Facebookmarketing tips voor gevorderden

Maandag kregen wij tijdens de Workshop Restaurant Marketing vragen van restaurateurs over het gebruik van Facebook. Vragen die we wel vaker horen. De twee doorgewinterde restaurateurs vroegen of het handig is om een persoonlijke pagina als bedrijfspagina te gebruiken. Hoe krijg je meer likes? Wat is een goede tijd om te posten? Zal ik wel of niet adverteren? Daarop zo een antwoord in de facebookmarketing tips. Uiteindelijk kwam het neer op de vraag: Hoe en waarin onderscheid jij je dan online? 

 

marketing tips, Facebook, marketing, likes, restaurant, restaurantmarketing, social media, restaurants op facebook

 

Extra mogelijkheden bedrijfspagina

Facebook wil dat je vanuit een persoonlijk account een bedrijfspagina aanmaakt. De betreffende restaurateurs heeft de naam van haar zaak ingevuld. Als je graag bepaalde zaken geheim houdt voor jouw gasten, dan kun je dat doen door die personen als Kennissen te benoemen. Maar dat dien je per gast te doen. Best een arbeidsintensief klusje als je veel likes hebt. Dus dit is alvast een van de redenen om een bedrijfspagina voor jouw restaurant te hebben.

Een bedrijfspagina geeft je ook nog andere mogelijkheden:

Je kunt emailadressen importeren

Zo kun je zowel vanaf jouw telefoon en de mobiel Facebook app contacten importeren als vanuit een excel of andere data bestand. Zo kun je als emailadressen uit de database van jouw reserveringen invoeren. En daarmee het aantal likes verhogen.

 

facebookmarketing tips, marketing, tips, restaurantmarketing, marketing, facebookmarketing

Reserveren mogelijk op Facebook

Via App kun je het Menu en het Reserveren mogelijk maken.

 

Nadelen van een bedrijfspagina voor jouw restaurant

Als je dan kiest voor een bedrijfspagina voor jouw restaurant dan kan het zijn dat je het niet prettig vindt je als het ware gedwongen bent een persoonlijk account aan te maken. Maar als je alle privacy instellingen strak instelt, dan kan een derde niet veel aantreffen op jouw profiel. Je ziet ook dat er een trend in de marketing is om het allemaal wat persoonlijker te maken. In dat opzicht is een persoonlijk account misschien veel beter herkenbaar voor een gast dan een ‘anonieme’ bedrijfspagina. Zeker als de restaurateur het gezicht van de zaak is. Natuurlijk kun je een bedrijfspagina ook best personaliseren.

 

Meer likes

Ieder restaurant wil natuurlijk dat zo veel mogelijk -potentiele- gasten zijn berichten leest. Naast het hierboven beschreven importeren van emailadressen, kun je natuurlijk ook al jouw relaties te liken.

Aan welke contacten kun je denken?

Als je meer likes wilt hebben, dan kun je zelf ook het initiatief nemen om anderen te Liken. Daarbij kun je denken aan:

  • Jouw leveranciers
  • Jouw medewerkers
  • Bedrijven, stichtingen en verenigingen in de buurt.

 

Tijdstip van posten

Zelf hebben wij goede ervaringen met het posten vroeg in de ochtend. Automatisch checken gasten na het wakker worden hun telefoon. Een nieuw ochtendritueel. Ook heb ik een verhaal gehoord van een franchisegever die regelmatig op zondagmiddag post. Vooral als het slecht weer is. Gasten vervelen zich blijkbaar dan.

Als derde tip kun je aansluiten bij onderzoek dat betoogt dat gasten vaak vanaf donderdag bezig gaan de voorbereidingen voor het weekend. Dat  pleit er ook voor om goed op de “call-to-action” knoppen vlak voor het weekend te letten. Dus een link naar jouw online reserveringspagina van de site of jullie telefoonnummer.

facebookmarketing tips, tips, Facebook, facebookmarketing

Adverteren om aantal likes te verhogen

Al een aardige poos laat Facebook maar aan 2% a 10% van jouw gasten jouw posts zien in hun Nieuwsoverzicht oftewel Timeline. Daarom kan het beste zinvol zijn om meer likes te generen met adverteren. Al voor een paar Euro per dag, kun je aan honderden tot duizenden potentiele gasten getoond worden. Ook weer handig als je meer likes wilt vergaren. Daarover een volgende keer meer.

Waar koop jij jouw speciaalbieren in?

trend, horeca, foodblog, horeca , leverancier, 2016, bier, speciaalbieren, bierleverancier,

Plotseling lijkt mijn vertrouwde slijterij weg. Gelukkig spreek ik Jan Buddenberg net op tijd. De whiskykenner runt al jaren een slijterij in de Amsterdamse Watergraafsmeer. Sinds 2 weken met een nieuw soort slijterij concept. The Pint, die hij met eigenaar Patrick Lefevere runt. Sluit dit slijterij concept aan bij de trend van speciaalbieren, gins en bijzonder gedestilleerd die wij ook in hedendaagse horeca aantreffen? Wat beweegt hen?

Trend naar speciaalbieren

Vorige week berichtte het Parool al over de trend naar speciaalbieren. De gast is vooral gek op de lokale brouwerijen. Nu zijn er in de hoofdstad wel meer dan 20 lokale brouwerijen. Maar waar koop je dat bier als gast? Mijn buurman fietst gerust 20 minuten om naar Brouwerij De Prael om een paar IPA’s te kopen. Maar dat behoort tot de verleden tijd. Nu kan hij gewoon naar de Middenweg lopen. Bij The Pint koop je veel lokale bieren, onder andere bier van De Vriendschap uit Amsterdam Noord, Jopen bier uit Haarlem en De Prael uit het centrum van Amsterdam.

inkoop drank horeca, trend, horeca, 2015, horeca trends, food trends, marketing advies, adviesbureau
Jan met een van zijn nieuwe whisky’s. Leuk om cadeau te geven.

Gast wil lokaal & herkenbaar

Op de drankkaart in veel cafes en restaurants tref je steeds vaker gins en speciaalbieren aan. The Pint, ook de naam van het cafe van Patrick in het centrum van Amsterdam, richt zich op de liefhebbers van whisky, gin en ander gedestilleerd voor de inwoners van Oost en Watergraafsmeer. Ook voor de horeca wil men gaan leveren. Patrick Lefevere: “Ik wil graag voor de horeca tussen het aanbod van de groothandel en vaste leverancier in gaan zitten met wijnpakketten. Voor het geval een restaurateur tussendoor wat nodig heeft”. De prangende vraag bij de speciaalbieren blijft hoe je de aanvoer gaat garanderen. Jan: “We proberen het risico van de gebrekkige aanvoer te spreiden door gedeeltelijk met grote partijen zoals Multibier te werken. Ook hebben wij afspraken met de brouwerijen zelf.”

 

inkoop drank horeca, restaurant inkoop, inkoop restaurant, marketing adviesbureau restaurants, amsterdam, detailhandel, the pint, slijter, slijterij
Veel soorten speciaalbieren bij The Pint

 

Workshops, gins en cocktails

Jan zelf is een echte wishykenner. Regelmatig maakt hij tripjes naar de Ierse en Schotse overburen om de single malts te testen. Daarom kun je binnenkort ook bij The Pint workshops whisky proeverijen en workshops volgen. Terwijl ik in de winkel ben, laat Jan mij een aantal merken zien die hij exclusief verkoopt. Meteen vertelt hij vol enthousiasme over de vele gin tonics en de steeds populairder wordende drank Scavi & Ray Hugo.

inkoop drank, horeca, drank, inkoop, restaurant, advies, workshop, training, up-selling, inslag

Wijn spijs tip

De wijn spijs tip die Jan ons graag wil meegeven is de combinatie van gin, komkommer en vlierbloesem. Bijvoorbeeld in een voorgerecht of dessert. Of je koopt het gewoon in een fles? Jan verkoopt Gordons elderflower & cucumber. Of wat dacht je van munt met ijs en wat Scavi & RAY Hugo. Zomers en fris en in een mum van tijd klaar tijdens een vol terras.

 

Jan’s droom

“Als ik over 20 jaar nog steeds klanten kan laten genieten van mooie goede dranken, dan ben ik een tevreden mens”.

inkoop drank horeca, blog, blogging, blogger, foodbloggerinkoop drank horeca, marketing, slijterij, horeca, detailhandel, pr, promotie, advies, blog, marketing blog, trends, trend

Update: In 2017 is de pint overgegaan in andere handen. Jan werkt inmiddels elders.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren