De online marketingtrends in 2015 waren…….

In 2015 gaan een aantal reeds bestaande online marketingtrends verder doorbreken. Alle Nederlanders en dus ook horecagasten gebruiken steeds meer hun smartphone. In grote lijnen zie je daarom een verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit. Van verkopen en sales naar inspiratie. Kortom: een integrale marketingaanpak van online en offline marketing leidt tot meer succes van jouw horecabedrijf.

online marketing trends, restaurantmarketing, horecamarketing, contentmarketing, seo, sea
Vragen stellen in een nieuwsbrief

 

Integrale marketingaanpak

SEO of SEA, social media, contentmarketing, nieuwsbrieven, folders, billboards. Jouw gast ziet ze als een geheel. Het boeit ze ook niet of dit met online marketing of met offline middelen gebeurt. Gebruik jij deze middelen dan ook in onderlinge samenhang? Elk van deze online vakgebieden vragen specialistische marketing en online marketingkennis.

Verhalen en content

De online aanwezigheid bepaalt steeds meer het gezicht van jouw horecabedrijf. Zonder een goede online presentatie besta je voor een grote groep gasten niet. Als de website van jouw organisatie weinig waardevolle content bevat, ziet jouw gast je als minder professioneel. En neemt je dus minder serieus.

Gasten, of ze nu zakelijk of privé zoeken, hebben echt geen behoefte aan een verkooppraatje. Gasten zijn eraan gewend dat alles gratis beschikbaar is op het internet. Denk hierbij voorbeeld aan recepten. Dus als de website van jouw restaurant niet voorziet in die behoefte, maar de website van een andere restaurant wel, ben je die gast in één klik kwijt.

Een zichzelf respecterend restaurant komt er in 2015 niet meer onderuit om het online verhaal goed te vertellen. Je moet in staat zijn om alle vragen waar vaste gasten mee zitten te beantwoorden. Succesvolle horecabedrijven gedragen zich de komende jaren als uitgevers. Ze publiceren blogartikelen, tijdschriften, afbeeldingen, video’s, presentaties en organiseren evenementen. De kunst is om deze publicaties zo goed te maken, dat jouw publiek het wil delen met hun vrienden en kennissen.

 

online marketing trends, seo, sa, blog, vindbaarheid, restaurants, buurt, regio, stad, wijk, local search
Goed vindbaar restaurant op Google bij restaurant Nijmegen: alleen geen mobiele site!

Mobiele, mobieler, mobielst

Momenteel komt al bijna 40 procent van al het webverkeer in Nederland van mobiele apparaten. Daar staat tegenover dat zo’n 80 procent van alle Nederlandse websites in feite ongeschikt is voor mobiele apparaten. Zeker voor smartphones. En het blijft maar groeien: in 2017 zal maar liefst 87 procent van alle op het web aangesloten apparaten bestaan uit smartphones en tablets. (Bron: Forbes.) Zeker zoekopdrachten op Facebook en Instagram vinden voor meer dan 50 procent plaats op smartphones. Denk hier ook aan de volgende keer als je Adwords inzet!

 

Vindbaarheid is wel gekoppeld aan delen

Google weegt social shares niet in hun ranking algoritme. Maar er zijn veel deskundigen die ervan overtuigd zijn dat social shares wel degelijk een rol spelen in de zoekresultaten. Want als Google een pagina van hoge kwaliteit vindt, zet de zoekmachine deze hoog in de zoekresultaten en zullen veel gasten de pagina ook delen. Wat wel vaststaat, is dat social shares indirect wel tot betere SEO-waarde leiden. Als die pagina veel is gedeeld, zullen bezoekers meer geneigd zijn deze te gaan lezen, dan wanneer die nauwelijks is gedeeld. Neem de waarde voor SEO mee bij je overwegingen met betrekking tot social media voor 2015.

Reviews monitoren op Tripadvisor
Reviews monitoren op Tripadvisor

 

Recensies zijn onderdeel van jouw marketing

In 2015 is klantenservice marketing, want elke klant is potentieel een verslaggever. Ontevreden klanten schrijven hun frustraties van zich af op reviewsites met miljoenen bezoekers.
Als jouw restaurant veel slechte reviews krijgt of veel negatief sentiment oproept in social media, moeten alle alarmbellen afgaan. Vaak is dat namelijk het begin van het einde, want je concurrent is slechts één klik verwijderd. De  betrouwbaarste marketing voor nieuwe gasten komt immers van jouw ambassadeurs.

Kwaliteit gaat voor kwantiteit

Veel Facebook likes, volgers op Twitter, aantal inschrijvers op de nieuwsbrief. Je weet nu inmiddels wel dat dit echt nog niet tot meer omzet leidt. Het gaat erom dat je EN veel gasten wilt bereiken EN dat zij een fan worden van jouw horecabedrijf als merk. En dat die gasten betrokken zijn. Dat blijkt als ze reageren en jouw artikelen delen.

Video zet door

Online video is natuurlijk al heel belangrijk voor jongere foodies en culi’s, mede door het smartphone gebruik. Kijk naar de omvang van Youtube and Vine. Video hoort daarom thuis in je marketing plan voor dit jaar en het zeker ook in 2016.

Minder nadruk op reserveren, meer op inspiratie

Is jouw website sterk gericht op het zo snel mogelijk reserveren? Dan ga je misschien voorbij aan het veranderde gedrag van de gast. Die doet namelijk steeds grondiger onderzoek online voordat hij of zij tot een aankoop overgaat. Voordat een gast boekt, bezoekt hij of zij gemiddeld zes à zeven websites.  Daarom is het in 2015 meer dan ooit belangrijk om gasten te inspireren. Als je te snel in het zoekproces inzet op reserveren, schrik je de gast af. Je kunt ze veel beter in kleine stapjes verleiden naar een reservering.

E-mail blijft king

Op dit moment wordt al meer dan 60 procent van alle mails geopend op smartphones. Het is dan ook essentieel om je mailings geschikt te maken voor smartphones. En daar komt dus bij dat de inspanningen van Google, Mailbox en de andere e-mailclients die zullen volgen, het nog moeilijker maken om met je marketing mails op te vallen in de inbox van de consument.

Bron: Emerce

Culinaire contentmarketing

Content marketing is het vermarkten van jouw restaurant, eetcafe of lunchroom door middel van voor een gast interessante informatie. Hieronder volgt een hopelijk simpele uitleg van een handig marketingmiddel.

Wat is culinaire contentmarketing?

Een webtekst, een social media post, een persbericht, een interview, een column, een artikel: Hoe zet u jij jouw restaurant het beste in de markt? Keus genoeg, zou je moeten denken. Inderdaad: de mogelijkheden zijn bijna eindeloos. Maar waar te beginnen en met welke toon.  Daarom is een marketing strategie ook heel belangrijk.

culinaire content, contentmarketing, content, culinaire contentmarketing, restaurateurs, horeca bedrijf, eigen zaak starten, startersinfo horeca, voorbeeld,

De voordelen van contentmarketing

Alexandra noch haar team bestaat uit harde reclame of pr dames. Wij zijn geen geen journalisten puur sang. Alexandra bijvoorbeeld, is een rationale voormalige universitair opgeleide kok en markeer, die graag hardwerkende horeca ondernemers helpt. Het juiste hulpmiddel vinden om jouw gasten in het zonnetje te zetten. Op basis van een goed marketing plan met concrete doelen. 

  • Een advertorial in een online tijdschrift of magazine.
  • Een nieuwsbrief waar de lezer wat aan heeft.
  • Een statusupdate zonder schreeuwende hoofdletters.
  • Want hoe interessant alle nieuwe uitvindingen binnen de content marketing ook mogen wezen: het moet wel bij uw restaurant passen.

horeca concept voorbeeld, horeca concept

Voorbeeld van culinaire contentmarketing

Zo schrijven we een wijnblog waarin we achtergrond informatie over de wijn geven die het restaurant schenkt. Je kunt dan denken aan het druivenras, de wijnstreek en het domaine. Natuurlijk wil de restaurant gast ook weten met welk gerecht van de kaart je die wijn kunt combineren. Of of de wijn biologisch is en hoe die geproduceerd wordt.

3 Manieren om restaurant marketing toe te passen met weinig marketingbudget

restaurateurs, horeca bedrijf, eigen zaak starten, startersinfo horeca, voorbeeld,

Heb je ook net zoals meer dan de helft van de horeca ondernemers maatregelen genomen om de omzet te verbeteren? 

Over het algemeen hebben restaurant eigenaren geen vast budget per jaar vastgesteld voor marketing.  Sommige abbonnementen zoals van online reserveringssite en website onderhoud lopen natuurlijk vaak door. Neem jij ook spontaan koopbeslissingen genomen of werk je met een vast budget? Restaurants besteden gemiddeld  2-5% van hun omzet aan verkoop-, promotie- en en marketingkosten. 

Volgens KHN is er nog veel te winnen en geld te besparen op traditionele advertentiesbudgetten van GoudenGids en flyers. Geen wonder, want de resultaten van veel traditionele media zijn niet goed meetbaar. Jouw restaurant effectief en meetbaar onder de aandacht houden van gasten zonder dat het veel geld kost, is mogelijk.

Sociale media

Dat social media gratis zijn en kunnen werken weet je zo langzamerhand natuurlijk wel.

  • Maar op welk social medium zit jouw gast?
  • En heb je tijd om regelmatig te posten?
  • En stel je ook wel eens een vraag en heb je een gesprek?

Voordeel social media

Allereerst is het goedkoop en makkelijk toe te passen als je weet hoe.

Nadeel social media

De grootste investering die je zal moeten doen is tijd. Wanneer je tijd tekort komt, zou je het kunnen uitbesteden. Wanneer sociale media consequent wordt toegepast zal je zien dat zowel je personeel als gasten steeds meer en meer fan worden. Het gevolg van fan worden is dat gasten jouw ambassadeurs worden. Daarnaast is de click through laag: dus het harde meetbare reserveren of naar jouw website gaan.

restaurant marketing budget, horeca, marketing, blog, wijnblog, restaurant,

Bloggen

Bloggen is een zeer effectieve manier om het verhaal achter je restaurant te vertellen. Vooral wat jouw zaak nou zo uniek maakt en waarmee het zich onderscheidt van andere restaurants.

Bijvoorbeeld: richt jouw restaurant zich op veganisten? Dan kun je bijvoorbeeld uitleg geven waarom je kiest voor bepaalde producten. Meer blog ideeën…

Ben je gespecialiseerd in wijn? Een goed voorbeeld hiervan is restaurant Aal en wijnlokaal, die een wijnblog heeft en schrijft over wijnrassen en wijnsmaak combinaties. Zorg er trouwens voor dat jouw website daarvoor goed geschikt is. Lees meer..

Google

 

Google Places

Google biedt een aantal gratis services zoal Google Places, waar je jouw bedrijf goed vindbaar maakt. Onmisbaar zeker voor mobiele gasten.

Google Plus

Denk ook aan de mogelijkheden van Google Plus voor betere ranking. Lees hier meer over vindbaarheid..

reestaurant marketing budget, restaurant marketing budget, adviesbureau online marketing, internet marketing, horeca, restauarant, marketing, bureau
Restaurant glossy met lokale adverteerders

Werk samen met lokale ondernemers

Samen werken met een partner is een geweldige manier om te profiteren van elkaars klanten.  Zoek bijvoorbeeld eens contact met een lokale sportvereniging, bedrijven die een open dag houden of een modeshow geven. Of organiseer of sponsor een lokaal evenement. De organisator van het event is vaak op zoek naar een cateringbedrijf . Je verhoogt hiermee de gun-factor van je restaurant bij bestaande gasten. En je laat de bezoeker van het event meteen kennismaken met jouw restaurant. Dit kost je inkoop- en personeelskosten.

 

 

Of je laat de marketing natuurlijk aan ons over.

Meer weten daarover? Bekijk het hier

Bron: Bedrijfschap Horeca en catering