doelgroep

Wat restaurants kunnen leren van hippe Instagram meisjes

door
instagram voor horeca, instagram, horeca, horecaondernemers, instagram horeca

Ook jaloers op zo’n populair account op Instagram met duizenden volgers? Natuurlijk wil iedereen graag dat zijn of haar social media posts door zo veel mogelijk gasten bekeken worden. Zoals je natuurlijk weet, is Instagram de laatste jaren enorm gegroeid en dan met name onder jongere gasten. Wij gingen voor je na wat de succesformule is van de accounts met die enorme aantallen volgers.

Persoonlijk & Authentiek

Naast de hele grote merken, valt op de dat met name de social influencers in een aantal niches zoals de mode, lifestyle en de fitness vooral uit hippe jonge meisjes bestaat. De post die ze die zijn vooral heel persoonlijk. Het gaat over hun leven, hun levensstijl en wat zij doen, aantrekken of meemaken. In die zin lijkt het heel authentiek. Je ziet ook veel selfies: dus foto’s van de betreffende bloggers.

Trap jij erin? Een aantal bloggers krijgt net zoals op Youtube veelal producten van bepaalde merken toegezonden. Die tref je dan nonchalant aan op een foto.

Tip: maak het persoonlijk en authentiek.

instagram horeca, instagram voor horeca, instagram restaurant, bureau, social media

 

Foto’s alsof je een gast bent

Je kent ze wel, de foto’s van een kopje koffie of het lunchgerecht. Maar niet alleen die staan op de foto de foto’s zijn namelijk erg goed aangekleed met een telefoon, bril, of laptop. Dit werkt goed als je meer wil vertellen met je foto dan alleen, maar het gerechtje of de kop koffie die je verkoopt. Bijvoorbeeld dat je een goede plek bent voor studenten en/of flexwerksers. Wat je ook wilt vertellen met je foto, besteed aandacht aan de compositie en denk na over wat je allemaal op de foto laat zien.

 

Ongedwongen / gestileerd / veel wit gebruik

7aedbf047b50efca01ea836e37c831fb

 

Gebruik van veel informele taal & emoticons

Hieronder een voorbeeld van informeel taalgebruik. Je ziet ook het ‘hartje’. Dat is de bedoelde emoticon.

instagram, horeca, instagram voor horeca, restaurant, adviesbureau, social media, instagram volgers

Fotocollage / moodboard

instagram voor de horeca, instagram, horeca, restaurant, eetcafe, brasserie, social media, uitbesteden, advies, bureau

Voorbeelden van elementen uit jouw horeca zaak die je kunt fotograferen:

  • keukengerei
  • ingredienten
  • servies
  • soorten bier
  • bestek

Foto’s van jouw omgeving die interessant zijn voor horeca gasten op Instagram

  • grachten of ander cultureel of historisch element
  • water en landschap
  • een park of andere toeristische trekpleister
  • een voorbijganger
  • een gast

 

schermafbeelding-2016-11-29-om-12-57-24

 

 

Foto van wat er in jouw zaak gebeurd

Waar kun je aan denken als het gaat om wat er in jouw restaurant aan de hand is:

  • Gestylede elementen zoals een computer naast een kop koffie of bril om aan te geven hoe prettig je in jouw restaurant kunt werken.
  • evenementen weergeven
  • nieuwe gerechten  of drankjes weergeven
  • jouw vaste gasten vragen om de lokatie vermelden. Dit bijvoorbeeld op jouw site vermelden in een social wall

 

Tips voor horeca zaken op Instagram

Hierboven schreven we al over het belang van de compositie, het authentiek en persoonlijk zijn en het gebruik van informele taal en emoticons. Daarnaast hebben we nog 2 tips voor je.

Het gebruik van voldoende hashtags

Zoals je ook in bovenstaande voorbeelden ziet, is het van belang om jouw beeld te voorzien van beschrijvende en grappige #hashtags. Al je een post opstelt, dan vult Instagram dit woord automatisch aan. Zo zie je meteen of het een veel gebruikte term is of juist een niche woord. Gebruik tussen de 10 en 15 hashtags, is het devies. Voorbeelden: #restaurant #delden #instafood #foodpics #foodporn #menu #centrum #kerst #uiteten #menu #

Tip voor het gebruik van hashtags op Instagram

Net als bij reguliere vindbaarheid is het handig om een goede mix te maken. Denk ook aan location based termen.

3 Tips om geen geld weg te gooien met Facebook advertenties

door
Facebook, marketing, promoties, promotie, likes, restaurants

Voor een nieuw restaurant waar wij voor werken, wil de restaurateur in eerste instantie gaan flyeren in de buurt. Dan bedenkt hij dat hij dit een paar maanden geleden ook deed. “Was het een succes”, vraag ik hem? “Tja, dat weet ik eigenlijk niet”. Maar hoe bereik je anders de mensen in jouw buurt of wijk? Emailadressen kopen? Mwah, zit vaak veel vervuiling en toch ook te spammerig. Dan leg ik de mogelijkheden van Facebook voor. En hoe zorg je dat je geen geld weggooit met Facebook advertenties?

 

restaurant promotie, promotie restaurant, pr, marketing, Facebook, likes, website, fans, betrokkenheid, interactie

Je kunt Facebook advertenties inzetten voor een groot aantal doelen.

 

Adverteren om aantal likes te verhogen

Facebook laat aan 2% a 10% van jouw gasten jouw posts zien in hun Nieuwsoverzicht oftewel Timeline. Voor een paar Euro per dag, kun je aan honderden tot duizenden potentiele gasten getoond worden. Vooral als je een nieuwe zaak hebt, is dat een heel begrijpelijk doel. Je kunt een post, jouw pagina of event promoten.Als je meer likes hebt, is de impact van jouw berichten ook groter. Dus dat een belangrijk eerste doel van startende zaak. Tip 1:  Let op dat jouw doelgroep niet te breed is en niet te smal is. Facebook laat je ook een schatting van het bereik zien. En een handig thermometer zoals in jouw dashboard.

 

Facebook, marketing, promoties, promotie, likes, restaurants

Gasten in de buurt

 

Als je een horeca zaak hebt, dan is jouw marketing location based. Je richt je in eerste instantie om jouw omgeving, jouw wijk, jouw dorp of stad. Misschien de regio. Facebook heeft de mogelijkheid om zelf een straal in jouw omgeving, stad, dorp of regio te selecteren van 1, 2 of 5 km. Daarmee bepaal je jouw doelgroep. Je snapt natuurlijk wel dat de kosten ook toenemen naarmate jouw doelgroep groter is. Tip 2: Ga niet te breed adverteren. De meeste restaurants hebben gasten uit de directe omgeving,  zeker in de grote steden. Daar kan geen email database tegenop. Voor sterrenzaken maken gasten natuurlijk wel een uitzondering.

 

facebook, ads, promotie, marketing, online, restaurant, adverteren

WoonplaatsDoelgroep

 

Tip 3: Gebruik jouw bestaande contacten

Het zou natuurlijk zonde zijn als je geen gebruik maakt van jouw bestaande vrienden, fans, gasten, leveranciers en relaties.
Je kunt dan ook op 3 manieren jouw bestaande contacten gebruiken:

  • De email database importeren, tenminste als je Mailchimp gebruikt.
  • Je kunt de bezoekers van jouw website van de laatste maand gebruiken als je een stukje code op jouw website plaatst. Dit noemen ze retargeting.
  • Of als je een eigen app hebt, kun je die gasten bereiken die specifieke acties in je app hebben genomen, zoals dat ze een specifiek niveau in een game hebben bereikt, items aan hun winkelwagentje hebben toegevoegd of je app hebben beoordeeld.

Hoe krijg je meer gasten in jouw restaurant?

door
meer gasten, horeca, tripadvisor, gast, toerist, toeristen, amsterdam, utrecht, rotterdam, nederland

Wat is het geheim van een succesvol horeca bedrijf?

 

Hoe meer fans een restaurant heeft, des te succesvoller het bedrijf is. Een belangrijk onderdeel van het krijgen, hebben en behouden van fans is eerlijk zijn. Hierbij zijn het dna en het merk de kapstok waaraan alles in het horeca bedrijf is opgehangen. De gerechten, de service, het bedienend personeel, de inrichting en de offline en online hospitality en online reputatie. Alles klopt.

 

Hoe krijg je meer gasten in jouw restaurant?

In deze post zet ik de gast centraal en het belang van customer insights, feedback & betrokkenheid. Customer Insights maken je relevanter voor jouw gasten: Naast authenticiteit en de kracht van jouw horecabedrijf hangt het succes ook af van de kennis die je hebt van je gasten, hun gedrag, leven, gebruiken, ervaringen, geloof, wensen en behoeften. En natuurlijk jouw online reputatie.

 

meer gasten, Facebook, fan, horeca, restaurant, reputatie, betrokkenheid, ik wil meer omzet, horeca marketing
Hoe Regardz het aanpakt (op het toilet)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat weet jij van jouw gast?

Fans krijg je doordat jouw horeca bedrijf tevreden gasten heeft die dit doorvertellen aan hun vrienden en onbekenden.
Wanneer wordt een gast een fan van jouw zaak?

  • Mooi en ontroerend
  • Heel handig
  • Probleem oplossend of beter
  • Nieuw & origineel
  • Authentiek of hoge service
  • Positieve verrassing

 

 

Recensies voorkomen bedrijfsblindheid

Voor veel bedrijven is het moeilijk om zich te verplaatsen in hun klant of gast.
Daarbij speelt zeker mee dat na 3 weken al bedrijfsblindheid optreedt.
Hierdoor ben je niet meer in staat bent om kritisch of met een open en frisse ‘mind’ naar jouw restaurant en de gasten te kijken.
Hierdoor worden soms hele onlogische processen als ‘normaal’ gezien.
Bedrijfsblindheid is gevaarlijk, omdat dit de hoogte van de service en daarmee de gasttevredenheid kan aantasten.
Feedback van je klanten en fans is dan ook een handig en nodig om bedrijfsblindheid tegen te gaan.

 

Van gast, naar kennis en vriendschap

Een ander belangrijk ingrediënt voor het krijgen en behouden van fans is betrokkenheid. De kans dat een vriend je helpt, is groter dan een wild vreemde op straat. Een fan zal je daarom ook veel sneller helpen als je deze om feedback vraagt. Fans om hulp vragen, of hen mee te laten denken, levert vaak hele frisse, vernieuwende en hele interessante informatie op. Informatie en kennis die je zelf nooit had kunnen bedenken.

 

restaurant marketing Facebook, meer omzet, meer omzet in je restaurant, restaurantmarketing, marketing horeca, horeca marketing

Betrokken klanten en fans helpen je beter te worden

Samhoud doet dit door na de maaltijd aan je te vragen met een formulier wat jij denkt dat beter kan.

Zo sluit jouw zaak nog beter aan bij de wensen & behoeften van jouw gast.

Dit leidt vervolgens weer tot meer fans, meer mond tot mond reclame en meer mensen die jouw zaak bij anderen aanbevolen, wat weer meer nieuwe klanten oplevert en de naamsbekendheid vergroot.
 

Online reputatie een weerspiegeling van je offline prestatie

Op dit moment is er bij veel bedrijven maximale focus op Twitter, Facebook en andere digitale kanalen.
Dit is een een weerspiegeling van de traditionele mond tot mond reclame.
Oftewel hoe tevredener je gasten de deur uit gaan, des te hoger de online reputatie zal zijn.
Dit leidt vervolgens weer tot meer fans – de meest krachtige vorm van reclame – en ook nog eens ‘free of charge’ wat gegarandeerd tot meer nieuwe klanten leidt.
 

Inzicht wensen & behoefte van je kanten een ‘must have’ voor succes

De basis voor aanbevelingen door je klanten of gasten aan anderen, begint dus in je bedrijf.
De alom bekende maar veel te algemene “Was ALLES naar wens?”- vraag in restaurants, zal eigenaren niet veel inzichten brengen.
Bij een algemene vraag, krijg je een algemeen antwoord. Dit antwoord blijft veelal steken bij de die deze vraag (te) routinematig stelt.
Restaurants die fans willen krijgen, zijn niet “jaarlijks” bezig met hoge service en klanttevredenheid;
Zij richten het in als een continue proces waarbij ze specifiek zijn in hun vragen.
Immers, niets is zo onderhevig aan verandering als de wensen en behoeften van gasten.
En wie kan je dan beter helpen, scherp houden, ‘out of de box’ denken dan je eigen gasten en vooral je eigen fans?!
 

Checklijst voor restaurateurs

  • Hoe krijg je feedback? Is dit periodiek? Hoe wordt hier mee omgegaan?
  • Bedenk 3 specifieke vragen die jij jouw gast wilt stellen
  • Welke behoeften zien jullie in jullie markt?
  • Waar zitten gasten nu echt op te wachten?
  • Welke service of gerecht bieden jullie nog niet aan?