restaurantmarketing

restaurantmarketing met social media zoals facebook, twitter, pinterest en emailmarketing voor restaurants die met minder moeite een volle zaak willen houden

Wat kun je als restaurateur met restaurant beoordelingen?

door
restaurant eigenaar, tripadvisor, iens, ondernemer, horeca

Wat kun als restaurateur met restaurant beoordelingen?

Raak nooit geïrriteerd door negatieve recensies. In plaats daarvan kunt u de boodschap van de gast bedanken en zijn op- of aanmerking gebruiken om uw service te verbeteren. De gast zal vooral een recensie schrijven als hij of zij erg trevreden of erg ontevreden is. Lees meer over fans… Het is belangrijk om gasten aan te moedigen reacties achter te laten, en dat u regelmatig beoordelingen controleert en beantwoort.

Hoe moedig je als restaurateur gasten aan?

  • Vraag jouw gasten een beoordeling over uw restaurant achter te laten. Gebruik bijvoorbeeld kaarten, flyers of stuur een e-mail, om hen te herinneren aan hun diner en bezoek in jouw restaurant.
  • Neem een transparante houding aan en creëer vertrouwen. Zet recensies ook op jouw site of Facebook pagina. Orienterende gasten zullen een beter beeld krijgen van jouw prestaties als restaurant en ze kunnen snel en gemakkelijk zelf jouw restaurant beoordelen.
  • Nieuwe beoordelingen brengen nieuwe informatie. Houd jouw beoordelingen in de gaten want gasten refereren vaak naar de meest recente informatie.

    restaurant beoordelingen, restaurant recensies, tripadvisor restaurant, restaurant tripadvisor, horeca marketing

     

Hoe hou je als restaurateur de beoordelingen in de gaten?

  • Neem iedere klacht serieus. Het probleem verdwijnt niet als het wordt genegeerd.
  • Gebruik e-mail waarschuwingen of Google meldingen zodat u automatisch op de hoogte gesteld wordt wanneer nieuwe informatie wordt toegevoegd aan uw restaurant op beoordelingssites. Dit kan bijvoorbeeld op Tripadvisor en Iens.
  • Schenk aandacht aan alle online beoordelingen. Uw restaurant wordt niet alleen op één recensie site genoemd, het is daarom altijd belangrijk een overzicht te houden van jouw online reputatie.

Hoe kun je als restaurateur reageren op beoordelingen?

  • Beantwoord nauwkeurig en met regelmaat op beoordelingen die u krijgt. Aandacht4all raadt u aan op zijn minst twee maal per maand de beoordelingen te lezen en hierop te reageren.
  • Reageer altijd professioneel en constructief op kritiek. Probeer uit te leggen wat er is gebeurd, en gebruik deze kans om in direct contact te komen met de ontevreden gast. Geef bijvoorbeeld uw contactgegevens en handel het probleem persoonlijk af.
  • Reageer altijd op positieve beoordelingen! Gasten waarderen het zeer als zij weten dat er naar hun beoordeling is gekeken door u. Zelfs een kleine “Dank je!” is genoeg.

Op welke restaurant beoordelings sites moet je als restaurant vertegenwoordigd zijn?

Bijna alle Nederlandse restaurateurs kennen de positie van Iens. Daarnaast zijn er in Nederland nog circa 19 andere spelers.

Wat zegt Iens over zichzelf: “iens.nl staat voor onafhankelijke restaurant informatie. De talloze reacties die we van restaurant bezoekers ontvangen zijn de bouwstenen voor de omschrijving van de restaurants. Deze werkwijze waarborgt onze onafhankelijkheid. Daarmee hebben wij temidden van de restaurantgidsen in Nederland een unieke positie! Met ruim 18.000 restaurants in de database is Iens tevens de grootste restaurantsite.”

Iens

Nu weet ik dat restaurateurs vaak gemengde gevoelens hebben bij Iens. Het was natuurlijk heel frustrerend dat je op Iens niet als restaurant kon reageren. Sinds 2014 kan dat wel evenals opTripadvisor.
restaurant reviews, restaurant beoordeling, restaurant

Tripadvisor

Wat me opvalt is dat veel restaurants nog niet bekend zijn met Tripadvisor. Wat zegt Tripadvisor over zichzelf:
“Tripadvisor Restaurants die worden aangeraden door reizigers …..Kies uit 2 miljoen restaurants wereldwijd met 100 miljoen beoordelingen en meningen van TripAdvisor-reizigers”.

Voordelen Tripadvisor
  • Vooral als je veel buitenlandse gasten in jouw restaurant krijgt, is een vermelding hier heel belangrijk.
  • Daarnaast kun je dus reageren op recenies!
  • En…tripadvisor staat op positie 2 in google en zal steeds vaker door gasten gebruikt gaan worden.

Geen tijd voor dagelijks bijhouden van recensies of beoordelingen op reviewsites?

Een online relatie opbouwen met jouw gasten

door
nieuwsbrief maken, horeca, marketing, nieuwsbrief, e-mail marketing

Herken je dit?

  • Je hebt een mooie website van jouw restaurant?
  • Bijna geen bezoekers op je website of Facebookpagina of Twitter account?
  • Je wilt nieuwe gasten je zaak intrekken maar je weet niet hoe?
  • Of je wilt bestaande gasten vaker laten terugkeren?

Een online relatie opbouwen met jouw gasten

Er zijn verschillende manieren waarop je als horeca ondernemer een online relatie kunt opbouwen met jouw gasten. In dit artikel bespreken we emailmarketing. Daarnaast kun je denken aan reputatiemanagement en soicalmedia marketing zoals facebookmarketing.

Emailmarketing: Wat kunnen horecaondernemers ermee?

De kunst is van jouw gasten fans te maken. Éen van die technieken is het versturen van een nieuwsbrief of andere email. Maar noem het alsljeblieft geen nieuwsbrief. Je kunt ook een recept delen of iets aardigs naar de gast sturen of een vraag stellen. Hierdoor is het minder eenrichtingsverkeer en zal de gast zich meer betrokken voelen.

Het versturen van een nieuwsbrief of email kan een effectief middel zijn omdat het doorklink percentage van nieuwsbrief naar een website, tussen de 5 en 10% hoog ligt in vergelijking met andere marketingmiddelen. Zeker als je het vergelijkt met social media. Maar goed, je dient wel de emailadressen te verzamelen. En dat is niet zo eenvoudig.

een online relatie opbouwen met jouw gasten, gastenbinden, emailmarketing, online marketing horeca

Website marketing voor horeca

Het is lastig om met je website een hoop bezoekers te trekken. Wanneer een internetgebruiker op je website belandt dan kan het zijn dat hij je nog niet goed kent. Hoe zorg je ervoor dat een bezoeker jouw website opnieuw bezoekt?

  • Je kunt een inschrijfformulier op je website plaatsen.
  • Of een feedback knop gebruiken. Een goed voorbeeld daarvan is restaurant ‘t Nonnetje.
  • Je kunt in het restaurant het email adres vragen, zie voorbeeld van restaurant Vlaar

een online relatie opbouwen met jouw gasten
Laat een gast het pand niet verlaten zonder dat je weet wie het is en zo dat je de relatie met die gast kunt onderhouden, ook online!

Online marketing horeca

Daarmee heb je hun gegevens in  jouw database. Als ondernemer heb je dan de beschikking over een naam en een emailadres. Wanneer je ze een mail verstuurd met waardevolle informatie en links naar je website dan keren ze terug op je website of facebook fanpage van het restaurant. Zo kun je online een vertrouwensband opbouwen en een langdurige relatie aangaan. Lees meer

Wat zet je in een goede email of nieuwbrief?

Het is belangrijk voor de lezer dat je e-mails waardevol zijn en de nieuwsgierigheid prikkelen. Dat wil dus zeggen dat je niet alleen aanbiedingen verstuurt maar dat je bijvoorbeeld ook recepten deelt. Je geeft iets weg. Dus laten zien hoe je de gerechten klaar maakt. Je stelt jouw kennis gratis beschikbaar. Meer tips vind je in ons blog hierover.

Voordelen van e-mailmarketing voor jou

  • Bouwen aan (nieuwe) relaties, met email marketing kun je bouwen aan langdurige relaties met je gasten
  • Hogere omzet
  • Gasten raken meer betrokkenen met je onderneming
  • Je zorgt voor bezoek naar je website
  • Door links te plaatsen in de nieuwsbrief kunnen gasten naar je website komen

Wat vind je van het idee om emailmarketing voor jouw restaurant in te zetten?

De beste manieren voor restaurants op Facebook

door
Facebook post, horeca marketing, restaurant social media, hulp, advies, uitbesteden

Aandacht4all heeft met diverse restaurateurs en restaurant managers gesproken over wat wel en niet werkt in de hospitality industry en social media gebruik. Hier tref je een paar manieren die goed werken voor restaurantmarketing op Facebook.

Transparant zijn

Restaurantmanager: “Gasten snappen ook wel dat een restaurant mensenwerk is. Het verschil tussen een goed en een slecht restaurant is de snelheid en eerlijkheid waarmee een restaurant reageert op fouten en wensen van de gast.” Je kunt juist van een ontevreden gast een ambassadeur maken als je het goedmaakt. Wel op tijd!  Als je iedere gast op dezelfde manier behandelt. Hiermee win je het vertrouwen van de gast”. En reken maar dat zo’n ervaring gedeeld word op Facebook.

 

Reageren, reageren en nog eens reageren

Gasten zoeken naar een horeca zaak op Facebook en vinden het niet. Een voorbeeld hoe de restaurant marketing beter kan.

facebook marketing restaurant, restaurantmarketing Facebook

Jouw gasten iets leren

Er zijn veel voorbeelden van filmpjes van chefs die eten bereiden of zoiets eenvoudigs als een oester open maken. Of recepten posten op Instagram. Restaurants hebben de mazzel een sexy product te verkopen dat het heel goed doet op foto’s. Gasten leren zo over het voedsel.

 

Wat vinden gasten sexy aan restaurant eten?

  • gerechten
  • ingrediënten en de herkomst ervan
  • recepten
  • de chefs die menu bereiden

 

Laat ingrediënten zien

restaurantmarketing facebook, facebook marketing restaurant, horeca marketing bureau, restaurant marketing facebook

Steeds meer gasten zijn geinteresseerd in de herkomst van producten. Uit onderzoek van Trendonderzoek van Horeca Nederland blijkt dit. Vooral ook de jongere gast is bezig met gezond eten, al dan niet vanuit sport of vanuit overtuiging, zoals vegan.

 

Wees geïnteresseerd en verkoop niet alleen

Veel restaurants doen aan harde sales op Facebook en andere social media. Dit werkt veel minder goed dan aanbevelingen van vrienden en kennissen. Consumenten  geloven hun vrienden en kennissen echt veel meer dan jou, als horeca bedrijf.

 

Delen is het nieuwe geven

Je hebt hard gewerkt in jouw restaurant om het op het niveau te krijgen dat het nu heeft. Dus wees er trots op. Combineer alle persaandacht en deel die op Facebook. Ook artikelen in kranten. En gun anderen ook de eer. Dus like anderen en deel complimenten uit. Iedereen, ook concurrenten zijn gevoelig voor een compliment. Wie weet kun je in de toekomst wel mee samenwerken.

 

Online en offline consistent zijn

Zorg dat de informatie op Facebook hetzelfde is als je in de zaak hebt. Neem de menukaarten en openingstijden als voorbeeld. Uiteraard geldt dit voor elk communicatiekanaal. Wat vooral belangrijk is dat de stijl en de online hospitality hetzelfde aanvoelen voor de gast als in de zaak. Als je een heel hoog serviceniveau in de zaak hebt, is het logisch dat gasten hetzelfde online verwachten.

 

 Facebook, voorbeeld,bedrijfspagina, horeca

Geef niet te veel weg

Een gast kan in theorie meerdere keren per maand langskomen. De gemiddelde nederlander eet namelijk elke maand wel uit. Dus een keertje korting voor bestaande kortingen is zo gek nog niet! Je laat jouw waardering voor de gast zien. Het voordeel van korting geven via social media is ook dat je kunt  traceren en meten hoeveel het heeft opgeleverd. Dat is het voordeel van restaurant marketing op Facebook.
Kortingen a la Groupon laten gasten hun ervaring ook minder waarderen. Simpelweg omdat ze er minder voor betalen. En gasten zijn nu eenmaal meer gevoelig voor aandacht en goede hospitality dan voor een korting. Dat blijkt uit allerlei onderzoek.

 

Facebook, interactie, horeca, vraag

Wees authentiek

Een restaurant hebben en erin werken, is intensief en soms zwaar. Maar blijf gewoon jezelf. Gasten hebben dat door als je jezelf bent en als je faked. Ook op Facebook en andere social media, praat je vanuit jezelf en niet vanuit het bedrijf.

Facebook is geen Twitter of Pinterest

Op Facebook zitten andere mensen dan op Twitter, Pinterest, Instagram of Snapchat. Op zich is het handig dat je jouw Facebook koppelt aan Twitter. Dat kan ook nadelen hebben. Gasten zitten met verschillende doelen op die sociale media. En willen dan ook niet 2x hetzelfde van je horen. Denk na wie je wat vertelt en maak een goed social media plan.

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren