“Ik doe dat allemaal al”

restaurantmarketeers, restaurantmarketeer, inhuren, freelance

Gisteren had ik een zuchtende restaurantmanager uit het zuiden van Nederland aan de lijn. “Ik doe dat allemaal al…Ik doe al aan e-mailmarketing, we zitten al op Facebook. En toch zit de tent niet vol.” Als ik dan doorvraag, blijkt meestal dat er toch nog een hoop te winnen valt met hun restaurantmarketing bijvoorbeeld omdat … Meer lezen

Gebruik jij google recensies succesvol?

google recensies, horecamarketing, restaurantmarketin, adviesbureau, amsterdam

Baal jij ook van een oude Google recensie die nog over vorige uitbater van jouw horeca zaak gaat? Een tijdje geleden nodigde Google Nederland mij uit een bijeenkomst om meer over hun recensies te vertellen. Toen was het nog niet mogelijk om op een recensie van een gast te reageren. Ik gaf toen ook al … Meer lezen

9 ergernissen van restaurateurs over gasten

Restaurant Van de Markt met goede impressie van het restaurant

Onderzoek onder gasten in de horeca gaat over hun beleving in restaurants. Maar wat vindt een restauranteigenaar, maitre, chef of horeca manager nu ergerniswekkend? Wij vroegen het onze restaurateurs. En dit is wat wij hoorden. 1. Arrogante gasten “Deze wijn heeft kurk” Een voorbeeld van arrogantie van de gast is: Terwijl er niets aan de … Meer lezen