca adviseur een vraag over een Facebook app. Wat is een Facebook app? Welke Facebook is onmisbaar op een Facebook pagina voor horeca en restaurants in het bijzonder?

Wat is een Facebook app?

Je zou jouw bedrijfspagina op Facebook kunnen zien als een website, een social media website. Je hebt een omslagfoto en daaronder heb je een soort menu’s of tabbladen. Net zoals op jouw gewone website. Als je niets verandert, zie je in ieder geval op jouw fanpage van jouw horeca bedrijf:

Foto’s

Het gaat om de foto’ s die jij postte. Deze tab kun je niet verwijderen of op een andere plek tussen de andere tabs zetten. Mooie foto’s van gerechten zijn onweerstaanbaar. Meer tips over het belang van goede foto’s…

Likes

Het aantal likes dat gasten gaven zie je. Deze knop kun je niet verwijderen. Je kunt deze wel op een andere volgorde zetten. Daarnaast zie je standaard nog een aantal tabs die je kunt aanpassen en ook de onderlinge volgorde.

Notities

Hier kun je zelf tekst invoeren. Jouw menukaart is bijvoorbeeld uitermate geschikt. Ook kun je er foto’s en tags toevoegen.

Kaart

Standaard zie je een kaart naar Bing om jouw bedrijfslokatie te laten zien.

Evenementen

Een handige manier op jouw gasten uit te nodigen voor speciale lunches, Valentijnsdiner, bandjes en optreden in jouw zaak. Een beleving creëren is een trend die al een tijdje in de horeca rondvaart.

Video

Als je een video hebt gepost, komt die onder deze knop.

Wat doet een Facebook app?

De Facebook app is een menuknop op jouw Facebook pagina. Facebook eist sinds 2013 een beveiligde link, een zogenaamde https webadres. Die kun je kopen bij een provider en er zelf een app laten bouwen en installeren. In dit artikel bespreek ik alleen die apps die er al kant-en-klaar op de markt zijn. Deze bieden gratis of betaald een beveiligde verbinding met een standaardapp, die je kunt aanpassen. Gratis betekent dat je een aantal persoonlijke Facebook gegevens deelt. Bij een aantal apps is er een grens van volgers waaronder je niets betaald en daarboven weer wel. Daarom moet jouw zakelijke bedrijfspagina dus gekoppeld zijn aan jouw persoonlijk account. Lees ons blog daarover.

Welke soorten apps heb je?

Je hebt dus betaalde Facebook apps en onbetaalde Facebook apps. In het voorbeeld hierboven zie je een combinatie van beiden.

Koppelingen andere social media

Je kunt een link naar Twitter of Pinterest gebruiken afhankelijk van die social media waarmee jij in contact blijft met jouw gasten.

Koppeling aan database

Je kunt een knop maken naar jouw database van de nieuwsbrief. Dit is heel handig om nieuwe inschrijvingen te krijgen en je houdt 1 centrale database. Meer tips hierover.

Welke zijn handig als restaurant of ander horeca bedrijf?

De wensen van gasten die jouw restaurant bezoeken zijn bekend:

1. Reserveren

Een gast wil graag meteen kunnen reserveren, weten wat het menu is en hoe het eruit ziet. Daarom kun je bijvoorbeeld gebruik maken van Couverts, Seatme, Opentable. Dus eigenlijk die je ook voor jouw regulier site gebruikt. Voor het menu kun je een menutab van Menutab gebruiken of de Notitie.

2. Likes

Er zijn apps waar je alleen toegang toe krijgt als een gast jouw pagina Liked. Een zogenaamde Like gate. Heel bruikbaar, alhoewel Likes jagen geen doel op zich is. Lees hier meer..

3. Acties en kortingen

Als je acties en kortingen wilt doen zijn er verschillende opties, bijvoorbeeld Shortstack. Tot 2000 likes gratis te gebruiken. Je kunt er alle bovengenoemde toepassingen ook doen.

facebook app, facebook, wobshop

4. Online bestellen

Met Menutab kun je een online menukaart maken. Er zijn er nog veel mee van zulke apps waarmee je een echte webshop kunt maken bijvoorbeeld Ecdwid.

Wat is jouw tip? Heb je een voorbeeld van een succesvolle app jouw facebookpagina, deel het hieronder in het commentaarveld.

Inspirerende Facebook pagina’s van restaurants

09/09/202229/01/2014 door Alexandra Noij van Aandacht4all

content marketing, culinaire content marketing, Facebook restaurant, social media, horeca, restaurant, hotel

Als restauranteigenaar kan Facebook veel extra bezoekers opleveren. Ter inspiratie voor je eigen Facebook-pagina selecteerden wij de 3 beste Facebook-pagina’s van restaurants in Nederland. Wij hebben hierbij gekeken met pagina’s van meer dan 2000 likes. Van buiten af kunnen wij het engagement niet zien. We hopen dat deze likes niet gekocht zijn, want daar heb je natuurlijk uiteindelijk niets aan als ze uit de gehele wereld geplukt worden. Zulke gasten reserveren niet!

Nu heb ik een keer niet gekozen voor die horeca zaken die in de top werken en daardoor als merk bekend zijn, maar die zaken die niet elke week in de Misset Horeca en dergelijke staan. Waarom zij het zo goed doen?

Wat kenmerkt inspirerende Facebook pagina’s van restaurants?

Restaurant stelt vragen
Geven inspirerende quotes
Delen op een grappige manier de historie van het restaurant
Regelmatig geven ze leuke cadeaus weg
Ze maken fans willen onderdeel van hun community zijn. Vaak is dat lokaal of regionaal georiënteerd bij een restaurant.

Restaurant Spice

Een steak restaurant in Arnhem. Doen het goed op Facebook. En meer dan 2000 fans vinden dat ook. Het restaurant doet veel acties, gebruikt een menutab waarmee je online kunt bestellen en specials kunt delen. Er zijn foto’s van gasten, van het personeel en van de gerechten zoals je bij een steakhouse kunt verwachten. Zelf vind ik de stijl van de Facebook pagina niet helemaal in overeenstemming met de website, maar a la.

Restaurant Tante Kee

In restaurant in het middelhoge segment en lid van de Jeunes Restaurateurs d’Europes. En die uitstraling weten ze perfect door te vertalen op Facebook. Foto’s van de gasten, gerechten, de wijn, de gasten, alles ziet er eruit zoals je verwacht op dat niveau. Leuk filmpje over de voorbereidingen van een dag in het restaurant. Betrekt zijn fans veel en vaak bij de posts op hun Facebook-pagina.

Jammer dat de website momenteel nog in Flash is en geen social media koppelingen heeft naar de Facebook fan page. Lees meer over perfecte restaurant websites..

Restaurant Silhouet & Lalocanda

Dit Heiloose restaurant valt op door het haar concept. Dat is een combinatie van het restaurant met een interieurwinkel. Alles in het restaurant kun je kopen in de naast gelegen interieurwinkel die vanuit het restaurant toegankelijk is. Dit sluit aan bij de huidige horeca en retail trends van blurring. Het restaurant heeft ook een (online)winkel in het restaurant voor onder meer olie, azijn, koffie en likeur waarvoor een Facebook app is. Lees over deze trends verder…

Verder is er een app op deze Facebook pagina naar de inschrijving het nieuws van het restaurant. In deze mailing stellen zij vaak vragen aan hun gasten over een menuvoorkeur, het lekkerste gerecht of welke muziek de gast graag hoort tijdens het kerstdiner. De omslagfoto bevat ook een call to action. De infotab is duidelijk. Helemaal handig. Meer foto’s uit de keuken zouden welkom zijn. Dit restaurant doet niet aan like acties op Facebook.

Hoe ga jij jouw Facebook pagina de beste van alle horeca fanpages maken?

Een social media plan is noodzakelijk: wie houdt het bij, wat wil je bereiken, is de organisatie er klaar voor? Restaurants die weinig budget hebben moeten het hebben van creatieve content. Leg alles vast wat je meemaakt je onderneming en deel wat je geschikt vindt op een leuke manier. Als meer omzet halen uit Facebook, ga dan op zoek naar een social media redacteur of community manager die gebruik maakt van mooie afbeeldingen. En een Facebooktab hoeft niet duur te zijn als je een gratis app gebruikt.