facebook

Een social mediaplan voor restaurants in 12 stappen

door
social mediaplan, social media, restaurants, restaurateur, social media, horeca, marketing

De afgelopen tijd merk ik dat veel restaurants moeite hebben om te beginnen en een social media plan op te zetten. Of ze beginnen in het wilde weg en hebben lege accounts. Dus hier wat stappen op een rij: een social mediaplan voor restaurants in 12 stappen.

 

1. Stel jouw doelen

Het eerste wat je moet doen is het bepalen van je doelen. Als het doel ontbreekt, kan je het succes van je social media plan niet meten. Maak het zo concreet mogelijk. Bijvoorbeeld: ik wil graag in mei, juni en juli 20% meer toeristen. Dus ik wil 20% meer verkeer uit het buitenland op mijn website. Ik meet dit met Google analytics.

 

2. Voor wie doe je het?

Wie zijn je (potentiele) gasten? Wie probeer je te bereiken? Op welk social medium zit welke soort gast? Ga je voor jongeren overweeg dan Pinterest en Instagram of Vine.

 

3. Bepaal waar je actief wilt zijn

Dat brengt ons bij de derde stap voor het uitvoeren van een succesvol social media marketing plan: Bepalen welke platforms te gebruiken. Verschillende doelgroepen maken namelijk gebruik van verschillende social media platformen. Voor restaurants zijn Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest het meest waarschijnlijk. Zorg er in ieder geval voor dat je niet teveel werkzaamheden op de halst haalt. Liever één platform goed aanwezig, dan op drie platformen staan en nooit posten of reageren.

 

4. In gesprek gaan

Nu je weet wie jouw gast is en welke platforms zij gebruiken, kan je beginnen met de interactie. Social media is meer dan een verkapte reclame folder. Plaats aandachttrekkers, interessante foto’s en status updates. Probeer een gesprek te voeren met je doelgroep en moedig ze aan tot reageren. Hoe meer interesse jij toont in jouw gasten, des te meer gaat je doelgroep interesse tonen in het geen wat jij doet.

 

5. Haal er het meeste uit

Optimaliseer je social media marketing en je zichtbaarheid zal vergroten. Om te optimaliseren ga je doelgerichte zoekwoorden integreren in je berichten, status updates en tweets. Zorg ervoor dat je website, social media en nieuwsbrieven naadloos in elkaar overlopen.

 

social mediaplan, social media, restaurants, restaurateur, social media, horeca, marketing

6. Wees niet gemiddeld, maar anders!

Wees niet bang om anders te zijn. Hoe unieker je bent, des te meer je gaat opvallen. Hoe meer je opvalt, hoe meer aandacht je gaat trekken. Hoe meer aandacht je trekt, hoe meer succes je gaat hebben. Durf bijvoorbeeld recepten en bereidingsprocessen te delen met je doelgroep. Lees hier meer over restaurant branding.

 

7. Promoot je merk

Waarom heb jij een restaurant? Wat is de betekenis van jouw merk? Durf dit te delen met je (potentiële) gasten. Je zult merken dat gasten meer genieten in restaurants die hun merk duidelijk vertellen aan hun gasten.

 

8. Consistent

Plaats niet alleen berichten om te posten. Om echt succes te hebben moet je posten op het juiste moment. Het posten op het juiste moment zorgt ervoor dat je publiek het ziet. Zoek uit wanneer je doelgroep de sociale media platformen bezoekt die je gebruikt.

 

9. Verandering van spijs doet eten

Plaats niet alleen foto’s of video’s maar maak er een mix van. Plaats een combinatie van video’s, blogs, foto’s, content en audio. Hiermee houd je alles fris en interessant.

10. Reageer

Vergeet niet om te praten met je doelgroep en te reageren. Social media is namelijk sociaal! Als iemand commentaar op je status geeft reageer dan ook. In 2016 heeft Tripadvisor het ook voor gasten mogelijk gemaakt om vragen te stellen. Wanneer je reageert, zien andere gasten ook dat je om ze geeft. Des te groter dit gevoel, des te meer ze fan zullen zijn van jouw restaurant.

 

11. Betaal ze terug

Deel niet alleen je eigen inhoud maar ook die van je fans. Door actief interesse te tonen in je doelgroep zal je zien dat de relatie tussen gast en restaurant sterker en sterker wordt.

adviesbureau, facebook restaurant marketing, social media plan

12. Meten is weten

Bewaak, volg, meet je succes en verzamel feedback. Hiermee kan je vervolgens weer de juiste aanpassingen doorvoeren. Gebruik Facebook Insights, Google Analytics of speciale die hervoor zijn.

Restaurantweek, wel of niet in jouw marketing plan?

door
horeca marketing plan, nieuwsbrief maken, voorbeeld nieuwsbrief, nieuwsbrief voorbeeld, restaurant, horeca, online, e-mail marketing

Als restaurateur mag je wel een jaarkalender bijhouden met alle landelijke acties waar je zo langzamerhand aan kunt meedoen. Veelal door de aanbieders van online reserveringsystemen georganiseerd. Hier hebben we ze allemaal voor je op een rijtje gezet. En niet te vergeten alle feestdagen waar je acties om heen kunt organiseren of die je vindt passen in jouw marketing plan.

Marketing plan horeca

Aan welke restaurant week of festival je mee doet, hangt af van jouw marketing plan en budget. En natuurlijk wat het je oplevert. De recensies van de deelnemende gasten worden ook op de organiserende site geplaatst. Kan, maar hoeft niet altijd te passen in jouw marketing plan. Ook zijn er restaurants die vinden dat hun gasten te vaak mailtjes krijgen van de online reserveringssites. Zij ervaren dat als het spammen van hun gasten. Soms organiseren zij zelf acties voor hun vaste gasten, waarbij niet zo zeer kortingen centraal staan, maar leuke of verrassende evenementen. Bijvoorbeeld een speciaal menu of een vaste gasten evenement.

Februari: Valentijnsdag

Hierbij een voorbeeld van een marketing campagne op Facebook.

horeca marketing plan, marketing horeca plan, nieuwsbrief maken, voorbeeld nieuwsbrief, nieuwsbrief voorbeeld, restaurant, horeca, online, e-mail marketing

April: Pasen, Koningsdag en Restaurant festival

Van 14 – 27 april organiseert Dining city het restaurant festival. Hieraan doen 100 restaurants mee waar je voor € 100 p.p.alle inclusieve kunt eten.
4 – 20 april organiseert Dining city het restaurant festival ook wel de nationale restaurant week genoemd.

Mei: Moederdag, Iens DinerDagen, Hemelvaart, Heerlijk 10 daagse

Iens Diner Dagen

De 500 beste restaurants in Nederland, geselecteerd op basis van hun hoge waardering op Iens zelf.

Heerlijk 10 daagse

Deze 10 daagse is een initiatief van Heerlijk Internet bv.  Ook hier is het gericht op kortingen. De HEERLIJK10Daagse is van 23 mei tot 1 juni. Althansi in 2014.

Juni: Pinksteren & Dining with the stars

Dining with the stars is  ook een initiatief van Dining City.  Ook hier gaat het om de kortingen. Zij bieden gasten een 5 gangen menu voor € 60 en een 4-gangen lunch voor € 45.  In 2014 vindt het plaats van 27 juni tot 13 juli in 2014. Een aantal bekende sterrenzaken doet er aan mee, zoals Aan de Poel, FG Restaurant, De Bokkedoorn, Parkheuvel, ‘t Nonnetje en nog vele andere.

horeca marketing plan

Juli: Franse restaurant week

In de 2e helft van juli organiseert Dining City een twee weken durende kortingactie voor gasten van Franse restaurants in Nederland.

Oktober: Vegetarische restaurantweek

Tijdens de Vegetarische Restaurantweek presenteren restaurants hun vegetarische repertoire. Bijzondere menu´s, bestaande uit drie, vier of zelf vijf gangen, zijn speciaal ontwikkeld en bedacht voor deze restaurantweek.  De couvert prijzen liggen bij 25 of 40 euro.

December: Kerstmis

seo, google, horeca, restaurant, lunchroom, hotel, cafe, cafe restaurant, vinden, zoeken, google adviseur

En ja hoor, in 2015 zie ik ook Dining with the Stars voor de november – december maand.

marketing advies, expert, goeroe, korting, promotie, marketing plan horeca

 

Lokale evenementen

Er zijn natuurlijk ook veel plaatselijke initiatieven en food festivals zoals:

  • Taste of Amsterdam, Rollende Keukens – Amsterdam – mei / juni
  • Smaak van Deventer en Amersfoort en Bergen op Zoom
  • Rabarberweek van Mr. Kitchen en Rollende keukens – Amsterdam 28 mei – 1 juni
  • Food Unplugged – Ede – juli
  • Groene Hart Culinair – juli
  • VIStival – Den Oever  juli
  • Alkmaar Culinair Plaza – september

Meedoen aan een restaurantweek?

Als je een startend restaurant bent, dan kan het nuttig zijn dat gasten met jouw nieuwe zaak kennismaken. En er is dan meteen reuring. Dat trekt ook wel gasten aan. Zorg dan wel dat die 1e kennismaking goed is, want vaak krijg je geen 2e kans. En een negatieve review staat vaak wel erg lang online. Nadeel is natuurlijk wel dat een groot deel van de omzet naar het organiserend bedrijf gaat.

Gebruik jij een kalender voor jouw marketing plan?

 

 

 

 

4 Redenen waarom je als horeca ondernemer online op recensies moet reageren

door
restaurant eigenaar, tripadvisor, iens, ondernemer, horeca

Schroom, merk ik vooral bij restaurateurs om  te reageren op gasten bij Iens en Tripadvisor. En wat schrijf je terug als het een negatieve recensie is? Waarom zou je online reageren? Als horeca ondernemer heeft het een aantal voordelen. Natuurlijk onderbouwd met wat cijfer materiaal van Tripadvisor. Wellicht dat je als horeca ondernemer dan minder twijfelt?

Tripadvisor ook voor restaurants

Op Tripadvisor kan dit al jaren en wat blijkt? 76% van de reizigers heeft een positiever beeld heeft van eigenaren die de tijd nemen om een reactie op een beoordeling te schrijven. Dit is de reden nummer 1 waarom je als restaurant op recensies moet reageren. Het belang van Tripadvisor op Google neemt trouwens de laatste jaren toe: als je zoekt op restaurant recensies dan tref je Tripadvisor aan op plek 5 (april 2014). Een andere bekende restaurant beoordelingssite in Nederland is natuurlijk Iens. Tot op heden reageren nog niet veel restaurateurs publiekelijk op hun gasten.Daarmee kom je precies op de 2e reden waarom je als restaurateur zou reageren: je valt er goed mee op tussen de andere restaurants. Tenslotte vergelijken de meeste  gasten wel 6 a 7 restaurants voordat zij definitief reserveren.

 

Horeca ondernemer op Iens

Na een half uurtje rond te kijken op Iens, tref ik behalve bij Hotel Restaurant Fortuna uit Edam en L’invite Le restaurant uit de Jordaan uit Amsterdam geen reacties aan. Nu kun je er ook niet op zoeken bij Iens, dus dat helpt ook niet echt.

 

Hoe krijg je beoordelingen?

Op Tripadvisor kun je als horeca ondernemer op het zogenaamde Managementcentre allerlei widgets en keurmerken samenstellen die je kunt plaatsen op jouw website als als tab op jouw Facebook fanpage van jouw horeca bedrijf.

Dit heeft 2 voordelen:

  • Het straalt vertrouwen uit naar gasten omdat het een keurmerk is
  • Je maakt het gasten makkelijk om zelf ook een review te schrijven of om mogelijke twijfel weg te nemen

horeca ondernemer, restaurateur, restaurateurs, online revies, reputatie, online, managen

Hoe krijg je beoordelingen?

Op Tripadvisor kun je als eigenaar van een restaurant op het zogenaamde Managementcentre allerlei widgets en keurmerken samenstellen die je kunt plaatsen op jouw website of als Facebook app op jouw Facebook fanpage.

Dit heeft 2 voordelen:

  • Het straalt vertrouwen uit omdat het een keurmerk is
  • Je maakt het gasten makkelijk om zelf ook een review te schrijven of om mogelijke twijfel weg te nemen.

 

Ben je als horeca ondernemer overtuigd? Of heb je eenvoudig weg geen tijd?