Wat als jouw reserveringen afhangen van Iens?

Je hebt vast al wel een paar brieven van Iens gekregen de afgelopen maand. Het heet nu The Fork, onderdeel van Tripadvisor. En het ogenschijnlijke goede nieuws is dat de website vernieuwd is. Klinkt goed, maar is dat ook zo? Wij zagen aan de voorkant en de achterkant van de site een aantal zorgwekkende zaken. Die ook nog eens jouw reserveringen nadelig kunnen beïnvloeden. Hieronder onze bevindingen vanuit de gast en vanuit een restaurateurs bekeken.

Toen Tripadvisor Iens overnam was het natuurlijk wachten op veranderingen. Die merkte je toen vooralsnog alleen op Tripadvisor. Nu is de Nederlandse website van Iens ook aangepast aan de vormgeving van TheFork.

Veranderingen voor de restaurateur

Foto’s zijn verdwenen?

Waar je in eerste instantie achter komt is dat de foto’s van jouw vermelding er niet in staan. Dit is niet in de brief van Iens verteld. Dus je kunt ze zelf weer gaan uploaden. Wellicht is dit tijdelijk, een soort inhaalslag. Maar dit is in ieder geval niet handig voor restaurants online vermelding.

Restaurant menu’s ontbreken

Dit geldt ook voor het menu. Je moet dit allemaal handmatig invoeren. Het oude pfd uploaden bestaat niet meer. Op zich goed, maar vertel het gewoon aan de restaurateur. Lijkt me normale klantvriendelijkheid. Verder kijken gasten natuurlijk vooral ook naar het menu. Dit is in ieder geval niet bevorderend voor het aantal reserveringen.

iens restaurateur

Je kunt niet reageren op recensies van gasten

Terwijl wij als adviesbureau reageren op recensies van gasten merken wij dat niet plotseling niet meer kunnen reageren op nieuwe recensies. Ze verschijnen niet meer in de back-office als je inlogt op iens als restaurateur. In dit concrete geval van het restaurant reageren wij altijd binnen een paar werkdagen. Nu zie dat we niet meer kunnen reageren vanaf eind augustus. Bij navraag bij The Fork kunnen ze niet aangeven wanneer dit opgelost is. Ze zeggen een achterstand te hebben in het beoordelen van de recensies…….

 

Nieuwe look van de website voor de gast

iens restaurateur, restaurateur, inloggen, thefork, recensies, reageren, zoeken restaurant, reserveren

De site ziet er rustiger en overzichtelijker uit in eerste instantie. Dus laten we eens een restaurant gaan zoeken.

iens restaurateur, iens, the fork, tripadvisor, horeca marketing, adviesbureau, marketing uitbesteden, recensies, reageren

Restaurant zoeken op de kaart

Een voorbeeld van Zoeken in de praktijk. Ik zoek een restaurant in Amsterdam Oost aan de Middenweg, maar ik ben de naam vergeten. Het restaurant is namelijk redelijk nieuw in de wijk. Dus ik zoek op Wijken Amsterdam – Oost. Maar de kaart displayed alleen restaurants op de Oostelijke eilanden. Ik zoek nog 2 keer maar kom niet bij het gezocht restaurant. Uiteindelijk zoek ik maar op Google Maps. Gevonden. En boek via de website. Wel een gemiste reservering! Gelukkig heb ik het restaurant de reserveringskosten van de The Fork bespaard. Maar ik ben wel een kwartier verder en licht geirriteerd.

 

 

 

iens restaurateur, iens, the fork, tripadvisor, horeca marketing, adviesbureau, marketing uitbesteden, recensies, reageren

Nog een interessant voorbeeld waarbij ik zoek op restaurant Middenweg Amsterdam: ik beland met de kaart ergens in de oceaan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

iens restaurateur, restaurateur iens, reserveren, restaurant, recensies, tripadvisor, the fork

Maar dat is allemaal lastig voor gasten. Wat is er aan de hand voor een restaurateur.

Hopelijk blijven deze bevinden tijdelijk. Want het is niet te hopen dat dit zo blijft en het aantal reservingen van gasten via Iens terugloopt. Niet goed voor Iens en zeker niet voor de restaurateurs. Wij zijn benieuwd naar de cijfers…To be continued.

Is uw horecabedrijf klaar voor Pokemon GO?

pokemon go, horeca, restaurant marketing

Zelfs onze kinderen zijn nu al helemaal verslingerd aan Pokémon Go dat afgelopen zomer in Nederland is gelanceerd. Daarom kunnen we er niet meer omheen. Pokémon Go is niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Sommige horeca bedrijven hebben het direct begrepen en doen er wat mee. Toch zijn er nog genoeg andere kansen om als merk iets met deze Pokémonhype te doen. In dit artikel enkele ideeën voor Pokémon GO marketing.

pokemon, marketing, horeca, tips

Voorbeelden in de Nederlandse horeca

Er zijn in Nederland ondernemers die het gebruik van dit spel weren. Gemiste kans lijkt me als je tenminste geen fine dining restaurant bent. Een beetje reuring is prima in een horeca bedrijf. Heb jij al gechecked of er al een Pokemon in jouw zaak of in de omgeving zit. Zit je bij een kunstwerk dan heb je waarschijnlijk mazzel of niet. Eerst even de app downloaden in de App storen en inloggen via Google. De dochter van Google heeft het spel namelijk gemaakt.

  • Gasten actief uitnodigen naar jouw zaak te komen om Pokemons te jagen
  • Kroegentocht met aantal horeca ondernemers in de buurt
  • Stel gratis electra beschikbaar als een oplaadpunt
  • Wedstrijden om leuke foto’s te maken met Pokemon in combinatie met jouw menu of drankjes. Je kunt als horeca bedrijf vragen om Pokémon te vangen en de screenshots op je sociale kanalen te delen (met ##) waarbij ze jouw gerechten gebruiken.
  • Maak speciale meetups voor Pokemon-trainers in jouw buurt. Er zijn horeca-eigenaren die het publiek toegang ontzeggen. Zonde. Kijk of er speciale Pokémon in je buurt zitten, de kans dat deze er vaker zit is dan erg groot. Een makkelijke manier om mensen bij elkaar te krijgen. Als over enkele maanden het ruilen geactiveerd wordt in het spel dan is dit pas echt een gouden kans voor horeca ondernemers. De Efteling gebruikt dit nu al.
  • Vertel een verhaal met de Pokémon. Dat noemen we in marketing termen ook wel storytelling. Maak screenshots en laat de situatie voor zichzelf spreken. Gebruik humor! Dan heb je een makkelijke manier om je sociale kanalen te vullen en een jonger publiek te bereiken.

pokemon go actie facebook marketing

Extra kansen

In Japan kun je nu als horeca bedrijf ook een Pokemon figuur in jouw horeca bedrijf laten plaatsen.

Bron: Misset Horeca en MarketingFacts.

6 Redenen waarom ik klaar ben met hipsterzaken

fast casual, horeca, trends, 2016, 2015, inspiratietour, amsterdam, randstad

In de grote steden schieten de hipsterzaken als paddenstoelen uit de horeca grond. Zelf in Maastricht kwam ik er laatst een tegen. In Amsterdam kun je kiezen uit 20 soorten bio limonades en even zovele soorten koffie. Geserveerd op retro meubilair in lichte tinten met houtwerk en stellingkasten met planten. Hoe prettig is deze restaurant trend? 

 

Waarom moeten er planten in de zaak?

Best wel prettig om een plant in een restaurant te hebben. Het geeft sfeer en het staat mooi. Mag er een beetje variatie dan? Vooral de hangende plant in een basket is in trek. Ik hoop dat ze een plantenabbonnement hebben, want ik ben benieuwd hoe verzorgd de planten er over 1 jaar uitzien.

 

De meest gebruikte elementen van de inrichting in een hipsterzaak

  • stellingkasten
  • planten, vaak hangend
  • gerecyclede potten/flesjes voor olie of bloemenvaas
  • drinken serveren uit conserveren potten of soortgelijk glaswerk
  • houtwerk
  • schoolmeubilair
  • biertafels

 

horeca, trend, restaurant, trends, amsterdam, nederland, restaurant trend, restaurant trends

 

Waarom moet ik tussen 20 soorten koffie kiezen?

Nee, ik wil geen 1 -persoons filter koffie. Die is niet voor niks verdrongen door alle goede expresso apparaten.  “Uh, gewone zwarte koffie, heeft u dat ook?”

 

Waarom is de menukaart opgeleukt?

De gerechten op de menukaart moeten in de hipster zaak leuke namen hebben, zoals Seasarsalad bij een Visbar, nee – geen visrestaurant -. En in plaats van hotdogs zien we haute dogs.

 

Waarom moet ik weer op schoolstoelen zitten?

Lieve mensen: ze zitten voor geen meter, schoolstoelen. Nou heb ik de schoolbanken al een tijdje verlaten. En niet voor niks. Als ik uit eten ga, wil ik comfortabel zitten. Mag dat alsjeblieft?  Voordelig is het natuurlijk wel om van die kringloop en 2e hands spullen te gebruiken. Ook duurzaam, dus dat is zeker waar.

 

Waarom moet ik vieze ingrediënten eten?

Fijn dat het allemaal gezond moet zijn. Ben ik voor. Maar ik hou niet van rauwe bulgur. Tja, niet te geloven. En als je vraagt of het echt de bedoeling is dat je dit rauw eet: “U bent de eerste die dit vraagt…”. Tja, ik was kok. Daarom misschien.

Vaak tref je in de hipsterzaak ook een van de volgende ingrediënten aan. Niet dat we er wat tegen hebben hoor. Maar het valt nogal op.

  • Bieten en avocado
  • Kikkererwten
  • Makreel
  • Ambachtelijk worst / hotdog
  • Pulled pork, of is het alweer ‘uit’?
  • Gefermenteerde producten zijn ‘hot’
  • Van de Green Egg of ander bbq
  • Bio limonades en lokale bieren

 

fast casual, horeca, trends, 2016, 2015, inspiratietour, amsterdam, randstad, restaurant trend, restaurant trends

 

Hoe origineel en onderscheidend is jouw hipsterzaak nog?

Ok, ik ken het concept van de hipsterzaak nu wel. En je richt je toch op een en hetzelfde publiek:  gasten tussen de 20 en 40. Hoeveel zijn er nu per vierkante kilometer. Nu hoor ik je denken. Zeur dan niet. Klopt, ik behoor niet tot de doelgroep. Maar ik mag toch wel een keertje zeuren alsjeblieft?

 

Restaurant trend

Wil je jouw restaurant concept ook eens met een kritische oog laten bekijken?

[product id=”17909″]