Hoe gebruik je social media in de horeca

Dit artikel is geschreven voor een horeca ondernemer, een patron cuisinier die al actief is op social media. Hij wilde echter aan de slag met bloggen en linkedin. Hieronder tips over het gebruik van social media in de horeca in het algemeen. We starten met:

  • bloggen
  • het gebruik van Facebook
  • LinkedIn voor horeca bedrijven.

Waarom social media voor horeca bedrijven?

Dat kan zijn het onderhouden van klantcontacten of in contact komen met potentiele klanten. Of zoals bij horeca vaak, het onderhouden van contacten met gasten en het onderhouden van jouw online reputatie.

Hoe gebruik je Facebook zakelijk?

Wist je dat er in Nederland 8 miljoen Facebook gebruikers zijn? En dat een visuele branche zoals de horeca hier uitermate veel omzet uit kan halen. Dat zit hem met name in de klantenbinding, in casu de gastenbinding.

Onze tips? Lees meer….

Hoe gebruik je een blog zakelijk?

Een blog is een website waarin artikelen staan. Het is een goede manier om social media zakelijk te gebruiken. Je kunt zelf artikelen schrijven of reageren op die van anderen. Je kunt een expertstatus opbouwen en jouw kennis delen met de hele wereld. Vertel eens wat over hoe je kookt, welke ingrediënten je gebruikt. Google is gek op ze. Dat wil zeggen de vindbaarheid is hoog als je goed op de keywords let.

horeca social media, social media horeca, horeca, adviseur, adviesbureau, marketing

Een leuk voorbeeld hiervan is het blog van Ferry Wijsman van (voormalig) restaurant Chique uit Alphen aan den Rijn.

Tips bij bloggen

  • Schrijf met regelmaat. Welke regelmaat? Bedenk een regelmaat, bijvoorbeeld 1x per 3 weken. En houdt je daaraan. Je zult zien dat de vindbaarheid toeneemt bij elke publicatie.
  • Bedenk jouw onderwerpen van te voren op een lijstje. Bedenk van te voren of dit de behoeften van jouw klant of doelgroep is.
  • Een keer geen inspiratie? Wat altijd goed werkt zijn lijstjes en overzichten en tips. Bijvoorbeeld:
    • de trends dit jaar zijn………
    • alles over het voorkomen van……..
    • tips over ………….

Hoe gebruik je LinkedIn?

De feiten over LinkedIn in Nederland in 2013 zijn:

  • 7,9 miljoen gebruikers
  • 3,9 miljoen  profielen, 30% van vijfienplusser heeft een profiel
  • 400 duizend gebruiken het dagelijks.

Het professionele netwerk biedt de mogelijkheden om:

  • Doorgeven van updates, bijvoorbeeld van jouw blog, over ervaringen of nieuwe inzichten. Dit doe je nadat je ingelogd bent.
  • Op de hoogte blijven van een bepaald vakgebied
  • Discussies aan te gaan  op jouw vakgebied in een bepaald groep waarmee je een expertstatus kunt opbouwen.
  • zelf een groep te bouwen met relevante klanten of potentieel geinteresseerden.

Hoe gebruik je LinkedIn zakelijk?

  • Zorg dat jouw profiel helder en up-to-date en compleet is.
  • Geef aan wat jij voor jouw klanten kunt doen om hun probleem op te lossen.
  • Link met zo veel mogelijk relaties.
  • Gebruik een persoonlijke uitnodigingstekst. Let op: met een iPad kan dit (nog) niet.
  • Zorg voor een goede professionele foto waarop je gezicht goed te zien is.
  • Maak een ‘call to action’  in jouw wervingstekst : wat wil je dat lezers doen nadat ze jouw profiel bekeken hebben?
  • Zorg dat je goed jouw bereikbaarheid aangeeft met telefoonnummer etc.

 

Wat is restaurant marketing?

Restaurant marketing? Vreselijke woorden voor jou?

  • Je hebt net jouw restaurant geopend en de gasten komen toch gewoon?
  • Misschien ben je wel een kok en ligt daar jouw passie. Dat is mooi.
  • Wat is er nog fijner als gasten terugkeren?
  • Of misschien bestaat jouw zaak al heel lang en heb je een goede reputatie.

Door de almaar toenemende concurrentie kan het goed zijn te investeren in jouw vaste gasten. En naar jezelf, jouw team of een ander te laten kijken naar jouw marketing of het uit te besteden of een freelance restaurantmarketeer in te schakelen.

 

restaurantmarketing, restaurant, marketing,social media voor restaurants, linked in, facebook,

Focus op nieuwe klanten

Is restaurant marketing dat je alsmaar nieuwe klanten werft? Nee, dit vergt dit telkens nieuwe energie. Nieuwe gasten hebben verwachtingen over jouw restaurant die je moet waarmaken.

  • Een gemiddeld restaurant in Nederland heeft gemiddeld 80% vaste gasten
  • De groep gasten die wel eens naar jouw restaurant gaat maar ook elders uit eten gaat is circa 20%.
  • Dan hebben je de echte trouwe fans. Zij gaan alleen naar jouw zaak. Dit is circa 7%.

Daarom is investeren en aandacht geven aan jouw vaste gasten van groot belang.

 

Belang van vaste gasten

Als je je richt op het behouden van vaste gasten zul je zien dat gasten dit waarderen. De betrokkenheid van gasten (marketing model van Rossiter en Percy) op restaurantbezoek is groot en men praat en reviewt er graag over. Potentiele restaurant gasten gebruiken massaal reviews om hun restaurantkeuze op te baseren.

Van gasten fans maken

Er is potentie om Superpromotors onder deze gasten te vinden en te maken.Superpromotors zijn gasten die als het ware van nature anderen vertellen en of reviews schrijven over jouw zaak. Mond-tot-mond reclame en dan met de kracht van online!

Wat is restaurant marketing zonder marketingplan en marketingstrategie?

En dan hebben we het nog niet eens gehad over de positionering van jouw bedrijf in de markt welke verwachtingen hebben jouw klanten van het restaurant? Wat zijn de USP, unique selling points? Dus, waarin ben jij anders dan die restaurants bij jou in de buurt of in Nederland. Het belang om je te onderscheiden wordt steeds belangrijker.

Op wie richt jouw restaurant zich? Op de buurt, de toeristen, zakelijke gasten, winkelend bezoek of partijen? Ook van belang nog: het menu in jouw restaurant en nog meer..

Social media trends restaurants

Social media trends restaurants

2016 is het jaar van de social media en horeca! Maar is het echt nodig om er tijd aan te besteden? En wat haal je eruit? Het is echter wél noodzaak om te bepalen wat social media specifiek voor jouw restaurant betekent en je strategie daarop aan te passen. Als je er zelf geen tijd aan besteedt, kan een horeca adviesbureau je helpen.

Of je je sociale netwerken nu inzet: het blijft hoe dan ook belangrijk om in de gaten te houden wat er geschreven en gezegd wordt in reviews en social mediaPositieve en negatieve berichten beïnvloeden.  O ja, graag Aandacht voor de hospitality. Dit blijft  gewoon de basis van goed zaken doen in de horeca!

Aandacht en tijd

Social media is in het dagelijks leven van jouw gasten aanwezig. Jouw gasten besteden er steeds meer tijd aan, vaak ook onder werktijd! Als men op het website al niet op een sociaal netwerk zelf zit, dan is de bewuste site op z’n minst op de een of andere manier verbonden met een van de netwerken. Er word geroddeld. Goede en slechte ervaringen gedeeld die jaren blijven staan.

social media trends restaurants. gasten, fan page, horeca marketing, restaurant marketeers, horeca adviesbureau

Facebook effect

De meeste bedrijven doen al jaren hun best gedaan om zoveel mogelijk likes of volgers te krijgen. Restaurants zullen zich meer gaan focussen op hun échte terugkerende gasten. Door beter te verdiepen in jouw vaste gasten  en hun wensen kun je hen nog beter helpen in jouw restaurant. En zo meer betrokken volgers krijgen. Dus: meer engagement met een kleinere groep fans. Met hetzelfde budget moet het dan mogelijk zijn om meer succes te behalen bij je fans die er echt toe doen.

Lokaal en mobiel zoeken

Nu al heeft in Nederland 70% van de mensen een smartphone. Mensen zoeken vaker lokaal. Uit onderzoek blijkt dat gasten een restaurant zoeken dat in de buurt van hun bestemming ligt of in een bepaalde wijk. Mobiel adverteren heeft een serieuze vlucht genomen en dit zal steeds meer worden gekoppeld aan op diensten die lokale services bieden zoals Foursquare. Netwerken en reviewsites die social media als basis hebben, zoals bijvoorbeeld Zakat worden steeds belangrijker. Kijk maar naar Google! Dit sluit helemaal aan bij de trend naar meer transparantie. Helder zijn in jouw bedrijfsvoering. Daarover een volgende keer meer!Alexandra Noij

Heb jij nog andere trends voor restaurants gezien?